Question

下列敘述錯誤的是（　　）

• A、一條由n個氨基酸組成的肽鏈中含有的羧基數(shù)目和氧原子數(shù)目至少為1和n
• B、通常情況下，分子式為C₆₃ H₁₀₃ 0₄₅ N₁₇ S₂的多肽化合物中最多含有16個肽鍵
• C、由m個氨基酸組成的n條肽鏈中，完全水解共需要（m-n）個水分子
• D、兩個氨基酸脫水縮合過程中失去的水中的氫來源于氨基和羧基中的氫

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：蛋白質(zhì)中的氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基中的氧原子數(shù)；氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=肽鍵數(shù)．

解答： 解：A、一條鏈至少含有一個羧基，氧原子數(shù)=（n-1）+2=n+1，A錯誤；
B、分子式為C₆₃ H₁₀₃ 0₄₅ N₁₇ S₂的多肽含有17個N元素，最多有17個氨基酸，形成的多肽最多16個肽鍵，B正確；
C、由m個氨基酸組成的n條肽鏈中，含有的肽鍵數(shù)為m-n，每形成一個肽鍵脫去一個水分子，所以水解需要（m-n）個水分子，C正確；
D、氨基酸脫水縮合過程中失去的水中的氫來源于氨基和羧基，D正確．
故選：A．

點評：本題考查氨基酸脫水縮合，考查學生對脫水縮合的理解能力．