【題目】在“探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響”的實(shí)驗(yàn)中,一般不選用斐林試劑作為檢測(cè)試劑。某實(shí)驗(yàn)小組認(rèn)為斐林試劑也可作為該實(shí)驗(yàn)的檢測(cè)試劑,他們將3個(gè)如下圖所示的裝置分別置于0℃、60℃和100℃的條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)(注:緩沖溶液能維持溶液pH穩(wěn)定;單糖、二糖能通過半透膜)。請(qǐng)回答下列問題:

1)淀粉酶能催化淀粉水解產(chǎn)生____________(填“還原糖”或“非還原糖”);探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)一般不選用斐林試劑作為檢測(cè)試劑的原因是_______________________。

2)該實(shí)驗(yàn)中,為保證淀粉溶液與酶溶液在實(shí)驗(yàn)設(shè)定的溫度下混合并發(fā)生反應(yīng),應(yīng)________________。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,用斐林試劑檢測(cè)____________(填“半透膜內(nèi)”或“半透膜外”)的溶液,可發(fā)現(xiàn)60℃組的緩沖溶液出現(xiàn)____________,說明在改進(jìn)條件下,斐林試劑也可作為該實(shí)驗(yàn)的檢測(cè)試劑。

3份淀粉酶約能催化一百萬(wàn)份淀粉水解,這體現(xiàn)了酶的____________;淀粉酶只能催化淀粉水解,而不能催化蔗糖水解,這體現(xiàn)了酶的____________。

【答案】還原糖 斐林試劑在使用時(shí)需用50~65℃水浴加熱,加熱會(huì)改變?cè)镜念A(yù)設(shè)溫度(使最終的實(shí)驗(yàn)結(jié)果不能保證是在原有溫度條件下真實(shí)進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)結(jié)果) 將淀粉和淀粉酶溶液分別在預(yù)設(shè)的溫度下保溫一段時(shí)間后再混合 半透膜外 磚紅色沉淀 高效性 專一性

【解析】

1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),極少數(shù)酶是RNA。

2、酶的特性:高效性、專一性和作用條件溫和的特性。

3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH,在最適溫度(pH)前,隨著溫度(pH)的升高,酶活性增強(qiáng);到達(dá)最適溫度(pH)時(shí),酶活性最強(qiáng);超過最適溫度(pH)后,隨著溫度(pH)的升高,酶活性降低.另外低溫酶不會(huì)變性失活,但高溫、pH過高或過低都會(huì)使酶變性失活。

1)淀粉酶能催化淀粉水解產(chǎn)生還原糖。由于斐林試劑在使用時(shí)需用50~65℃水浴加熱,加熱會(huì)改變?cè)镜念A(yù)設(shè)溫度,最終的實(shí)驗(yàn)結(jié)果不能保證是在原有溫度條件下真實(shí)進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,因此該實(shí)驗(yàn)中一般不使用斐林試劑作為檢測(cè)試劑。

2)將淀粉和淀粉酶溶液分別在預(yù)設(shè)的溫度下保溫一段時(shí)間后再混合,可保證淀粉溶液與酶溶液在實(shí)驗(yàn)設(shè)定的溫度下混合并發(fā)生反應(yīng);麥芽糖是二糖,可透過半透膜進(jìn)人燒杯的緩沖溶液中,因此實(shí)驗(yàn)過程中,淀粉如果被分解,則其產(chǎn)物會(huì)通過半透膜進(jìn)入燒杯中,實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,可用斐林試劑檢測(cè)半透膜外的溶液。60℃組的溶液中出現(xiàn)磚紅色沉淀,說明60℃組的淀粉酶活性很高,淀粉被分解產(chǎn)生還原糖,而斐林試劑可用于檢測(cè)還原糖,這一現(xiàn)象可說明在改進(jìn)條件下,斐林試劑也可作為該實(shí)驗(yàn)的檢測(cè)試劑。

3)一份淀粉酶約能催化一百萬(wàn)份淀粉水解,這體現(xiàn)了酶的高效性;淀粉酶只能催化淀粉水解,而不能催化蔗糖水解,這體現(xiàn)了酶的專一性。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】為治療糖尿病,研究人員提出了如下圖的方法。

1)一般選用的圖中都是_______________的供體細(xì)胞。

2)核移植的受體細(xì)胞一般選用MⅡ期卵母細(xì)胞。其原因是_________________。

3)細(xì)胞在體外培養(yǎng)時(shí),除培養(yǎng)液提供必需的營(yíng)養(yǎng)條件外,還需要添加一定量的_______________,以防止雜菌污染。上圖所獲的胚胎干細(xì)胞可由_______________中分離出來(lái),在功能上具有______________________________。

