Question

根據(jù)如圖所示化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，回答：

（1）該化合物分子中有

 

個(gè)肽鍵，該化合物是

 

肽，水解時(shí)斷裂的鍵為

 

（寫(xiě)字母）．
（2）該化合物在消化道內(nèi)消化后的物質(zhì)被吸收的方式是

 

．
（3）合成該化合物的場(chǎng)所是

 

．
（4）某蛋白質(zhì)含n個(gè)氨基酸，由m條肽鏈組成，該蛋白質(zhì)含氧原子數(shù)至少為

 

個(gè)．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專(zhuān)題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種．
2、氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程，該過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)；蛋白質(zhì)或多肽中氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)．
3、分析圖示化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：該化合物含有2個(gè)肽鍵（-CO-NH-），是由3個(gè)氨基酸脫水縮合形成的，稱(chēng)為三肽（或多肽），組成該化合物的3個(gè)氨基酸的R基依次為-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₂-CH（NH₂）-CH₂OH．

解答： 解：（1）由以上分析知，該化合物分子中有2個(gè)肽鍵（-CO-NH-），是由3個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合形成的，稱(chēng)為三肽，也叫多肽，水解時(shí)斷裂的化學(xué)鍵是肽鍵（即題圖中的B）．
（2）該化合物在消化道內(nèi)消化后的物質(zhì)是氨基酸，氨基酸在消化道內(nèi)經(jīng)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞奖晃�收�?br />（3）該化合物是由3個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合形成的，氨基酸脫水縮合的場(chǎng)所是核糖體．
（4）某蛋白質(zhì)含n個(gè)氨基酸，有m條肽鏈組成，該蛋白質(zhì)含氧原子數(shù)至少為=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)×2=（n-m）+2m=m+n個(gè)．
故答案為：
（1）2 三（多） B
（2）主動(dòng)運(yùn)輸
（3）核糖體
（4）m+n

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和脫水縮合的過(guò)程、掌握氨基酸脫水縮合的相關(guān)計(jì)算并能準(zhǔn)確判斷圖中各字母的含義是解題的關(guān)鍵