Question

20．分子式為C₆₃H₁₉₃O₄₅N₁₇S₂的一條多肽化合物，最多能有幾個(gè)肽鍵（　�。�

• A． 63個(gè)
• B． 17個(gè)
• C． 62個(gè)
• D． 16個(gè)

Answer 1

分析 1、組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上；氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)形成1分子水，通過(guò)肽鏈連接形成多肽鏈，因此蛋白質(zhì)中的N原子數(shù)與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的所以N原子數(shù)之和相等．
2、氨基酸通式是后形成蛋白質(zhì)的過(guò)程中，脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)．
3、根據(jù)題意分析：多肽鏈的分子式是C₆₃H₁₉₃O₄₅N₁₇S₂，所以該多肽中，氨基酸數(shù)目最多有17個(gè)．

解答 解：根據(jù)題意分析可知：分子式為C₆₃H₁₉₃O₄₅N₁₇S₂的一條多肽鏈中含有17個(gè)N，如果側(cè)鏈-R上沒(méi)有N，則多肽中最多含有17個(gè)氨基酸．因此在脫水縮合形成多肽過(guò)程中，肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=17-1=16個(gè)．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查蛋白質(zhì)合成及結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題的能力．