4)利用PCR技術(shù)擴(kuò)增正常胰島素基因的前提條件是根據(jù)_______________合成引物,為了保證引物能正常結(jié)合到DNA模板鏈上,兩種引物之間不能_____________。將正常胰島素基因?qū)肱咛ジ杉?xì)胞并維持穩(wěn)定和表達(dá)的過程,稱為_______________

5定向誘導(dǎo)的目的是使重組細(xì)胞B發(fā)生_______________,從而形成功能專一的胰島類似細(xì)胞。

6)該治療糖尿病的方法與異體移植相比,突出的優(yōu)點(diǎn)是___________________。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下圖是植物激素對(duì)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)的原理圖解;卮鹣铝袉栴}:

(1)植物的生長(zhǎng)發(fā)育中,除了圖解中的激素外,還有一種常見激素是____。

(2)植物的生長(zhǎng)發(fā)育是多種激素___(填關(guān)系)的結(jié)果,從根本上講是___的結(jié)果。

(3)甘蔗富含蔗糖是一種大家喜愛的經(jīng)濟(jì)作物,甘蔗的生長(zhǎng)通常包括了伸長(zhǎng)和長(zhǎng)粗兩個(gè)階段。據(jù)圖所示,試從生長(zhǎng)素和乙烯的作用及關(guān)系來(lái)說明莖伸長(zhǎng)和長(zhǎng)粗的調(diào)節(jié)過程____。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下圖表示生物體內(nèi)葡萄糖的代謝過程,其中A、B、C、D代表物質(zhì)名稱,①②③④表示過程。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題:

1)圖中的C___________,圖中與A物質(zhì)是同一種物質(zhì)的是___________(填字母)。

2)在人體細(xì)胞中,圖中的水產(chǎn)生于___________(填細(xì)胞器名稱),人體細(xì)胞中不能發(fā)生圖中的___________(填序號(hào))過程。

3)圖中能產(chǎn)生[H]的過程是___________(填序號(hào))。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】玉米某條染色體上部分基因的分布如圖甲所示,該條染色體經(jīng)變異后部分基因的分布如圖乙所示。下列說法正確的是

A. 有絲分裂和減數(shù)分裂過程中才能發(fā)生該種染色體變異

B. DNA的斷裂、錯(cuò)接是形成圖乙異常染色體的根本原因

C. 該染色體上的所有基因在玉米的所有細(xì)胞中都能表達(dá)

D. 甲→乙發(fā)生的變異類型為倒位,不能在顯微鏡下分辨

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】JS-K是一種新合成的抗腫瘤藥物。研究者研究了JS-K對(duì)胃癌細(xì)胞的抑制效應(yīng)及機(jī)制,并對(duì)其在體內(nèi)的抗腫瘤效應(yīng)進(jìn)行了評(píng)估。

(1)與正常細(xì)胞相比,胃癌細(xì)胞的特點(diǎn)有__________(寫出兩點(diǎn))。培養(yǎng)胃癌細(xì)胞時(shí),為防止污染,需在培養(yǎng)液中添加一定量的__________。

(2)研究者檢測(cè)不同條件下胃癌細(xì)胞存活率,結(jié)果如圖1、圖2。

圖1結(jié)果表明:__________

圖2中__________組結(jié)果表明JS-K是通過誘導(dǎo)胃癌細(xì)胞凋亡發(fā)揮抑瘤效應(yīng)的。

(3)研究者進(jìn)一步研究了JS-K誘導(dǎo)胃癌細(xì)胞凋亡的機(jī)制。

①NAC是一種活性氧的清除劑。研究者用__________處理胃癌細(xì)胞,發(fā)現(xiàn)其與不做任何處理的胃癌細(xì)胞存活率相似,但比用JS-K處理的胃癌細(xì)胞存活率__________,證明JS-K通過促進(jìn)活性氧的產(chǎn)生誘導(dǎo)胃癌細(xì)胞凋亡。

②已知活性氧過度累積會(huì)導(dǎo)致線粒體膜受損。研究者用JS-K處理胃癌細(xì)胞后,檢測(cè)細(xì)胞中細(xì)胞色素C的含量,結(jié)果如圖3。

