Question

11．人和哺乳動(dòng)物的尿中含有尿素，大量尿素的存在會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染．土壤中有些細(xì)菌含有脲酶，可通過(guò)降解尿素作為其生長(zhǎng)的氮源．現(xiàn)對(duì)土壤中的這類(lèi)細(xì)菌進(jìn)行分離實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)回答下列問(wèn)題．
（1）分離培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)必須進(jìn)行無(wú)菌操作，滅菌要求殺死體內(nèi)外所有微生物，包括芽孢和孢子．
（2）雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、氮源、碳源、無(wú)機(jī)鹽等基本成分．
（3）要將土壤樣品進(jìn)行系列稀釋操作，然后再進(jìn)行接種培養(yǎng)．在稀釋土壤溶液的過(guò)程中每一步都要在酒精燈火焰旁進(jìn)行操作．接種后的培養(yǎng)皿倒置于37攝氏度的恒溫箱中培養(yǎng)．
（4）用尿素作為唯一氮源的培養(yǎng)基篩選出分解尿素細(xì)菌，從功能上劃分該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基．
（5）與全營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基中的菌落相比，以尿素為氮源的培養(yǎng)基中菌落數(shù)B．
A．多  B．少
C．相等  D．幾乎為零．

Answer 1

分析 1、消毒和滅菌

	消毒	滅菌
概念	使用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物（不包芽孢和孢子）	使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法	煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學(xué)藥劑消毒法、紫外線消毒法	灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌
適用對(duì)象	操作空間、某些液體、雙手等	接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等

2、培養(yǎng)基按功能分：

種類(lèi)	制備方法	特征	用途
選擇培養(yǎng)基	培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)成分	根據(jù)某種微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌，從而提高該菌的篩選率	加入青霉素分離得到酵母菌和霉菌
鑒別培養(yǎng)基	加入某種試劑或化學(xué)藥品	依據(jù)微生物產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與培養(yǎng)基中特定試劑或化學(xué)藥品反應(yīng)，產(chǎn)生明顯的特征變化而設(shè)計(jì)	鑒別和區(qū)分菌落相似的微生物伊紅和美藍(lán)培養(yǎng)基可以鑒別大腸桿菌

解答 解：（1）滅菌是指使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所用的微生物（包括芽孢和孢子）．
（2）各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽，此外還要滿(mǎn)足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求．
（3）為避免雜菌污染，操作要在酒精燈火焰旁操作，為防止水蒸氣在皿蓋上凝結(jié)會(huì)產(chǎn)生水滴，培養(yǎng)皿需要倒置在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)．
（4）要篩選分解尿素的細(xì)菌，應(yīng)該用尿素作為唯一氮源的培養(yǎng)基，從功能上劃分該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基．
（5）以尿素為氮源的培養(yǎng)基中菌落數(shù)少，因?yàn)槠渌�微生物不能在該環(huán)境中生存．
故答案為：
（1）芽孢　孢子
（2）氮源   碳源   無(wú)機(jī)鹽
（3）酒精燈火焰　 倒置
（4）尿素　選擇
（5）B

點(diǎn)評(píng) 本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識(shí)記無(wú)菌技術(shù)，特別是實(shí)驗(yàn)室常用的消毒和滅菌方法；掌握培養(yǎng)基的成分、種類(lèi)及功能，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題．