Question

【生物一生物技術(shù)實(shí)踐】
植酸酶能降低飼料中的植酸而提高磷、鋅、鈣和鐵等的利用率，從而改善動(dòng)物對(duì)礦物質(zhì)的吸收．在飼料加工業(yè)是一種新型的飼料添加劑．以下是科研人員從土壤微生物中分離相關(guān)微生物提取植酸酶的過(guò)程示意圖．

（1）培養(yǎng)基中除了添加植酸鈣（不溶于水）以外，還應(yīng)含有

 

、水、無(wú)機(jī)鹽等基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，該培養(yǎng)基屬于

 

培養(yǎng)基．
（2）為防止雜菌污染，要對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿等進(jìn)行

 

，而且須將接種后的培養(yǎng)皿呈

 

狀態(tài)放置．
（3）圖中所采用的接種方法是

 

，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示A～E五種菌株中，

 

是產(chǎn)植酸酶的理想菌株．
（4）獲得目的菌以后，若要用于生產(chǎn)，還需要進(jìn)行

 

．從微生物的多種蛋白質(zhì)中提取植酸酶可采用

 

方法．

Answer 1

考點(diǎn)：微生物的分離和培養(yǎng),培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇作用

專題：

分析：閱讀題干可知，本題是分離和培養(yǎng)產(chǎn)生植酸酶的微生物的過(guò)程，根據(jù)問(wèn)題涉及的具體內(nèi)容梳理相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，然后分析綜合進(jìn)行解答．

解答： 解：（1）培養(yǎng)不同微生物的培養(yǎng)基不同，但一般都含有碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分；由題意可知，本培養(yǎng)基加入了植酸鈣，只有能分解只有能產(chǎn)生植酸酶的微生物才能生長(zhǎng)，所以從功能上分屬于選擇培養(yǎng)基．
（2）為防止雜菌污染，要對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，接種后，必須將培養(yǎng)皿進(jìn)行倒置放置．
（3）分析題圖可知，圖中采用的接種方法是稀釋涂布平板法；分析培養(yǎng)后菌落情況，E菌落透明圈大而明顯，E菌株是產(chǎn)植酸酶的理想菌株．
（4）獲得目的菌以后，若要用于生產(chǎn)，還需要進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)以增加目的菌株的數(shù)量；從微生物的多種蛋白質(zhì)中提取植酸酶可采用凝膠色譜法或電泳法對(duì)植酸酶進(jìn)行分離和純化．
故答案應(yīng)為：
（1）碳源、氮源      選擇
（2）高壓蒸汽滅菌      倒置
（3）稀釋涂布平板法     E
（4）擴(kuò)大培養(yǎng)     凝膠色譜法或電泳

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分，選擇培養(yǎng)基的選擇作用，微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的無(wú)菌技術(shù)，分離目的菌的接種方法，蛋白質(zhì)的分離和純化方法，主要考查學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的記憶和綜合運(yùn)用能力以及運(yùn)用微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)技術(shù)解決生產(chǎn)、生活中實(shí)際問(wèn)題的能力．