Question

7．請(qǐng)回答有關(guān)物質(zhì)提取、分離以及微生物培養(yǎng)方面的問題：
（1）實(shí)驗(yàn)室分離葉綠體的色素常用的方法是紙層析法；提取胡蘿卜素常用的方法是萃取法；植物芳香油主要通過水蒸氣蒸餾法獲得．
（2）在DNA的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中，提取較純凈的DNA利用了DNA不溶于酒精的特點(diǎn)；鑒定DNA可利用二苯胺試劑．
（3）從土壤中分離出尿素分解菌，平板內(nèi)的固體培養(yǎng)基應(yīng)以尿素作為唯一的氮源，培養(yǎng)基中加入指示劑酚紅，培養(yǎng)后若變紅則鑒定其中含有所需細(xì)菌．
（4）純化菌種和統(tǒng)計(jì)某活菌的數(shù)目，宜采用的接種方法是稀釋涂布平板法，這種依菌落數(shù)統(tǒng)計(jì)出的活菌常常出現(xiàn)觀察值比實(shí)際值低，其原因是當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到只是一個(gè)菌落．

Answer 1

分析 1、水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用方法，方法有：水中蒸餾、水上蒸餾、水氣蒸餾．用萃取法提取胡蘿卜素的原理是植物芳香油易溶于有機(jī)溶劑，芳香油溶解于有機(jī)溶劑后，只需蒸發(fā)出有機(jī)溶劑，就可獲得純凈的植物芳香油．
2、DNA的粗提取與鑒定的實(shí)驗(yàn)原理是：①DNA的溶解性，DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度的氯化鈉溶液中的溶解度不同，利用這一特點(diǎn)可以選擇適當(dāng)濃度的鹽溶液可以將DNA溶解或析出，從而達(dá)到分離的目的；①DNA不容易酒精溶液，細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)可以溶解于酒精，利用這一原理可以將蛋白質(zhì)和DNA進(jìn)一步分離；③DNA對(duì)于酶、高溫和洗滌劑的耐受性，蛋白酶能水解蛋白質(zhì)，但是不能水解DNA，蛋白質(zhì)不能耐受較高溫度，DNA能耐受較高溫度洗滌劑能瓦解細(xì)胞膜，但是對(duì)DNA沒有影響；④在沸水浴的條件下DNA遇二苯胺會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色．
3、從土壤中分離尿素分解菌的一般步驟是：土壤取樣、選擇培養(yǎng)、梯度稀釋、涂布培養(yǎng)和篩選菌株．尿素分解菌產(chǎn)生的脲酶能夠?qū)⒁阅蛩貫槲ㄒ坏�源的培養(yǎng)基中的尿素分解為氨，使pH升高，培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑后呈紅色．
4、微生物的接種：微生物接種的方法很多，最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，常用來統(tǒng)計(jì)樣品活菌數(shù)目的方法是稀釋涂布平板法．

解答 解：（1）用紙層析法分離葉綠體的色素，用萃取法提取胡蘿卜素，水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用方法．
（2）在DNA的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中，提取較純凈的DNA利用了DNA不溶于酒精的特點(diǎn)；鑒定DNA可利用二苯胺試劑．
（3）從土壤中分離出尿素分解菌，平板內(nèi)的固體培養(yǎng)基應(yīng)以尿素作為唯一的氮源，培養(yǎng)基中加入指示劑酚紅，培養(yǎng)后若變紅則鑒定其中含有所需細(xì)菌．
（4）純化菌種和統(tǒng)計(jì)某活菌的數(shù)目，宜采用的接種方法是稀釋涂布平板法．該方法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)比活菌的數(shù)目偏低，原因是當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到只是一個(gè)菌落．
故答案為：
（1）紙層析法   萃取法     水蒸氣蒸餾
（2）不溶于酒精     二苯胺
（3）酚紅
（4）稀釋涂布平板法     當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到只是一個(gè)菌落

點(diǎn)評(píng) 本題考查了從生物材料中提取某些成分、DNA的粗提取與鑒定、微生物的分離和培養(yǎng)等相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．