Question

脂肪鑒定中，所取的花生種子要先浸泡一段時(shí)間，原因是（　�。�

• A、讓脂肪組織吸水，利于觀察
• B、讓蛋白質(zhì)和糖類溶于水，利于觀察
• C、有利于徒手切片
• D、讓種子吸水發(fā)芽

Answer 1

考點(diǎn)：檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)

專題：

分析：脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中的步驟是：取材→切片→制片→觀察．其中取材時(shí)應(yīng)選取一粒浸泡過的花生種子，并取掉種皮，目的是便于徒手切片．據(jù)此答題．

解答： 解：A、脂肪組織不吸收，A錯(cuò)誤；
B、蛋白質(zhì)不溶于水，B錯(cuò)誤；
CD、取的花生種子做脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)，要將種子先浸泡一段時(shí)間，目的是讓種子變得柔軟，便于徒手切片，C正確，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．