Question

用含¹⁵N標(biāo)記的（NH₄）₂SO₄給水稻施肥，經(jīng)過放射性檢測(cè)，結(jié)果在草食性動(dòng)物唾液和尿液中均檢測(cè)到¹⁵N的存在，那么唾液和尿液中最終檢測(cè)到的¹⁵N，分別來源于（　　）

• A、蛋白質(zhì)水解、脫氧基作用
• B、氨基酸脫水縮合、脫氨基作用
• C、氨基酸脫水縮合、氨基轉(zhuǎn)換作用
• D、蛋白質(zhì)水解、氨基轉(zhuǎn)換作用

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合,無機(jī)鹽的主要存在形式和作用

專題：

分析：本題是蛋白質(zhì)代謝的考查，¹⁵N標(biāo)記的（NH₄）₂SO₄給水稻施肥，放射性進(jìn)入植物體的蛋白質(zhì)中，草食性動(dòng)物攝取植物蛋白在消化道內(nèi)消化成氨基酸，吸收進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)后，含放射性氨基酸通過氨基酸的脫水縮合反應(yīng)形成唾液淀粉酶，吸收進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)放射性氨基酸通過脫氨基作用形成含氮的部分和不含氮部分，含氮部分進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成尿素，隨尿排出．

解答： 解：A、唾液中的¹⁵N存在于唾液淀粉酶中，是氨基酸脫水縮合反應(yīng)產(chǎn)生的，不是蛋白質(zhì)水解，A錯(cuò)誤；
B、唾液中的¹⁵N存在于唾液淀粉酶中是含有放射性氨基酸的脫水縮合產(chǎn)生的，尿液中最終檢測(cè)到的¹⁵N存在于尿素中，是含有放射性氨基酸的脫氨基作用形成的，B正確；
C、氨基轉(zhuǎn)換作用形成新的氨基酸，不形成尿素，C錯(cuò)誤；
D、由A、C項(xiàng)分析可知，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是無機(jī)鹽的功能，蛋白質(zhì)的代謝過程，對(duì)于動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝過程的理解和掌握是解題的關(guān)鍵．