Question

14．下列有關(guān)實驗敘述中正確的是（　　）

• A． 紅胡蘿卜是做還原糖鑒定的理想材料
• B． 可以用雙縮脲試劑檢測葡萄糖
• C． 脂肪鑒定過程中要用酒精洗去浮色
• D． 觀察DNA與RNA分布的實驗中，可以看到細胞核被染成紅色

Answer 1

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．
2、觀察DNA和RNA在細胞中分布實驗的原理：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對細胞染色，同時顯示DNA和RNA在細胞中的分布，觀察的結(jié)果是細胞核呈綠色，細胞質(zhì)呈紅色，說明DNA主要分布在細胞核，RNA主要分布在細胞質(zhì)．

解答 解：A、紅胡蘿卜含有色素，存在顏色干擾，不能用于鑒定還原糖，A錯誤；
B、葡萄糖屬于還原糖，應(yīng)該用斐林試劑來鑒定，B錯誤；
C、脂肪鑒定過程中要用50%的酒精洗去浮色，C正確；
D、觀察DNA與RNA分布的實驗中，可以看到細胞核被染成綠色，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實用的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．