飲用水的質(zhì)量問題是2007年最引人關(guān)注的問題之一．大腸菌群是一群以大腸埃希氏菌為主的需氧及兼性厭氧細菌．大腸菌群指數(shù)（c．U-index）指1升水中含有的大腸菌群數(shù)．大腸菌群指數(shù)常用于飲用水、食品、飲料等的衛(wèi)生檢測．檢測中規(guī)定生活飲用水的水質(zhì)標準為1升水中大腸菌群不得超過3個，即大腸菌群指數(shù)不得大于3．
某人在測定自來水中的大腸桿菌群時，先將5升自來水水樣濃縮至5毫升，然后各取濃縮水樣1毫升，涂布到4個培養(yǎng)皿中培養(yǎng)，4次培養(yǎng)后計數(shù)的菌落數(shù)分別是32、38、35、8．請回答下列問題：
（1）根據(jù)上述結(jié)果計算，被檢水樣大腸菌群指數(shù)為
 
，水樣
 
（是、否）達標．
（2）表是某公司研發(fā)的一種測定大腸菌群的配方（g/L）．
營養(yǎng)物質(zhì) 37.9
顯色劑 0.2
瓊脂 12.0
pH6.8±0.2，25℃
從成分看，該培養(yǎng)基的類型是
 
培養(yǎng)基，可以推測培養(yǎng)基配方中的營養(yǎng)物質(zhì)應包括碳源、氮源和
 
．
（3）培養(yǎng)大腸桿菌時，常用的接種方法是平板劃線法和稀釋平板涂布法，但無論哪種接種方法，其主要目的都是防止雜菌污染，請指出滅菌和消毒這兩種方法的差異．
 
．
（4）利用培養(yǎng)基技術(shù)不僅可以分離培養(yǎng)微生物，也可以進行植物組織培養(yǎng)．請簡要說明這兩項技術(shù)應用設計思路的相同點以及區(qū)別．
相同點：
 
．
不同點：
 
．
（5）現(xiàn)有一種珍稀蘭花，請簡述如何通過組織培養(yǎng)獲得脫毒苗．
 
．
考點：測定某種微生物的數(shù)量,微生物的分離和培養(yǎng),植物的組織培養(yǎng)
專題：
分析：培養(yǎng)基根據(jù)物理性質(zhì)可分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的基本營養(yǎng)成分有碳源、氮源、無機鹽、水等成分；滅菌和消毒的主要區(qū)別是：消毒是指使用較為溫和的物理或化學方法反殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害的微生物（不包括芽孢和孢子） 滅菌則是指使用強烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子；分離培養(yǎng)微生物和植物組織培養(yǎng)的區(qū)別有：相同點：都是從培養(yǎng)對象所需要的營養(yǎng)條件出發(fā)，配置適宜的培養(yǎng)基）不同點：植物組織培養(yǎng)往往還要加入激素．
解答： 解：（1）統(tǒng)計菌落數(shù)應注意選擇菌落數(shù)在30～300的平板進行計數(shù)，濃縮為1毫升后涂布的4個平板中，有一個的菌落數(shù)為8，不能計數(shù)，所以被檢水樣大腸菌群指數(shù)為（32+35+38）/3=35（個）；由于活飲用水的水質(zhì)標準為1升水中大腸菌群不得超過3個，大腸桿菌數(shù)超標，為不達標水．
（2）培養(yǎng)基中有凝固劑瓊脂，可知為固體培養(yǎng)基．培養(yǎng)基的基本營養(yǎng)成分有碳源、氮源、無機鹽、水等成分．
（3）滅菌和消毒的主要區(qū)別是：消毒是指使用較為溫和的物理或化學方法反殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害的微生物（不包括芽孢和孢子） 滅菌則是指使用強烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子．
（4）分離培養(yǎng)微生物和植物組織培養(yǎng)的區(qū)別有：相同點：都是從培養(yǎng)對象所需要的營養(yǎng)條件出發(fā)，配置適宜的培養(yǎng)基）
不同點：植物組織培養(yǎng)往往還要加入激素．
（5）通過植物組織培養(yǎng)獲得脫毒幼苗的過程為：根尖（或莖尖）組織→脫分化→愈傷組織→再分化得到脫毒苗．
故答案為：
（1）35  否
（2）固體（鑒定）   無機鹽
（3）消毒是指使用較為溫和的物理或化學方法反殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害的微生物（不包括芽孢和孢子）  滅菌則是指使用強烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子 
（4）相同點：都是從培養(yǎng)對象所需要的營養(yǎng)條件出發(fā)，配置適宜的培養(yǎng)基）
不同點：植物組織培養(yǎng)往往還要加入激素  
（5）根尖（或莖尖）組織→脫分化→愈傷組織→再分化得到脫毒苗
點評：本題考查了微生物的培養(yǎng)和植物組織培養(yǎng)的過程，意在考查學生的應用能力和實驗探究能力，試題難度中等．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

