Question

學(xué)好生物學(xué)可以指導(dǎo)我們健康的生活，下列認(rèn)識正確的是（　　）

• A、脂類物質(zhì)都會使人發(fā)胖，最好不要攝入
• B、精瘦肉中含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，必要時蛋白質(zhì)也可以提供能量
• C、無糖八寶粥不添加蔗糖，添加木糖醇，所以幾乎不含糖類
• D、蔬菜當(dāng)中含量較多的有機(jī)物纖維素屬于糖類，可以為人體提供能量

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合,糖類的種類及其分布和功能,脂質(zhì)的種類及其功能

專題：

分析：1、脂質(zhì)的分類：
①脂肪：①細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)；②保溫、緩沖和減壓作用．
②磷脂：構(gòu)成膜（細(xì)胞膜、液泡膜、線粒體膜等）結(jié)構(gòu)的重要成分．
③固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調(diào)節(jié)作用，分為膽固醇、性激素、維生素D．
2、細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)．
3、糖尿病的治療方案是減少糖類的攝入、藥物治療和體育鍛煉．

解答： 解：A、脂類物質(zhì)不同，其功能不同，脂質(zhì)中脂肪會使人發(fā)胖，并不是脂類物質(zhì)都能使人發(fā)胖，如磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分，脂類物質(zhì)對人體有重要作用，不能不攝入，A錯誤；
B、精瘦肉中含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，在糖類和脂肪不足時，也能在脫氨基后氧化分解，提供能量，B正確；
C、無糖八寶粥不添加蔗糖，添加木糖醇，但是米飯中含有淀粉，仍屬于糖類，C錯誤；
D、蔬菜當(dāng)中含量較多的有機(jī)物纖維素屬于糖類，但不能被人體消化和吸收，所以不能為人體提供能量，D錯誤．
故選：B．

點(diǎn)評：本題是利用糖類、脂質(zhì)的種類和功能及組成細(xì)胞的不同化合物在細(xì)胞中的含量解釋生活中生物學(xué)問題，對相關(guān)基礎(chǔ)知識的掌握是解對題目的關(guān)鍵，C往往因受廣告內(nèi)容的影響而錯選．