9．果酒放久了易產(chǎn)生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可以使沉淀消失，而加入其它的酶無濟(jì)于事，這說明（　�。�
A．酶的催化作用受環(huán)境影響B．酶的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)
C．酶的催化作用具有專一性D．酒中的這種沉淀是氨基酸

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA．
2、酶的特性：①高效性，酶與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的107～1013倍；②專一性，每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)；③酶的作用條件較溫和，例如酶在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高，溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低．
3、由題干“加入少量蛋白酶可以使沉淀消失，而加其它的酶無濟(jì)于事”可知沉淀物的成分為蛋白質(zhì)，此題實(shí)驗(yàn)中的自變量是酶的種類（蛋白酶和其它的酶），蛋白酶可以催化蛋白質(zhì)的分解，而其它的酶不能催化蛋白質(zhì)的分解，這說明酶的催化作用具有專一性．

解答 解：A、本題的自變量是酶的種類，不是酶催化作用的環(huán)境條件，不能說明酶的催化作用與環(huán)境條件的關(guān)系，A錯(cuò)誤；
B、本題沒有涉及酶的化學(xué)成分，也不能說明酶的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；
C、本題的自變量是酶的種類，蛋白酶可以催化蛋白質(zhì)的分解，而其它的酶不能催化蛋白質(zhì)的分解，這說明酶的催化作用具有專一性，C正確；
D、由以上分析知，酒中的這種沉淀是蛋白質(zhì)，不是氨基酸，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合生活中的現(xiàn)象考查酶的作用特點(diǎn)的知識(shí)，識(shí)記酶的作用特點(diǎn)和分析題干明確實(shí)驗(yàn)的自變量是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．科研人員研究重組胰高血糖樣肽-l（rhGLP-l）對(duì)大鼠血糖濃度和血漿胰島素濃度的影響，進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)前大鼠均饑餓12小時(shí)），結(jié)果如下圖．下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．rhGLP-1具有促進(jìn)胰島B細(xì)胞分泌胰島素的作用
B．rhGLP-1通過促進(jìn)胰島素的分泌來降低血糖濃度
C．從圖甲可知，0-20minrhGLP-l對(duì)胰島素分泌的促進(jìn)作用小于葡萄糖的促進(jìn)作用
D．從圖乙可知，0-20min時(shí)間內(nèi)血漿中胰高血糖素濃度最高的為A組

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．用32P標(biāo)記的一個(gè)含有200個(gè)堿基對(duì)的DNA分子中，有鳥嘌呤40個(gè)，將其放在含3lP的PCR體系中連續(xù)復(fù)制4次，下列相關(guān)分析中正確的是（　　）
A．子代DNA中含有3lP的DNA占100%
B．復(fù)制中共需游離的腺嘌呤脫氧核苷酸900個(gè)
C．子代DNA中含有32p的DNA單鏈占總單鏈的$\frac{1}{8}$
D．DNA單鏈中相鄰的堿基A和T之間通過兩個(gè)氫鍵相連

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列屬于相對(duì)性狀的是（　�。�
A．豌豆種子的黃色和圓形B．果蠅的紅眼和長(zhǎng)翅
C．綿羊的白毛與黑毛D．小麥的有芒與水稻的無芒

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列有關(guān)生物進(jìn)化理論的敘述正確的是（　�。�
A．變異是不定向的，自然選擇也是不定向的
B．自然選擇不能使種群基因頻率發(fā)生定向改變
C．變異的有利或有害是由生存的環(huán)境決定的
D．自然選擇是生物對(duì)自身的選擇

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一容器內(nèi)，調(diào)整pH至7.0，保存于37℃的水浴鍋內(nèi)，過一段時(shí)間后，容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是（　�。�
A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
B．唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、乳清蛋白、水
C．麥芽糖、多肽、水
D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．科研人員圍繞培育四倍體草莓進(jìn)行了探究，實(shí)驗(yàn)中，每個(gè)實(shí)驗(yàn)組選取50株草莓幼苗以秋水仙素溶液處理它們的幼芽，得到如圖所示結(jié)果．下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．實(shí)驗(yàn)原理是秋水仙素能夠抑制紡錘體的形成進(jìn)而誘導(dǎo)形成多倍體
B．自變量是秋水仙素濃度和處理時(shí)間，所以各組草莓幼苗應(yīng)數(shù)量相等、長(zhǎng)勢(shì)相近
C．由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知用0.2%的秋水仙素溶液處理草莓幼苗1 天最容易成功
D．判斷是否培育出四倍體草莓的簡(jiǎn)便方法是讓四倍體草莓結(jié)出的果實(shí)與二倍體草莓結(jié)出的果實(shí)比較

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．如圖是描述某種生命活動(dòng)的模型，下列敘述不正確的是（　�。�
A．若A代表葉綠體類囊體薄膜，a代表光，則b、c可分別代表該場(chǎng)所產(chǎn)生的[H〕和ATP
B．若A代表人體B細(xì)胞，a為抗原刺激，則b、c可分別代表漿細(xì)胞和記憶細(xì)胞
C．若A代表兔同化的能量，a代表兔攝入的食物，則b、c可分別代表下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的攝入量和A呼吸作用的消耗量
D．若A為滲透壓調(diào)節(jié)中樞，a為滲透壓升高，則b，c可分別代表抗利尿激素釋放量的增加和大腦皮層

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．福壽螺原產(chǎn)于南美洲亞馬遜河流域，上世紀(jì)80年代年由巴西引入廣東進(jìn)行人工養(yǎng)殖，后來由于某些原因福壽螺在野外迅速蔓延，種群密度逐漸增大．
（1）在南美洲亞馬遜河流域，由于鳥類、鱉等與福壽螺之間形成了捕食關(guān)系，從而有效地抑制了福壽螺的種群密度（種群數(shù)量增長(zhǎng)）．
（2）福壽螺在我國(guó)由于缺少天敵而迅速蔓延，瘋狂吞噬水稻、茭白等水生作物，形成生物入侵，福壽螺在該食物鏈中所處的營(yíng)養(yǎng)級(jí)是第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)．為了解決這一問題，科研人員將一定數(shù)量的鴨子放到稻田和茭白田中，一段時(shí)間之后，采用樣方法調(diào)查，發(fā)現(xiàn)福壽螺的數(shù)量明顯減少，但是許多農(nóng)作物的葉子卻被鴨子毀壞了．
（3）科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)中華鱉可捕食成年福壽螺，因此可用鱉進(jìn)行生物防治，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示．時(shí)間段6～7（6月中旬～7中旬）福壽螺種群密度下降最明顯，此時(shí)，成年（生殖期）福壽螺的數(shù)量會(huì)明顯減少．從種群特征上分析，導(dǎo)致8-9月份福壽螺種群密度很低的直接原因是出生率基本為零（出生率非常低）．
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明：中華鱉對(duì)控制福壽螺種群數(shù)量十分明顯．

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