Question

12．下列物質(zhì)中，是細(xì)胞中含量最多的有機物的是（　　）

• A． 蛋白質(zhì)
• B． 糖原
• C． 脂肪
• D． 水

Answer 1

分析 組成細(xì)胞的物質(zhì)既有有機物又有無機物，無機物有水分和無機鹽，有機物主要有糖類、蛋白質(zhì)、核酸和脂類．在細(xì)胞的組成成分中，無機物中的水是最主要的成分，約占細(xì)胞物質(zhì)總含量的80%--90%，但細(xì)胞中最大的有機物是蛋白質(zhì)．

解答 解：A、蛋白質(zhì)占7%--10%，是細(xì)胞中含量最多的有機物，A正確；
B、糖類和核酸占1%--1.5%，B錯誤；
C、脂質(zhì)占1%--2%，C錯誤；
D、水占80%--90%，但是水是無機物，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查組成細(xì)胞的化合物，只要考生識記細(xì)胞中各化合物的含量即可正確答題，要求考生明確無論植物還是動物，細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物都是水分，但含量最多的有機物都是蛋白質(zhì)，屬于考綱識記層次的考查．