Question

某三十九肽中共有丙氨酸（R基為-CH₃ ）4個(gè)，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽（如圖），下列有關(guān)該過程的敘述中錯(cuò)誤的是（　　）

• A、肽鍵數(shù)目減少7個(gè)
• B、C原子減少12個(gè)
• C、氨基和羧基分別增加3個(gè)
• D、O原子數(shù)目減少7個(gè)

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題圖可知，在三十九肽中，第8、18、27、39個(gè)氨基酸是丙氨酸，在除去第8、18、27號(hào)氨基酸的丙氨酸時(shí)每去掉1個(gè)丙氨酸要水解2個(gè)肽鍵，去掉第39號(hào)丙氨酸只水解一個(gè)肽鍵即可．

解答： 解：A、該39肽去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽共需水解肽鍵數(shù)是3×2+1=7個(gè)，因此肽鍵數(shù)目減少7個(gè)，A正確；
B、一個(gè)丙氨酸含有3個(gè)碳原子，水解掉4個(gè)丙氨酸，碳原子數(shù)目減少12個(gè)，B正確；
C、一條肽鏈至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，因此一條肽鏈斷裂形成4條肽鏈，氨基和羧基分別增加3個(gè)，C正確；
D、一個(gè)丙氨酸含有2個(gè)氧原子，水解掉4個(gè)丙氨酸，氧原子數(shù)目減少2×4-7=1個(gè)，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：對(duì)于氨基酸的結(jié)構(gòu)通就．式的理解及氨基酸脫水縮合反應(yīng)的理解應(yīng)用，把握知識(shí)點(diǎn)間的內(nèi)在聯(lián)系并進(jìn)行計(jì)算的能力是本題考查的重點(diǎn)．