Question

【題目】請你解讀與酶有關(guān)的圖示、曲線：

(1)圖1和圖2是與酶的特性相關(guān)的圖示，請回答下列問題：

圖1和圖2分別表示了酶具有____________________。

(2)圖3是與酶活性影響因素相關(guān)的曲線，請分析回答：

當(dāng)pH從5上升到7，酶活性的變化過程是________________；從圖示曲線我們還可以得出的結(jié)論是________________________________________________________________________

(3)圖4和圖5是底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)的影響曲線，請分析回答：

圖4中A點后酶促反應(yīng)的速率不再增加，其限制性因素主要是________________________從圖5可以得出的結(jié)論是：在底物足量條件下，_______________

Answer 1

【答案】（1）高效性 專一性

（2）先上升后下降 隨著pH的變化酶的最適溫度不變（溫度影響酶活性）或酶的活性與PH有關(guān)

（3）酶的濃度（數(shù)量）和活性 酶促反應(yīng)速率與酶濃度呈正相關(guān)

【解析】

試題由圖可知：圖1表示了酶具有高效性、圖2表示了酶具專一性的特性．從圖示曲線3可以得出的結(jié)論是酶的活性與PH有關(guān)。

（1）分析題圖1可知，酶通過與反應(yīng)物結(jié)合形成酶-底物復(fù)合物從而降低化學(xué)反應(yīng)的活化能而起催化作用，酶-底物復(fù)合物的形成是由酶和底物的結(jié)構(gòu)決定的，說明酶的作用具有專一性；分析題圖2可知，與無機催化劑（Fe3+）相比，加入酶比加入無機催化劑先達到反應(yīng)的平衡點，因此酶具有高效性。

（2）當(dāng)pH從5上升到7，隨溫度升高，酶活性的變化過程都是先增強后減弱，不同溫度對酶活性的影響相同，還可以得出 隨著pH的變化酶的最適溫度不變（溫度影響酶活性）。

（3）分析題圖曲線3可知，在底物濃度低于A時，隨底物濃度升高，酶促反應(yīng)速率降低，A點后酶促反應(yīng)的速率不再隨底物濃度的升高而增加，此時限制酶促反應(yīng)速率的因素不再是底物濃度，可能是酶的濃度（數(shù)量）和活性；分析題圖曲線4可知，在底物足量條件下酶促反應(yīng)速率與酶濃度呈正相關(guān)。