Question

一分子過氧化氫酶能在1min內使多個過氧化氫分子水解成水和氧，相當于Fe³⁺催化速度的10⁹倍，但對糖的水解不起作用．這種現象說明酶分別具有（　�。�

• A、高效性；穩(wěn)定性
• B、高效性；專一性
• C、多樣性；穩(wěn)定性
• D、高效性；多樣性

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：酶的特性1、高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快； 2、專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽； 3、溫和性：是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的；4、多樣性：酶的種類很多，大約有4000多種；5．易變性，由于大多數酶是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強堿等破壞．
一分子過氧化氫酶能在1min內使多個過氧化氫分子水解，相當于Fe³⁺催化速度的10⁹倍，說明酶具有高效性；分子過氧化氫酶能使多個過氧化氫分子水解成水和氧但，對糖的水解不起作用說明酶具有專一性

解答： 解：A、酶具有易變性，由于大多數酶是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強堿等破壞．A錯誤；
B、一分子過氧化氫酶能在1min內使多個過氧化氫分子水解，相當于Fe³⁺催化速度的10⁹倍，說明酶具有高效性；分子過氧化氫酶能使多個過氧化氫分子水解成水和氧但，對糖的水解不起作用說明酶具有專一性，B正確；
C、酶具有多樣性：酶的種類很多，大約有4000多種，在該題中無法體現，C錯誤；
D、酶具有多樣性：酶的種類很多，大約有4000多種，在該題中無法體現，D錯誤；
故選：B

點評：本題考查了酶的特性．考查學生分析試題、閱讀材料的能力．