蘋果醋具有營養(yǎng)豐富，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，護(hù)膚養(yǎng)肝等多種功效，以鮮蘋果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程簡(jiǎn)圖如下圖1，請(qǐng)分析回答：

圖1 圖2

（1）過程甲中使用的微生物是____________ ，發(fā)酵溫度控制在18℃～25℃，經(jīng)過10～12天后，樣液中是否產(chǎn)生酒精，可以用 ____________來檢驗(yàn)。

（2）利用蘋果酒制作蘋果醋的化學(xué)反應(yīng)方程式是____________ ．

（3）過程乙中使用的醋酸菌可以從食醋中分離純化獲得，下圖操作是分離純化過程中利用 _________法進(jìn)行接種，在操作過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)有下列哪幾項(xiàng)____________（填序號(hào)）。

①每次劃線前和結(jié)束時(shí)都需要灼燒接種環(huán)；②灼燒接種環(huán)后，待其冷卻后再劃線；③第二次及以后的劃線，要從上一次劃線的末端劃線；④最后一次劃線不能和首次劃的線相接觸。

（4）為了保持菌種的純凈，對(duì)于長(zhǎng)期需要保存的菌種，可以采用____________ 的方法。

（5）某同學(xué)嘗試自己利用圖2裝置制果醋，制作過程中進(jìn)氣口應(yīng)____________ ，排氣口要通過一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因是 ____________ 。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分
B．維生素D和性激素屬于固醇類物質(zhì)
C．脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能多
D．脂質(zhì)都只含C、H、O三種元素

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列有關(guān)人體細(xì)胞的敘述正確的是（　�。�
A．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜的基本支架是磷脂單分子層
B．溶酶體和中心體都是具有單層膜的細(xì)胞器
C．酶主要在核糖體中合成，可在細(xì)胞外起作用
D．成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核，可進(jìn)行無絲分裂

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科目：高中生物 來源：2016屆山東實(shí)驗(yàn)中學(xué)高三第一次模擬考試?yán)砜凭C合生物試卷（解析版） 題型：綜合題

泡菜是一種歷史悠久的大眾喜愛的發(fā)酵蔬菜制品。研究發(fā)現(xiàn)，乳酸菌是泡菜生產(chǎn)中的主要生產(chǎn)菌種，但不同乳酸菌的繁殖周期不同。蔬菜在腌制過程的某些階段也會(huì)產(chǎn)生較多的亞硝酸鹽。為了獲得生產(chǎn)周期短、亞硝酸鹽含量低的泡菜，某興趣小組進(jìn)行了菌種的篩選（過程如圖所示）和相關(guān)研究。（假設(shè)不同乳酸菌在一個(gè)繁殖周期中產(chǎn)生酸量相近。）

（1）乳酸菌的培養(yǎng)條件除了適宜的溫度、pH之外，還必須保證___________條件。初篩、復(fù)篩宜選擇____（固體或液體）培養(yǎng)基。將乳酸菌接種培養(yǎng)時(shí)常采用__________方法。

（2）當(dāng)復(fù)篩的培養(yǎng)基中出現(xiàn)___________即可接種到斜面保藏。增殖培養(yǎng)易選擇__________（固體或液體）培養(yǎng)基。

（3）從實(shí)驗(yàn)的目的分析，性能測(cè)定主要是測(cè)量確定乳酸菌的__________和蔬菜腌制過程中__________。

（4）在腌制過程中，壇中會(huì)出現(xiàn)溶液量增多現(xiàn)象，主要原因是____________________。

（5）封壇一段時(shí)間后，開壇測(cè)定亞硝酸鹽含量的變化，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄篩選合適的乳酸菌作為菌種來制作泡菜。最佳食用泡菜的時(shí)間，應(yīng)該選擇____________________時(shí)間段食用。

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科目：高中生物 來源：2016屆山東實(shí)驗(yàn)中學(xué)高三第一次模擬考試?yán)砜凭C合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于內(nèi)環(huán)境及穩(wěn)態(tài)的描述，正確的是

