17．某同學(xué)有喝牛奶的習(xí)慣，他想知道牛奶中有無(wú)蛋白質(zhì)和還原糖．下面是其未設(shè)計(jì)完的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)幫助他完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)．
【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹刻骄磕称放婆Ｄ讨杏袩o(wú)蛋白質(zhì)和還原糖．
【實(shí)驗(yàn)原理】利用顏色反應(yīng)檢測(cè)牛奶中有無(wú)蛋白質(zhì)和還原糖．
【材料用具】略
【實(shí)驗(yàn)步驟】請(qǐng)補(bǔ)充表格中a、b、c、d處內(nèi)容．
  探究
目的
步驟		探究牛奶中有無(wú)還原糖探究牛奶中有無(wú)蛋白質(zhì)
第一步：
準(zhǔn)備試管		ABCDEF
第二步2mL
牛奶		2mL
蒸餾水		2mL
葡萄糖
樣液		2mL
牛奶		2mL
蒸餾水		2mL
 a 樣液
第三步2mL
斐林
試劑		2mL
斐林
試劑		2mL
斐林
試劑		2mL
雙縮脲試
劑A液		 b  2mL
雙縮脲試
劑A液
第四步 c  水浴
加熱		水浴
加熱		 d  3～4滴
雙縮脲試
劑B液		3～4滴
雙縮脲試
劑B液
結(jié)果？？
（1）a．蛋白質(zhì)；b．2mL NaOH溶液；c．沸水浴加熱；d．3～4滴CuSO4溶液．
（2）分析該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：試管A和B、C試管構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組為BC，目的是通過(guò)對(duì)照探究奶粉中是否含有還原糖．
（3）請(qǐng)預(yù)測(cè)A、D兩支試管的現(xiàn)象及其結(jié)論：
A：若出現(xiàn)磚紅色沉淀，證明奶粉中含有還原糖，否則無(wú)還原糖．D：若出現(xiàn)紫色，證明奶粉中含有蛋白質(zhì)，否則無(wú)蛋白質(zhì)．

分析 實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循對(duì)照和單一變量原則，斐林試劑需要混合后使用并且需要水浴加熱，與還原性糖生成磚紅色沉淀；雙縮脲試劑需要先加氫氧化鈉溶液后加硫酸銅，與蛋白質(zhì)生成紫色．據(jù)此分析回答問(wèn)題．

解答 解：（1）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循對(duì)照和單一變量原則，鑒定還原性糖時(shí)，斐林試劑需要混合后使用，鑒定蛋白質(zhì)時(shí)雙縮脲試劑需要先加氫氧化鈉溶液后加硫酸銅，同時(shí)需要與葡萄糖和蛋白質(zhì)作對(duì)照．
（2）試管A與B、C形成對(duì)照，對(duì)照組為B、C試管，目的是使結(jié)果更具有說(shuō)服力，證明牛奶中是否含有還原糖．
（3）當(dāng)斐林試劑在水浴加熱的條件下出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明牛奶中有還原性糖，沒(méi)有出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明沒(méi)有還原性糖，同理D試管出現(xiàn)紫色則有蛋白質(zhì)，無(wú)紫色說(shuō)明無(wú)蛋白質(zhì)．
故答案為：
（1）蛋白質(zhì)　 2mL NaOH溶液 　沸水浴加熱　 3～4滴CuSO4溶液
（2）B、C試管　   BC　通過(guò)對(duì)照探究奶粉中是否含有還原糖
（3）若出現(xiàn)磚紅色沉淀，證明奶粉中含有還原糖，否則無(wú)還原糖
若出現(xiàn)紫色，證明奶粉中含有蛋白質(zhì)，否則無(wú)蛋白質(zhì)

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查還原糖和蛋白質(zhì)的鑒定，意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

9．下列兩圖（1、2）為某種動(dòng)物細(xì)胞分裂過(guò)程中的坐標(biāo)圖和細(xì)胞圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）圖1中的②為有絲分裂過(guò)程中染色體數(shù)目變化數(shù)目變化．
（2）若要鑒定細(xì)胞A中的③的主要成分，應(yīng)選用二苯胺和雙縮脲試劑作為鑒定試劑．如果④與⑤互換部分片段，這種變異類(lèi)型屬于染色體變異．圖2中B的細(xì)胞名稱(chēng)是初級(jí)精母細(xì)胞．
（3）圖2中D對(duì)應(yīng)圖1中的時(shí)期是IJ段；C對(duì)應(yīng)圖1中的時(shí)期是MN和CD段．（用大寫(xiě)字母表示）
（4）在圖1中，如果將A點(diǎn)時(shí)的全部核DNA帶上放射性同位素標(biāo)記，而分裂過(guò)程中所用的原料中沒(méi)有放射性同位素，則在GH段可檢測(cè)到有放射性的脫氧核苷酸鏈占25%．
（5）LM過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．沙漠地區(qū)的活植物中含量最多的化合物是水
B．脫氧核糖分子中不含氧元素，是RNA的組成成分
C．不同生物體的DNA和RNA的序列是不同的
D．乳糖和糖元是動(dòng)物體內(nèi)重要的二糖和多糖

