分析 閱讀題干和題圖可知,本題是探究不同果膠酶濃度對(duì)蘋果出汁率和澄清度的影響,根據(jù)問題涉及的具體內(nèi)容回憶相關(guān)知識(shí)點(diǎn),然后結(jié)合題圖分析解答.
解答 解:(1)果膠酶能分解果膠,瓦解細(xì)胞壁及胞間層,使榨取果汁更容易,果膠分解變成可溶性半乳糖醛酸,使果汁變得澄清.
(2)蘋果本身含有多種酶,蘋果汁先加熱到lOO°C是為了使蘋果汁中的酶失活,防止果汁中的酶對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾.
(3)有題意可知,向2-6號(hào)試管中加入lOg/L果膠酶溶液的量分別是2ml、4ml、6ml、8ml、10ml,用加入酶溶液的量的多少控制酶的濃度,在l號(hào) 燒杯中加入1mL蘋果酸作為對(duì)照.
(4)在一定范圍內(nèi),澄清蘋果汁出汁率隨酶濃度的增加而增加,達(dá)到一定數(shù)值后,酶濃度增加,出汁率不再增加.
故答案為:
(1)果膠酶能分解果膠,瓦解細(xì)胞壁
(2)使蘋果中的酶失活,防止對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾
(3)2mL、4mL、6mL、8mL、10mL 蘋果酸
(4)如下圖
點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是果膠酶的作用原理,實(shí)驗(yàn)過程中變量的控制,主要考查學(xué)生在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過程中控制變量的能力和預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出結(jié)論并繪出曲線的能力.
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科目:高中生物 來源: 題型:多選題
A. | 血糖濃度降至較低時(shí),胰島A細(xì)胞的分泌會(huì)加快 | |
B. | 血糖升高是神經(jīng)調(diào)節(jié),血糖降低是體液調(diào)節(jié) | |
C. | 血糖平衡的調(diào)節(jié)既有體液調(diào)節(jié),又有神經(jīng)調(diào)節(jié) | |
D. | 正常人體內(nèi)的血糖濃度可穩(wěn)定維持在0.8-1.2mg/L |
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 成熟的生物體中,被病原體感染的細(xì)胞的清除,是通過細(xì)胞凋亡完成的 | |
B. | 細(xì)胞的正�;蛲蛔兂稍┗�?qū)е录?xì)胞癌變 | |
C. | 腦細(xì)胞缺氧而死亡是細(xì)胞的壞死 | |
D. | 細(xì)胞代謝速度減慢是細(xì)胞衰老的主要特征之一 |
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 能有效解決不孕夫婦的生育問題 | |
B. | 充分體現(xiàn)了動(dòng)物細(xì)胞的全能性 | |
C. | 需在胚胎移植前對(duì)胚胎進(jìn)行遺傳學(xué)診斷 | |
D. | 胚胎發(fā)育的全部過程都在試管內(nèi)進(jìn)行 |
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科目:高中生物 來源: 題型:解答題
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 若從③處切斷神經(jīng)纖維,刺激①處,效應(yīng)器仍能產(chǎn)生反應(yīng) | |
B. | 由A、B、C、D、E組成了一個(gè)完整的反射弧 | |
C. | 當(dāng)①受到刺激時(shí),該處的細(xì)胞膜內(nèi)外的電位表現(xiàn)為外負(fù)內(nèi)正 | |
D. | 圖中②的結(jié)構(gòu)決定了神經(jīng)元之間的興奮傳遞只能是單向的 |
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 麗藻細(xì)胞膜上K+載體數(shù)量較多 | |
B. | K+是麗藻生命活動(dòng)必需的離子 | |
C. | K+的吸收方式可能為被動(dòng)運(yùn)輸 | |
D. | K+的選擇性吸收是由遺傳物質(zhì)決定的 |
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科目:高中生物 來源:2016屆江蘇蘇北三市徐州、連云港、宿遷高三最后一次模擬考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題
下圖表示利用二倍體小鼠所做的實(shí)驗(yàn),有關(guān)敘述正確的是
A.過程①需運(yùn)用胚胎分割技術(shù) B.嵌合體幼鼠是二倍體
C.代孕母鼠需進(jìn)行超數(shù)排卵處理 D.圖中囊胚細(xì)胞的基因型都相同
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | a可以表示CO2分子主動(dòng)運(yùn)輸?shù)桨麅?nèi) | |
B. | b可表示葡萄糖自由擴(kuò)散至胞外 | |
C. | c可表示鈉離子經(jīng)通道被動(dòng)運(yùn)輸入胞 | |
D. | d可表示蛋白質(zhì)由內(nèi)吞作用入胞 |
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