Question

7．生物請回答下列與生物技術(shù)實踐相關(guān)的問題：
（1）酵母菌代謝的類型是兼性厭氧型．酵母菌有氧呼吸過程中[H]在線粒體內(nèi)膜處與氧結(jié)合生成水，水中的氫來自于反應(yīng)物中的葡萄糖和水．
（2）在適宜溫度下，在錐形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液并密封（如圖1），圖2曲線中能正確表示實驗結(jié)果的是②③．

（3）在植物組織培養(yǎng)中，用離體胡蘿卜韌皮部的一些細(xì)胞經(jīng)脫分化和再分化過程，培育出了大量的胡蘿卜幼苗．外植體不能（填“能”或“不能”）選用胡蘿卜韌皮部篩管細(xì)胞，原因是植物成熟的篩管細(xì)胞無細(xì)胞核．
（4）在植物組織培養(yǎng)中愈傷組織形成過程中常用的培養(yǎng)基是MS培養(yǎng)基，外植體經(jīng)去分化產(chǎn)生愈傷組織主要取決于培養(yǎng)基中植物激素的種類及配比．
（5）在植物組織培養(yǎng)中在對外植體進(jìn)行消毒時，先用70%的酒精進(jìn)行處理，再用0.1%的氯化汞溶液進(jìn)行消毒，這樣既考慮了藥劑的消毒效果，又考慮了植物的耐受能力．
（6）在植物組織培養(yǎng)中要求無菌操作的目的是防止雜菌感染植物組織．

Answer 1

分析 1、有氧呼吸的第一、二、三階段的場所依次是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜．有氧呼吸第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，合成少量ATP；第二階段是丙酮酸和水反應(yīng)生成二氧化碳和[H]，合成少量ATP；第三階段是氧氣和[H]反應(yīng)生成水，合成大量ATP．
2、植物組織培養(yǎng)的過程：離體的植物組織，器官或細(xì)胞（外植體）脫分化形成愈傷組織，愈傷組織再分化形成胚狀體，進(jìn)一步發(fā)育植株（新植體）．

解答 解：（1）酵母菌代謝的類型是兼性厭氧型．酵母菌有氧呼吸過程中[H]與氧結(jié)合生成水是有氧呼吸的第三階段，發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上；[H]來自有氧呼吸過程中糖酵解和水與丙酮酸反應(yīng)產(chǎn)生的[H]，因此水中的氫來自于反應(yīng)物中的葡萄糖和水．
（2）適宜溫度下，在錐形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液并密封，酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，因此酒精濃度會逐漸升高然后達(dá)到平衡；酵母菌數(shù)量通過無氧呼吸增殖，因此數(shù)量先增加，當(dāng)進(jìn)一步發(fā)酵后，由于營養(yǎng)物質(zhì)減少、酒精等代謝產(chǎn)物增加，酵母菌出生率小于死亡率，種群數(shù)量開始下降；酵母菌活性消耗葡萄糖，因此葡萄糖的剩余量減少；酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生了二氧化碳，二氧化碳溶解于水中，使溶液PH降低．因此圖2曲線中能正確表示實驗結(jié)果的是②③．
（3）在植物組織培養(yǎng)中，用離體胡蘿卜韌皮部的一些細(xì)胞經(jīng)脫分化和再分化過程，培育出了大量的胡蘿卜幼苗．外植體不能選用胡蘿卜韌皮部篩管細(xì)胞，原因是植物成熟的篩管細(xì)胞無細(xì)胞核．
（4）在植物組織培養(yǎng)中愈傷組織形成過程中常用的培養(yǎng)基是MS培養(yǎng)基，外植體經(jīng)去分化產(chǎn)生愈傷組織主要取決于培養(yǎng)基中植物激素的種類及配比．
（5）植物組織培養(yǎng)時，需對外植體進(jìn)行消毒，即先用70%的酒精進(jìn)行處理，再用0.1%的氯化汞溶液進(jìn)行消毒，這樣既考慮了藥劑的消毒效果，又考慮了植物的耐受能力．
（6）在植物組織培養(yǎng)中要求無菌操作的目的是防止雜菌感染植物組織．
故答案應(yīng)為：
（1）兼性厭氧型         線粒體內(nèi)膜        葡萄糖和水
（2）②③
（3）脫分化和再分化      不能     植物成熟的篩管細(xì)胞無細(xì)胞核
（4）植物激素的種類及配比
（5）0.1%的氯化汞溶液     植物的耐受能力
（6）防止雜菌感染植物組織

點評 本題主要考查酵母菌的呼吸作用和植物組織培養(yǎng)的相關(guān)知識，意在考查考生的識圖能力和理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運用所學(xué)知識，準(zhǔn)確判斷問題的能力．