15．某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)通式如圖結(jié)構(gòu)所示，請回答下面的問題．
（1）此類物質(zhì)通稱為氨基酸，它是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位．
（2）生物界中此類物質(zhì)約有20種，決定其種類的是通式中的R．
（3）牛胰島素是由51個(gè)此類物質(zhì)組成的兩條多肽鏈，共有49 個(gè)肽鍵，兩條肽鏈至少含有2個(gè)氨基和2個(gè)羧基，可分別表示為-NH2和-COOH．

分析 1、蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)R基不同分為20種．
2、氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，氨基酸脫水縮合反應(yīng)時(shí)一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)，因此一條肽鏈至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基．

解答 解；（1）由題圖可知，該化合物有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，是氨基酸；氨基酸是蛋白質(zhì)的組成單位．
（2）組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)R基不同分為20種．
（3）由題意知，牛胰島素含有2條肽鏈，因此至少含有2個(gè)氨基和2個(gè)羧基，氨基的結(jié)構(gòu)是-NH2，羧基的結(jié)構(gòu)是-COOH．
故答案為：
（1）氨基酸  蛋白質(zhì)
（2）20   R
（3）49   2   2-NH2 -COOH

點(diǎn)評 本題旨在考查學(xué)生識記組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，理解氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，并應(yīng)用相關(guān)知識解答問題．

練習(xí)冊系列答案
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（2）圖甲中細(xì)胞膜是在電子顯微鏡（填“光學(xué)顯微鏡”或“電子顯微鏡”）下放大的結(jié)果．該膜的模型被稱為流動鑲嵌模型，科學(xué)家用該模型很好地解釋了生物膜的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)．
（3）細(xì)胞膜的基本支架是磷脂雙分子層圖中物質(zhì)B指的是載體．細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是流動性．
（4）圖乙中曲線①反映出物質(zhì)運(yùn)輸速率與膜兩側(cè)物質(zhì)的濃度差有關(guān)，曲線②運(yùn)輸方式為主動運(yùn)輸Q點(diǎn)之前影響物質(zhì)運(yùn)輸速率的因素可能有載體數(shù)量和能量．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．小鼠體細(xì)胞中可能具有的糖類物質(zhì)是（　�。�
A．糖元B．淀粉C．纖維素D．蔗糖

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20．將新鮮馬鈴薯磨碎、過濾得到提取液．在溫度30℃的條件下，取等量提取液分別加到四支pH分別為3、5、7、9的100mL體積分?jǐn)?shù)為3%過氧化氫溶液的燒杯中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每一支試管都產(chǎn)生氣體，然后將加入四個(gè)燒杯中的馬鈴薯提取液的量減半，重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)．在相同時(shí)間內(nèi)，分別測得兩次實(shí)驗(yàn)中過氧化氫含量變化并繪制成如圖1所示曲線，請回答：
（1）該實(shí)驗(yàn)的自變量是pH值，因變量是酶活性．
（2）曲線B是第一次實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，原因最可能是第一次實(shí)驗(yàn)中提取液的量較多，酶的量較多，相同時(shí)間分解的過氧化氫量較多．
（3）曲線A和B中，過氧化氫含量的最低點(diǎn)位于橫坐標(biāo)同一位置的原因是同一種酶的最適pH值是一定的．
（4）圖2表示馬鈴薯的過氧化氫酶在體外的最適條件下，底物對酶所催化反應(yīng)速率的影響．請?jiān)趫D上畫出：
①如果在A點(diǎn)時(shí)，將溫度提高5℃時(shí)的曲線變化；
②如果在B點(diǎn)時(shí)，向反應(yīng)混合物中加入少量同種酶的曲線變化；
③如果在C點(diǎn)時(shí)，加入大量pH為1.8的HCl的曲線變化．

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7．關(guān)于有關(guān)酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（　　）
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（1）圖中2為肽鍵，3為R基．
（2）該化合物為三肽化合物．該物質(zhì)水解時(shí)需要2個(gè)水分子．
（3）若組成該化合物的氨基酸的平均分子質(zhì)量為a，則該化合物的分子質(zhì)量為3a-36．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河南新鄉(xiāng)一中高二下期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于生物體元素和化合物的敘述，正確的是（ ）

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