下面是某同學根據(jù)觀察小白鼠睪丸組織切片繪出的直方圖，其中能表示一個細胞中的染色體與核DNA分子數(shù)量關(guān)系的有（　�。�
A、①②B、②③
C、①②③D、②③④

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)功能的描述，正確的是（　�。�
A、當鹿吃草時，能量就從生產(chǎn)者流入第二營養(yǎng)級
B、孔雀開屏是在傳遞物理信息
C、綠色植物光合作用制造有機物的同時固定了太陽能
D、生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)是單向流動、逐級遞減的

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科目：高中生物 來源： 題型：

在還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，以下操作錯誤的是（　�。�
A、只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡
B、用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)不需要加熱
C、可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀
D、使用斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示某家系中有甲（相關(guān)基因為A、a）和乙（相關(guān)基因為B、b）兩種單基因遺傳病，其中一種是伴性遺傳�。嚓P(guān)分析不正確的是（　�。�
A、甲病是常染色體顯性遺傳、乙病是伴X隱性遺傳
B、Ⅱ3的基因型一定是AaXbY
C、若Ⅲ3與Ⅲ7結(jié)婚，生一患病孩子的幾率是
1
4
D、Ⅲ6的致病基因來自于Ⅰ1

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為物質(zhì)出入細胞膜的示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）A代表
 
分子；B代表
 
．
（2）動物細胞與細胞之間的識別與圖中
 
（填物質(zhì)名稱）有關(guān)．
（3）可能代表氧氣轉(zhuǎn)運過程的是圖中編號
 
；碘進入人體甲狀腺濾泡上皮細胞的過程是圖中編號
 
．
（4）動物細胞吸水膨脹時B的厚度變小，這說明B具有
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

閱讀如下材料，回答下列問題：
資料Ⅰ：相傳，清康熙八年，安徽舉子王致和，京考未中，在京城做起了賣豆腐的生意．一天，他發(fā)現(xiàn)沒賣完的豆腐長了白毛，舍不得丟棄，就將豆腐裝入壇內(nèi)撒鹽腌了，再密封起來，秋末開壇意外制成了“聞著臭，吃著香”的腐乳．
資料Ⅱ：19世紀中期，法國的釀造業(yè)曾一度遭受毀滅性的打擊．在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)了葡萄酒變酸、變味的怪事．經(jīng)研究，法國科學家巴斯德發(fā)現(xiàn)，導致生產(chǎn)失敗的根源是發(fā)酵物中混入了雜菌．
（1）中國的傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)源遠流長，是人類對微生物的利用，其中制作腐乳的微生物主要是
 
，制作果酒的微生物是酵母菌，它是兼性厭氧微生物，在無氧條件下能進行酒精發(fā)酵，其反應式為
 
．
（2）在腐乳制作過程中，微生物生長的溫度控制在
 
；加鹽腌制，鹽可以析出豆腐中的水分，同時，鹽能
 
．
（3）從資料Ⅱ中看出，
 
是研究和應用微生物的前提．在無菌技術(shù)中，對操作者用酒精擦拭雙手屬于
 
，對金屬用具、玻璃器皿、培養(yǎng)基等要進行滅菌，其中，培養(yǎng)基只能用
 
滅菌．
（4）通常在一環(huán)境中微生物有多種混合在一起，若要對某種微生物進行純化，最常用的方法是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

①鑒定生物組織中可溶性還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗原理是：可溶性糖中的還原糖與
 
試劑發(fā)生作用，生成
 
 沉淀；生物組織中的脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成
 
 色；蛋白質(zhì)與
 
試劑發(fā)生作用，可以產(chǎn)生
 
 反應．
②生物大分子以
 
為骨架，它們的基本單位都被稱為
 
．組成多糖的基本單是
 
，組成蛋白質(zhì)的基本單位是
 
，組成核酸的基本單位是
 
．
③具有膜結(jié)構(gòu)的細胞器（填5種）
 
，
 
，
 
，
 
，
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

病毒、念珠藻和綠藻都具有的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)是（　�。�
A、細胞質(zhì)B、DNA
C、細胞壁D、遺傳物質(zhì)

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