Question

17．金黃色葡萄球菌是一種耐高濃度實(shí)食鹽的致病菌，為探究某天然植物抗菌液對(duì)金色葡萄球菌的抑菌作用，某實(shí)驗(yàn)小組按照以下實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)．回答下列問題：
（1）為防止雜菌污染，常用高壓蒸汽滅菌法對(duì)固體培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理，為檢測(cè)滅菌效果可對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行不接種培養(yǎng)（或空白培養(yǎng)）．
（2）將配制好的多組培養(yǎng)基均分為甲、乙兩組，甲組加入適量的天然植物抗菌液，乙組加入等量的蒸餾水．將金黃色葡萄球菌菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋后，采用稀釋涂布平板法分別接種到甲乙兩組對(duì)應(yīng)的培養(yǎng)基上，在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后，觀察比較不同組別的菌落數(shù)．由于金黃色葡萄球菌具有致病性，因此嚴(yán)格進(jìn)行無菌操作，一方面是防止培養(yǎng)基被外界環(huán)境中的雜菌污染，另一方面也是為了防止操作者本身被致病菌感染．
（3）在基本培養(yǎng)基中加入高濃度NaCl溶液可篩選出金黃色葡萄球菌，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基．

Answer 1

分析 （1）微生物的營養(yǎng)物質(zhì)有5類，分別是水、無機(jī)鹽、碳源、氮源及生長因子．
（2）培養(yǎng)基按功能分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基：
①選擇培養(yǎng)基：培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)物質(zhì)，以抑制不需要的不需要的微生物的生長，促進(jìn)所需要的微生物生長，培養(yǎng)、分離出特定的微生物（如培養(yǎng)酵母菌和霉菌，可在培養(yǎng)基中加入青霉素；培養(yǎng)金黃色葡萄球菌，可在培養(yǎng)基中加入高濃度的食鹽）
②鑒別培養(yǎng)基：根據(jù)微生物的代謝特點(diǎn)，在培養(yǎng)基中加入某種指示劑或化學(xué)藥品，鑒別不同種類的微生物，如可用伊紅-美藍(lán)培養(yǎng)基鑒別飲用水或乳制品中是否有大腸桿菌（若有，菌落呈深紫色，并帶有金屬光澤）
（3）接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法．接種的目的是使聚集在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞，并在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)細(xì)菌繁殖而成的子細(xì)胞群體--菌落．

解答 解：（1）培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的方法是高壓蒸汽滅菌；對(duì)配制好的培養(yǎng)基不接種培養(yǎng)，觀察有無菌落出現(xiàn)可判斷滅菌效果．
（2）菌液要進(jìn)行一系列的梯度稀釋，得到不同的稀釋度，然后采用稀釋涂布平板法分別接種到相應(yīng)的培養(yǎng)基上，通過觀察和比較不同組別的菌落數(shù)得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論．無菌技術(shù)除了用來防止培養(yǎng)基被雜菌污染以外，還可以防止致病菌感染操作者本身．
（3）因?yàn)榻瘘S色葡萄球菌耐高濃度食鹽，所以在基本培養(yǎng)基中加入高濃度NaCl溶液可篩選出金黃色葡萄球菌，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基．
故答案為：
（1）高壓蒸汽滅菌    不接種培養(yǎng)（或空白培養(yǎng)）
（2）梯度稀釋    稀釋涂布平板    操作者本身被致病菌感染
（3）高濃度NaCl溶液    選擇

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查了微生物培養(yǎng)過程中的滅菌的方法、菌種純化的方法和培養(yǎng)基的配制注意事項(xiàng)等，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作的識(shí)記、理解與運(yùn)用．