Question

【題目】酵母菌的維生素、蛋白質(zhì)含量高，可用于生產(chǎn)食品和藥品等�？茖W(xué)家將大麥細(xì)胞中的LTP 1基因植入啤酒酵母菌中，獲得的啤酒酵母菌可產(chǎn)生LTP 1蛋白，并釀出泡沫豐富的啤酒�；�本的操作過程如下：

(1)該技術(shù)定向改變了酵母菌的性狀，這在可遺傳的變異的來源中屬于____________。

(2)本操作中為了將LTP 1基因?qū)�入酵母菌�?xì)胞內(nèi)，所用的運(yùn)載體是____________。

(3)要使運(yùn)載體與LTP 1基因連接，首先應(yīng)使用____________進(jìn)行切割。

(4)切割完成后，利用______________將運(yùn)載體與LTP1基因連接。

(5)飲用轉(zhuǎn)基因的酵母菌釀造的啤酒安全嗎？

_________________________________。

Answer 1

【答案】 基因重組 質(zhì)粒 限制酶 DNA連接酶 反對觀點(diǎn)：不安全，轉(zhuǎn)基因食品可能會損傷人體的消化系統(tǒng)，破壞人體免疫系統(tǒng)

贊成觀點(diǎn)：安全，轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品成分相同，毒性分析不對人體健康產(chǎn)生影響，目前還未找到不安全的證據(jù)

【解析】本題考查基因工程的原理、方法和應(yīng)用，要求考生理解基因工程的原理和方法，能利用所學(xué)知識解讀圖形，掌握基因工程在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用，了解轉(zhuǎn)基因食品的安全性。圖中a是獲取目的基因，b是質(zhì)粒（運(yùn)載體），c是重組質(zhì)粒。

(1)分析圖形可知，該圖是利用基因工程技術(shù)對酵母菌進(jìn)行改造的過程，該技術(shù)定向改變了酵母菌的性狀，這在可遺傳的變異的來源中屬于基因重組。

(2)本操作中為了將LTP 1基因?qū)�入酵母菌�?xì)胞內(nèi)，所用的運(yùn)載體是質(zhì)粒，來自于大腸桿菌細(xì)胞。

(3)要使運(yùn)載體與LTP 1基因連接，首先應(yīng)使用限制酶進(jìn)行切割，露出相同的末端，便于使用DNA連接酶連接形成重組質(zhì)粒。

(4)切割完成后，利用DNA連接酶將運(yùn)載體與LTP1基因連接形成重組質(zhì)粒。

(5)目前對轉(zhuǎn)基因食品的安全性有兩種觀點(diǎn)，反對觀點(diǎn)認(rèn)為：轉(zhuǎn)基因食品不安全，轉(zhuǎn)基因食品可能會損傷人體的消化系統(tǒng)，破壞人體免疫系統(tǒng)；贊成觀點(diǎn)認(rèn)為：轉(zhuǎn)基因食品安全，轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品成分相同，毒性分析不對人體健康產(chǎn)生影響，目前還未找到不安全的證據(jù)。