A．穩(wěn)態(tài)的維持有利于呼吸作用等重要的生理過程在內(nèi)環(huán)境最順利進(jìn)行

B．組織液是多細(xì)胞生物體內(nèi)所有細(xì)胞生存的直接環(huán)境

C．正常情況下，血漿滲透壓與細(xì)胞內(nèi)液滲透壓相等

D．神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制

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科目：高中生物 來源：2016屆湖南長(zhǎng)沙長(zhǎng)郡中學(xué)高三下周考9理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

科研小組對(duì)某地兩個(gè)種群的數(shù)量進(jìn)行了多年的跟蹤調(diào)查，并研究一隨時(shí)間的變化趨勢(shì)，結(jié)果如圖所示（圖中Nt表示第t年的種群數(shù)量，Nt+1表示第t+l年的種群數(shù)量）。下列分析正確的是

A．甲種群在0～t3段的年齡結(jié)構(gòu)為增長(zhǎng)型

B．乙種群在0～t1段的種群數(shù)量呈“J”型增長(zhǎng)

C．乙種群在t2時(shí)數(shù)量最少

D．甲種群在t3后數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定可能是生存條件得到了改善

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科目：高中生物 來源：2015-2016浙江嘉興第一中學(xué)高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

某興趣小組用某品種的大麥種子進(jìn)行“不同濃度赤霉素對(duì)誘導(dǎo)α-淀粉酶合成的影響”的預(yù)實(shí)驗(yàn)。其基本步驟如下：

①用刀片將大麥種子切成有胚、無胚兩半，消毒后在無菌條件下浸泡48 h。

②按下表在培養(yǎng)瓶中加入相應(yīng)的試劑和材料，在30℃下振蕩培養(yǎng)12 h。

瓶號(hào)

緩沖液（mL）

赤霉素溶液

實(shí)驗(yàn)材料

濃度（mol·L-1）

用量（mL）

有胚種子（個(gè)）

無胚種子（個(gè)）

1

2

0

10

2

2

0

10

3

1

2×10－8

1

10

4

1

2×10－7

1

10

5

1

2×10－6

1

10

6

1

2×10－5

1

10

③取6支試管，編號(hào)并各加入1 mL 0.1%淀粉溶液，再從上述培養(yǎng)瓶中各吸取0.2 mL溶液加入對(duì)應(yīng)編號(hào)試管并搖勻。將試管置于30℃恒溫水浴保溫10 min，然后在各試管中立即加入2 mL碘液，振蕩后觀察顏色變化并記錄。

請(qǐng)回答：

（1）大麥種子去胚的原因是 。根據(jù)1號(hào)瓶對(duì)照所得結(jié)果可做出 的推測(cè)。

（2）步驟②中，30℃下振蕩培養(yǎng)12 h的目的是 。

（3）步驟③中，若6號(hào)瓶藍(lán)色最淺，但不能判定該赤霉素濃度是誘導(dǎo)α-淀粉酶合成的最適濃度。欲判定其最適濃度，進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)是 。

（4）若不用碘液顯色方法來判定α-淀粉酶的活性，還可用檢測(cè) 的方法來判定。這兩種方法的主要差異在于前者測(cè)定的是 。

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科目：高中生物 來源：2015-2016浙江嘉興第一中學(xué)高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)載體、受體、酶的敘述中，錯(cuò)誤的是

A．主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)，消耗ATP，載體蛋白會(huì)發(fā)生形變

B．易化擴(kuò)散時(shí)，不消耗ATP，載體蛋白不會(huì)發(fā)生形變

C．底物與酶分子結(jié)合時(shí)，使酶分子發(fā)生形變

D．神經(jīng)遞質(zhì)與突觸后膜受體蛋白結(jié)合時(shí)，使通道蛋白形變

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年寧夏育才中學(xué)高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某小組用樣方法調(diào)查草地中某種雙子葉植物的種群密度。下列做法錯(cuò)誤的是（ ）

Ａ．隨機(jī)取樣

Ｂ．選擇植物生長(zhǎng)茂盛處取樣

Ｃ．根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)估算該種群密度

Ｄ．根據(jù)地段的形狀確定取樣方法

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