據(jù)圖3可知,膜受損的線粒體通透性改變,使細(xì)胞色素C(凋亡誘導(dǎo)蛋白)流入__________中,促使凋亡發(fā)生。

(4)研究者用__________酶處理胃腫瘤組織獲得單細(xì)胞懸液,注射到數(shù)只無(wú)胸腺小鼠腋窩皮下,形成皮下瘤。當(dāng)皮下瘤可觸及時(shí),將上述小鼠隨機(jī)分為對(duì)照組和給藥組,給藥組注射溶于緩沖液的8μM/kg的JS-K,隔天給藥一次,共計(jì)給藥15次。每4~5天測(cè)算皮下瘤體積及重量。結(jié)果顯示,給藥組的皮下瘤體積和瘤重都小于對(duì)照組,此實(shí)驗(yàn)證實(shí)JS-K在小鼠體內(nèi)表現(xiàn)出良好的抑瘤效果。請(qǐng)預(yù)估JS-K用于人胃癌治療可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn):__________(至少兩點(diǎn))。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列最適合作為檢測(cè)還原糖的材料是

A. 番茄果實(shí)勻漿 B. 甘蔗莖提取液 C. 蘋果勻漿 D. 胡蘿卜根提取液

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】(一)(1)制作泡菜時(shí),為縮短發(fā)酵周期,腌制前可加入乳酸菌,用___________蘸取少量的菌懸液,在MRS 乳酸菌專用培養(yǎng)基的平板上劃線,以獲得單菌落,單菌落的分離是消除污染雜菌的通用方法,也是用于篩選______________的最簡(jiǎn)單的方法之一。

2)下圖所示的劃線分離操作,正確的是________。

(3)為篩選胞外a淀粉酶分泌型菌種,一般從米酒廠周圍獲得土樣,用無(wú)菌水稀釋,涂布到含有淀粉的選擇培養(yǎng)基上培養(yǎng),一段時(shí)間后在培養(yǎng)基表面滴加_______,可在菌落周圍觀察到透明的水解圈。若要篩選酶活性較高的菌種,需挑選若干個(gè)___________與菌落直徑比值大的菌落,分別利用________培養(yǎng)基振蕩培養(yǎng)進(jìn)行擴(kuò)增。然后將培養(yǎng)液離心,取上清液用于檢測(cè)酶活性。

(二)嗜熱土壤芽孢桿菌產(chǎn)生的β-葡萄糖苷酶(BglB)是一種耐熱纖維素酶,為使其在工業(yè)生產(chǎn)中更好地應(yīng)用, 利用大腸桿菌表達(dá)BglB酶,開展了以下試驗(yàn)。(圖中啟動(dòng)子與RNA聚合酶結(jié)合,終止子是給予RNA聚合酶轉(zhuǎn)錄終止信號(hào)的DNA序列)

1_________擴(kuò)增bglB基因時(shí),選用嗜熱土壤芽孢桿菌基因組DNA作模板。

2)如下圖為質(zhì)粒限制性核酸內(nèi)切酶切圖譜,為使獲得的bglB基因與質(zhì)粒載體連接, bglB基因兩端需分別含有______不同限制酶的識(shí)別序列。

3)將重組DNA分子導(dǎo)入受體細(xì)胞,為了促進(jìn)該過程,應(yīng)該用氯化鈣處理大腸桿菌,其目的是________________。

4)大腸桿菌不能降解纖維素,但轉(zhuǎn)入上述構(gòu)建好的表達(dá)載體后則獲得了降解纖維素的能力,這是因?yàn)?/span>_____________________________________________

5)下列有關(guān)限制性核酸內(nèi)切酶的敘述中正確的是________

A.用限制性核酸內(nèi)切酶切割一個(gè)DNA分子中部,獲得一個(gè)目的基因時(shí),被水解的磷酸二酯鍵有2個(gè)

B.限制性核酸內(nèi)切酶識(shí)別的序列越短,則該序列在DNA中出現(xiàn)的概率就越大

C.- CATG ↓-和一G↓ GATCC- -序列被限制性核酸內(nèi)切酶切出的粘性末端堿基數(shù)不同

D.只有用相同的限制性核酸內(nèi)切酶處理含目的基因的片段和質(zhì)粒,才能形成重組質(zhì)粒

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下圖示植物細(xì)胞融合及組織培養(yǎng)過程。下列說法中不正確的是

A. 實(shí)現(xiàn)①過程常用纖維素酶和果膠酶

B. 雜種細(xì)胞經(jīng)過④和⑤過程可以培育成雜種植株說明雜種細(xì)胞具有全能性

C. 植物體細(xì)胞雜交可克服遠(yuǎn)源雜交不親和的障礙

D. 盡管愈傷組織可以進(jìn)行光合作用,但其培養(yǎng)基中仍需要糖類、氨基酸等有機(jī)營(yíng)養(yǎng)

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同步練習(xí)冊(cè)答案