Question

已知某種動(dòng)物激素是一種鏈狀“十九肽”，為一條肽鏈，其分子式可表示為C_xH_yO_zN_wS（z≥22，w≥20），經(jīng)測(cè)定，其徹底水解的產(chǎn)物只有以下五種氨基酸：
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）該“十九肽”分子的肽鍵數(shù)為

 

個(gè)．
（2）一個(gè)該“十九肽”分子徹底水解后可產(chǎn)生

 

個(gè)賴氨酸，

 

個(gè)天冬氨酸．
（3）假設(shè)20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為120，則形成該十九肽時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量減少了

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上．
2、在蛋白質(zhì)分子合成過(guò)程中：①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；②蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對(duì)分子質(zhì)量③一個(gè)肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的R基中可能也有氨基和羧基．
3、該多肽徹底水解產(chǎn)生的五種氨基酸中，只有賴氨酸的R基上有氨基，天冬氨酸的R基上有羧基，

解答： 解：（1）該“十九肽”分子的肽鍵數(shù)═氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)═19-1═18．
（2）分析組成此“十九肽”的五種氨基酸結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)只有賴氨酸含有兩個(gè)氨基，其余的氨基酸都是含有一個(gè)氨基，因此分子式中所有的N原子個(gè)數(shù)減去氨基酸的總個(gè)數(shù)就是賴氨酸的個(gè)數(shù)，即賴氨酸的個(gè)數(shù)═w-19；五種氨基酸中只有天冬氨酸的R基中含有一個(gè)羧基，除R基外，多肽鏈中含有20個(gè)氧原子，R基中含有z-20個(gè)氧原子，天冬氨酸的一個(gè)R基中含有2個(gè)氧原子，因此天冬氨酸的個(gè)數(shù)是（z-20）÷2．
（3）形成該十九肽時(shí)，減少的相對(duì)分子質(zhì)量即為失去的水分子的質(zhì)量，減少的分子量是18×18=324．
故答案為：
（1）18     
（2）w-19�。▃-20）÷2　
（3）324

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)形成過(guò)程中相關(guān)計(jì)算的知識(shí)，意在考查考生的識(shí)圖能力和判斷能力，并運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力．