Question

5．對細胞膜結構和組成的研究經歷了一個漫長的過程．請根據(jù)所學知識，回答下列問題：
（1）早在19世紀末期，研究人員就曾選用500多種化學物質對細胞的透性進行了上萬次的研究．發(fā)現(xiàn)：凡是溶于脂質的物質，很容易穿過膜，反之，不易溶于脂質的物質，也不容易穿過膜．這表明：組成細胞膜的物質中有脂質．
（2）1925年，有人用丙酮從紅細胞膜中提取到磷脂，并將其鋪在水面上形成磷脂單分子層．測量鋪展面積，約為紅細胞總表面積的2倍．
（3）1933年發(fā)現(xiàn)：蛋白酶能夠使細胞膜分解，這表明組成細胞膜的物質中有蛋白質．
（4）細胞膜表面的糖被與細胞表面的識別有密切關系，磷脂雙分子層構成了膜的基本骨架．
（5）將人的紅細胞置于蒸餾水中，紅細胞發(fā)生的形態(tài)變化是（吸水）膨脹、甚至破裂，水分子進入細胞的方式為自由擴散，特點是：順（填順或逆）濃度梯度跨膜運輸，不需要（填需或不需）載體蛋白協(xié)助，運輸?shù)膭恿κ菨舛炔睿?

Answer 1

分析 分析題干可知，該題的知識點是生物膜的探究歷程、細胞膜的組成成分、動物細胞膜的制備及物質跨膜運輸?shù)姆绞�，先梳理相關知識點，然后結合問題及題干材料進行解答．

解答 解：（1）脂溶性物質能優(yōu)先透過細胞膜、根據(jù)化學相似相溶的原理可以推出膜是由脂質組成的．
（2）從人體紅細胞提取的膜只有細胞膜，磷脂雙分子層構成膜的基本骨架，因此如果用丙酮從紅細胞膜中提取到磷脂，并將其鋪在水面上形成磷脂單分子層．測量鋪展面積，約為紅細胞總表面積的2倍．
（3）蛋白酶的作用是促進蛋白質水解，如果蛋白酶能夠使細胞膜分解，這表明組成細胞膜的物質中有蛋白質．
（4）細胞膜的外側分布著糖蛋白，糖蛋白與細胞的識別作用密切相關；細胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層．
（5）人的紅細胞置于蒸餾水中，由于細胞內滲透壓大于細胞外滲透壓，紅細胞會吸水膨脹甚至漲破；水分子透過細胞膜的方式是自由擴散；自由擴散的特點是從順濃度梯度運輸，不需要載體和能量，運輸?shù)膭恿�來自膜兩側的濃度差�?br />故答案為：
（1）脂質    
（2）2      
（3）蛋白質   
（4）糖被       磷脂雙分子層
（5）（吸水）膨脹、甚至破裂　   自由擴散     順         不需       濃度差

點評 本題旨在考查學生對生物膜的探究歷程、生物膜的流動鑲嵌模型的內容及物質跨膜運輸方式的知識的理解和熟練識記．