Question

3．下列關(guān)于酶的敘述中，錯誤的是（　�。�

• A． 所有酶都含有C、H、O、N四種元素
• B． 酶不一定只在細胞內(nèi)起催化作用
• C． 植物細胞的最外層結(jié)構(gòu)可以被蛋白酶分解掉
• D． 人體內(nèi)的酶也在不斷地更新

Answer 1

分析 1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學反應(yīng)的活化能．
4、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．

解答 解：A、大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)（元素組成均有C、H、O、N），少數(shù)酶是RNA（元素組成為C、H、O、N、P），A正確；
B、酶是活細胞產(chǎn)生的，在細胞內(nèi)外都可發(fā)揮作用，B正確；
C、植物細胞的最外層是細胞壁，其組成成分為纖維素和果膠，只能用纖維素酶和果膠酶將其分解掉，蛋白酶對其不起作用，C錯誤；
D、酶是生物活性物質(zhì)，會不斷地變性失活，必須不斷地更新，D正確．
故選：C．

點評 本題考查酶的特性，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查．