Question

如圖所示酵母菌細胞的構(gòu)造模式圖．請據(jù)圖回答：
（1）從細胞核的構(gòu)造看，酵母菌屬于

 

生物．
（2）寫出1、3、5的結(jié)構(gòu)名稱：1

 

，3

 

，5

 

．
（3）與酵母菌細胞相比，醋酸菌最大的特點是沒有

 

，也沒有圖中1、2、3中的

 

（填寫序號）．
（4）圖中的酵母菌正在進行

 

生殖，而醋酸菌進行的是

 

生殖．
（5）酵母菌細胞出芽生殖的意義是

 

．
A．產(chǎn)生新個體  B．增加生命活力  C．增加變異性  D．改變遺傳性
（6）用酵母菌制啤酒時，為保證發(fā)酵罐中有較多的酵母菌，必須先

 

，達到一定數(shù)量后，則應(yīng)該

 

，以獲得大量的

 

．
（7）自然環(huán)境中的酵母菌屬于生態(tài)系統(tǒng)中的成分是

 

．

Answer 1

考點：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋

專題：

分析：分析圖解：題中1是細胞壁，2是細胞膜，3是線粒體，4是細胞核，5是芽體．
酵母菌屬于真核生物，真核細胞與原核細胞相比，最主要的區(qū)別是原核細胞沒有核膜包被的典型的細胞核．
酵母菌的代謝方式為兼性厭氧型，在釀酒過程中前期需氧、后期不需氧．在通入空氣的條件下，酵母菌有氧呼吸大量繁殖，而在無氧呼吸條件下無氧呼吸產(chǎn)生酒精．

解答： 解：（1）圖中看出，酵母菌具有核膜包被的典型的細胞核（圖中4），因此屬于真核生物．
（2）圖中1是細胞壁，3是線粒體，5是芽體．
（3）酵母菌屬于真核生物，醋酸菌屬于原核生物．與酵母菌細胞相比，醋酸菌最大的特點是沒有核膜包被的典型的細胞核，也沒有圖中3線粒體．
（4）圖中的酵母菌正在進行出芽生殖，而醋酸菌屬于細菌，細菌只能進行分裂生殖．
（5）酵母菌屬于單細胞生物，因此通過出芽生殖能夠產(chǎn)生新個體，A正確；出芽生殖屬于無性生殖，能夠保持親本的優(yōu)良性狀，因此其生活力和遺傳性不變，也沒有增加其變異性，BCD錯誤．
（6）用酵母菌制啤酒時，為保證發(fā)酵罐中有較多的酵母菌，必須先通氣讓酵母菌進行有氧呼吸繁殖，達到一定數(shù)量后，則應(yīng)該密封讓酵母菌進行無氧呼吸，以獲得大量的酒精．
（7）酵母菌自身不能合成有機物，只能從生存的環(huán)境中獲取有機質(zhì)，即屬于異養(yǎng)生物，因此自然環(huán)境中的酵母菌屬于生態(tài)系統(tǒng)中的分解者．
故答案為：
（1）真核
（2）細胞壁 線粒體 芽體
（3）核膜 3
（4）出芽 分裂
（5）A
（6）通氣讓酵母菌進行有氧呼吸繁殖 密封 酒精
（7）分解者

點評：本題考查了酵母菌以及果酒制作的相關(guān)知識，要求考生能夠識別圖中相關(guān)結(jié)構(gòu)；識記原核細胞和真核細胞結(jié)構(gòu)上的區(qū)別；識記酵母菌和醋酸菌的生殖方式；識記果酒制作的相關(guān)步驟；明確酵母菌屬于異養(yǎng)生物，為生態(tài)系統(tǒng)中的分解者．