Question

科學(xué)家從某人的食糜中發(fā)現(xiàn)有如圖所示結(jié)構(gòu)的化合物，那么：

（1）這種化合物在小腸中被水解，則不可能產(chǎn)生的是下列哪種物質(zhì)？

 

．

（2）若用組成該化合物的基本單位每種各一個，重新合成新的物質(zhì)，最多可形成

 

種．
（3）通過實驗得知該化合物能與雙縮脲試劑發(fā)生特定的顏色反應(yīng)是由于化合物中含有

 

（寫結(jié)構(gòu)式）的緣故．
（4）現(xiàn)有99個氨基酸（假設(shè)它們的平均相對分子質(zhì)量為100），在細胞中通過

 

的方式形成了一條環(huán)狀的多肽鏈，則其相對分子質(zhì)量比原來減少了

 

，此環(huán)狀的多肽鏈含氨基的數(shù)量最少是

 

個．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題圖可知，該化合物中含有4個肽鍵（-CO-NH-），因此是由5個氨基酸脫水縮合形成的五肽化合物，基本組成單位是氨基酸．圖中氨基酸的R基只有3種，為-CH₃、-H和-CH₂-SH．

解答： 解：（1）由于圖1中的R基只有-CH₃、-H和-CH₂-SH3種，所以若它在小腸中被水解，則不可能產(chǎn)生的是圖2中的D．
（2）圖中有3種氨基酸，每種只有1個形成的化合物是三肽，最多有3×2×1=6種．
（3）雙縮脲能鑒定多肽的原因是含有肽鍵-CO-NH-．
（4）氨基酸通過脫水縮合形成多肽，由于形成的是一條環(huán)狀肽，所以脫去99分子水，減少99×18=1782，由于是環(huán)狀肽，所以最少含有0個氨基．
故答案為：
（1）D     
（2）6 
（3）-CO-NH-
（4）脫水縮合 　1782 　0

點評：本題考查氨基酸脫水縮合，考查學(xué)生對脫水縮合過程的理解，掌握脫水縮合相關(guān)計算．