Question

17．在科學(xué)研究中常用呼吸商（RQ）是表示生物用于有氧呼吸的能源物質(zhì)不同和氧氣供應(yīng)狀態(tài)的一種指標(biāo)．呼吸商（RQ）=釋放CO₂體積或摩爾數(shù)/吸收O₂體積或摩爾數(shù)．現(xiàn)利用如圖所示裝置，測(cè)定一定量的酵母菌在不同O₂濃度下的O₂吸收量和CO₂釋放量．錐形瓶?jī)?nèi)為酵母菌培養(yǎng)液．錐形瓶中央放入一小燒杯，內(nèi)盛有試劑X，杯中插入一根濾紙折疊條．
（1）小燒杯內(nèi)插入一根濾紙折疊條的作用是試劑X擴(kuò)散到濾紙上，增加其與空氣接觸面積．
（2）為確保結(jié)果的準(zhǔn)確，需設(shè)置對(duì)照校正，則對(duì)照裝置設(shè)計(jì)為培養(yǎng)液中不含酵母菌（培養(yǎng)液中含死亡的酵母菌）．如果對(duì)照組著色液發(fā)生移動(dòng)，則說(shuō)明外界大氣壓等物理因素發(fā)生了變化．
（3）若要讀取消耗O₂的體積，試劑X最好選用NaOH（NaOH、NaHCO₃、蒸餾水）；若要直接讀取消耗O₂和釋放CO₂的體積之差，試劑X應(yīng)選用蒸餾水（NaOH、NaHCO₃、蒸餾水）．
（4）若讀取的O₂吸收量為D，吸收O₂與釋放CO₂量之差為E，則呼吸商為$\frac{D-E}{D}$．

Answer 1

分析 該實(shí)驗(yàn)裝置為測(cè)定呼吸作用強(qiáng)度，在小燒杯中插入一根濾紙折疊條，試劑便會(huì)擴(kuò)散到濾紙上，可增加其與空氣接觸面積．對(duì)照實(shí)驗(yàn)裝置錐形瓶?jī)?nèi)加入與實(shí)驗(yàn)組等量的死酵母菌，對(duì)瓶中的氣體變化幾乎沒(méi)有影響，如果對(duì)照組著色液發(fā)生移動(dòng)，則說(shuō)明是由實(shí)驗(yàn)裝置本身的誤差引起的．若要讀取消耗O₂的體積，試劑X最好選用NaOH，這樣酵母菌呼吸作用時(shí)消耗氧氣，并放出二氧化碳，其中CO₂被NaOH溶液所吸收．使得錐形瓶中氣壓下降，導(dǎo)致墨滴向右移動(dòng)，可見(jiàn)減少的氣體為氧氣的量．測(cè)定CO₂氣體變化的裝置的不同之處在于燒杯中的液體應(yīng)用同體積的蒸餾水，既不吸收氧氣，也不吸收二氧化碳．則容器內(nèi)氣體體積的減小代表消耗的氧氣和釋放二氧化碳體積的差值，從而可以計(jì)算出酵母菌消耗的氧氣和釋放二氧化碳體積的差值，從而可以計(jì)算出種子呼吸作用釋放的CO₂量，進(jìn)而計(jì)算出呼吸商．

解答 解：（1）濾紙的吸水性很強(qiáng)，這樣可以使試劑X擴(kuò)散到濾紙條上，增加與空氣的接觸面積．
（2）為排除裝置的影響應(yīng)放置等量的經(jīng)過(guò)煮沸的酵母菌，其余條件相同，如果對(duì)照組發(fā)生了液滴移動(dòng)說(shuō)明外界氣壓或氣溫的物理因素發(fā)生了變化．
（3）酵母菌呼吸會(huì)產(chǎn)生二氧化碳吸收氧氣，要測(cè)定消耗氧氣的量最好放置氫氧化鈉溶液可以吸收二氧化碳，此時(shí)裝置內(nèi)氣壓變化的氧氣消耗量，要直接讀取消耗O₂和釋放CO₂的體積之差，試劑X應(yīng)選用蒸餾水，對(duì)氣體沒(méi)有影響，得出的就是消耗O₂和釋放CO₂的體積之差．
（4）呼吸商（RQ）=釋放CO₂體積或摩爾數(shù)/吸收O₂體積或摩爾數(shù)，如果讀取的O₂吸收量為D，吸收O₂與釋放CO₂量之差為E，則呼吸商為$\frac{D-E}{D}$．
故答案為：
（1）試劑X擴(kuò)散到濾紙上，增加其與空氣接觸面積
（2）培養(yǎng)液中不含酵母菌（培養(yǎng)液中含死亡的酵母菌）    外界大氣壓等物理因素發(fā)生了變化
（3）NaOH   蒸餾水
（4）$\frac{D-E}{D}$

點(diǎn)評(píng) 本題知識(shí)點(diǎn)為光合作用和呼吸作用及其實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，意在考查考生的識(shí)圖能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，對(duì)生物學(xué)問(wèn)題作出準(zhǔn)確的判斷．