Question

下列關(guān)于酶的表述，全面而準確的是（　　）

• A、酶一定在細胞內(nèi)起作用
• B、酶是活細胞產(chǎn)生的有催化作用的有機物
• C、酶在化學(xué)反應(yīng)中會被消耗
• D、酶是蛋白質(zhì)

Answer 1

考點：酶的概念

專題：

分析：本題主要考查酶的知識．
酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA．酶的特性：專一性、高效性、作用條件較溫和．影響酶活性的條件：溫度、pH等．

解答： 解：A、只要條件適宜，酶在細胞內(nèi)外均可發(fā)揮作用，A錯誤；
B、酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，B正確；
C、酶是生物催化劑，在化學(xué)反應(yīng)前后本身的性質(zhì)和數(shù)量都不變，C錯誤；
D、酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，D錯誤．
故選：B．

點評：本題主要考查學(xué)生對酶知識的綜合理解．在最適溫度（pH）下，酶的活性最高；當溫度（pH）低于最適溫度（pH）時，酶的活性隨溫度（pH）的升高而增強；當溫度（pH）高于最適溫度（pH）時，酶的活性隨溫度（pH）的升高而減弱．還要注意，低溫使酶失活但不會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，酶的活性可以恢復(fù)．高溫、過酸、過堿會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使酶失活，酶的活性不能恢復(fù)．