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．核糖體是真核細(xì)胞、原核細(xì)胞唯一共有的細(xì)胞器，有關(guān)敘述不正確的是（　�。�
A．分泌蛋白在游離的核糖體上合成B．核仁與核糖體的形成有關(guān)
C．核糖體含C、H、O、N、P元素D．一條mRNA可結(jié)合多個(gè)核糖體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

13．A圖為某植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，B圖為某動(dòng)物細(xì)胞分泌蛋白合成和分泌的途徑，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題．
（1）A圖細(xì)胞與藍(lán)藻細(xì)胞最主要的區(qū)別是具有核膜包被的細(xì)胞核．
（2）A圖細(xì)胞中與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細(xì)胞器是④⑤（填標(biāo)號(hào)）．某種毒素能抑制細(xì)胞有氧呼吸，該毒素?fù)p傷了[④]線(xiàn)粒體．
（3）假如A圖為動(dòng)物細(xì)胞，不應(yīng)有的結(jié)構(gòu)是⑤⑥⑦（填標(biāo)號(hào)），應(yīng)添加的結(jié)構(gòu)是中心體．
（4）若用含35S標(biāo)記的氨基酸培養(yǎng)液培養(yǎng)B圖細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)在合成分泌蛋白的過(guò)程中在[②]核糖體中合成之后，該細(xì)胞中出現(xiàn)35S的部位依次為②③④⑤（用箭頭和結(jié)構(gòu)名稱(chēng)表示）的方向運(yùn)到細(xì)胞外．控制分泌蛋白合成的信使RNA，從其合成場(chǎng)所到達(dá)分泌蛋白合成場(chǎng)所的過(guò)程中，必須直接穿越的生物膜層數(shù)是0層．
（5）B細(xì)胞在分泌物分泌前后幾種生物膜面積將會(huì)發(fā)生改變，由此可以說(shuō)明，生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性，請(qǐng)?jiān)倥e一個(gè)能體現(xiàn)生物膜此結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的例子：變形蟲(chóng)的變形運(yùn)動(dòng)（細(xì)胞融合、細(xì)胞分裂）．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（　　）
A．組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式相互結(jié)合
B．蛋白質(zhì)中的C元素主要存在羧基中
C．牛胰島素由51個(gè)氨基酸構(gòu)成二條肽鏈，該分子中肽鍵數(shù)量為50個(gè)
D．蛋白質(zhì)高溫會(huì)失去活性，但是肽鍵的數(shù)量可能不變

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

8．有一位生態(tài)學(xué)家，對(duì)5個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中的生物群落的組成情況進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如表：表中種1、種2、種3…代表不同的物種；A、B…代表不同的生物群落；表中的數(shù)據(jù)表示每個(gè)物種的種群密度（單位：個(gè)體數(shù)/100m2）．
生物群落種1種2種3種4種5種6種7種8種9種10
A090040003020000
B0220240200210100102000
C7002005050000000
D560350400000000
E5512343050800100
請(qǐng)對(duì)上述數(shù)據(jù)仔細(xì)分析后回答下列問(wèn)題：
（1）上述5個(gè)生物群落中，當(dāng)同時(shí)受到大規(guī)模蟲(chóng)害襲擊時(shí)，你認(rèn)為這些生物群落中受影響最大的是A，原因是生物種類(lèi)少，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，抵抗力穩(wěn)定性最差．
（2）你認(rèn)為生物群落A中，種群3、種群6、種群7之間最可能的關(guān)系是競(jìng)爭(zhēng)．
（3）根據(jù)你對(duì)上述調(diào)查數(shù)據(jù)分析得出的結(jié)論，如果森林被砍伐后重新綠化應(yīng)注意哪些問(wèn)題？

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆吉林省高三12月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列物質(zhì)，在人體血漿中都能找到的有

A．甲狀腺激素、氧氣、尿素、血漿蛋白

B．氨基酸、血紅蛋白、二氧化碳、鈉離子

C．胃蛋白酶、鈣離子、脂肪、葡萄糖

D．呼吸酶、脂肪酸、載體、膽固醇

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年山西大學(xué)附屬中學(xué)高一下期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

人的褐眼對(duì)藍(lán)眼為顯性，其相關(guān)基因位于常染色體上，某家庭的雙親皆為褐眼，其甲、乙、丙三個(gè)孩子中，有一人是收養(yǎng)的（非親生孩子）。甲和丙為藍(lán)眼，乙為褐眼。據(jù)此推斷（ ）

A．孩子乙是親生的，孩子甲是收養(yǎng)的

B．該夫婦生一個(gè)藍(lán)眼男孩的幾率為1/4

C．控制雙親眼睛顏色的基因是雜合的

D．控制孩子乙眼睛顏色的基因是雜合的

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