Question

7．為探究H₂O₂酶對H₂O₂分解的影響，某學生用新鮮豬肝研磨液做實驗，記錄加入豬肝研磨液后相同時間內測得的O₂產生量，實驗記錄表如圖所示．下列關于該實驗結果的說法，不正確的是（　�。�

• A． 無論pH為何值，結果都可以說明酶量影響反應速率
• B． 無論豬肝研磨液量為何值，結果都可以發(fā)現(xiàn)最適pH
• C． 表中出現(xiàn)兩個相同的實驗數(shù)據(jù)是有可能的
• D． 該實驗有2個自變量，溫度、H₂O₂濃度等是無關變量

Answer 1

分析 1、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、分析題干和題圖信息：閱讀題干和題圖可知，本題是探究pH、過氧化氫酶的數(shù)量（豬肝研磨液的量）對過氧化氫分解作用的影響，實驗中的自變量是pH和酶的數(shù)量（豬肝研磨液的量），因變量是過氧化氫分解的速度，其他均是無關變量．

解答 解：A、酶在pH過高或過低的條件下會變性失活，酶失活后不能說明酶量影響反應速率，A錯誤；
B、酶的數(shù)量只改變催化效率，不改變酶的最適宜pH，因此無論豬肝研磨液的量為何值，實驗結果都可以發(fā)現(xiàn)酶的最適pH，B正確；
C、酶促反應速率與酶的活性和酶的數(shù)量均有關，本題是探究pH、過氧化氫酶的數(shù)量（豬肝研磨液的量）對過氧化氫分解作用的影響，所以表中出現(xiàn)兩個相同的實驗數(shù)據(jù)是有可能的，C正確；
D、此實驗有2個自變量，1個因變量，溫度、H₂O₂濃度等是無關變量，D正確．
故選：A．

點評 本題結合探究H₂O₂酶對H₂O₂分解的影響的實驗，考查酶的知識，考生識記酶的概念和特性，明確外界條件對酶促反應速率的影響是解題的關鍵．