Question

【題目】如圖是某同學設(shè)計的茉莉油的提取實驗，圖甲是實驗流程，圖乙是茉莉油提取的實驗裝置。請回答：

（1）該同學提取茉莉油的方法是________________________。

（2）進水口是圖中的_______（填圖中的編號）。提取胡蘿卜素的裝置中也在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置，其目的是_________________________________。

（3）圖甲中B過程表示_____________，要完成圖甲C過程需要向提取液中加入_________________。

Answer 1

【答案】水蒸氣蒸餾法 ③ 防止加熱時有機溶劑（萃取劑）揮發(fā) 分離油層 無水Na2SO4

【解析】

本題以圖文結(jié)合的形式，考查學生對植物芳香油的提取、胡蘿卜素的提取的相關(guān)知識的識記和理解能力，以及識圖分析能力。

(1) 茉莉精油的化學性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水而易溶于有機溶劑，與水共沸時會隨水蒸氣蒸餾出來，便于提取。據(jù)此分析圖甲可知該同學提取茉莉油的方法是水蒸氣蒸餾法。

(2) 圖乙中的③為進水口。在提取胡蘿卜素的萃取裝置中，在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置，其目的是：防止加熱時有機溶劑（萃取劑）揮發(fā)。

(3) 分析圖甲的實驗流程可知：B過程表示分離油層，C過程表示除水。由于通過B過程獲得的提取液中含有一定的水分，因此C過程需要向提取液中加入無水Na2SO4，以除去其中的水分。