5．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（　　）
A．蛋白質(zhì)中的N只存在于氨基中
B．食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變
C．高溫處理后的蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)
D．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是生物多樣性的根本原因

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．
3、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別．
4、蛋白質(zhì)中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)．

解答 解：A、蛋白質(zhì)中的N存在于氨基、肽鍵和R基，A錯(cuò)誤；
B、少量的食鹽能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)的溶解，但如果向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的食鹽溶液，可使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出，這種現(xiàn)象叫做鹽析，食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)沒有發(fā)生變性，其空間結(jié)構(gòu)沒有發(fā)生改變，B錯(cuò)誤；
C、高溫處理后的蛋白質(zhì)其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，但高溫下蛋白質(zhì)中的肽鍵結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，沒有斷裂，所以高溫處理后的蛋白質(zhì)仍可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C正確；
D、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是生物多樣性的直接原因，DNA分子的多樣性是生物多樣性的根本原因，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的知識(shí)，考生識(shí)記蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)，明確蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列有關(guān)細(xì)胞分化的敘述中，正確是（　�。�
A．種子形成幼苗與細(xì)胞的分裂和分化直接相關(guān)
B．紅細(xì)胞的形成與基因表達(dá)有關(guān)而與細(xì)胞分化無關(guān)
C．胡蘿卜根細(xì)胞離體培養(yǎng)形成的胚狀體細(xì)胞不具有全能性
D．癌細(xì)胞的產(chǎn)生與細(xì)胞的異常分化無直接關(guān)系

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．光照、赤霉素和赤霉素合成抑制劑對(duì)某種植物莖伸長(zhǎng)影響的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示．請(qǐng)分析并回答下列問題：

（1）植物體內(nèi)赤霉素合成的主要部位是未成熟的種子、幼根和幼芽等．
（2）赤霉素的主要作用包括：促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，從而引起植株增高；促進(jìn)種子萌發(fā)和果實(shí)發(fā)育．
（3）由實(shí)驗(yàn)可知，莖伸長(zhǎng)受抑制的因素包括：赤霉素合成抑制劑和光照時(shí)間．赤霉素合成抑制劑是通過抑制內(nèi)源（內(nèi)源/外源）赤霉素而發(fā)揮作用的．
（4）實(shí)驗(yàn)中植物莖的種類和數(shù)量（初始長(zhǎng)度）（答兩點(diǎn)）等均是實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量．人工合成的赤霉素類似物相比植物體產(chǎn)生的赤霉素具有容易合成、原料廣泛、效果穩(wěn)定（答兩點(diǎn)）等優(yōu)點(diǎn)．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列哪項(xiàng)不是蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的生理功能（　�。�
A．細(xì)胞成分的更新物質(zhì)B．能量的主要來源
C．組織修復(fù)的原料D．酶的主要成分

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

20．某動(dòng)物細(xì)胞的部分結(jié)構(gòu)模式圖如圖，已知該細(xì)胞具有分泌抗體的功能．請(qǐng)聯(lián)系所學(xué)知識(shí)回答下列有關(guān)問題（[]中填序號(hào)）：

（1）分離各種細(xì)胞器的方法  是差速離心法，研究抗體的合成和運(yùn)輸過程采用的方法是同位素標(biāo)記法．
（2）圖中除核糖體外不參與構(gòu)成生物膜系統(tǒng)的細(xì)胞器是[6]中心體；請(qǐng)依次寫出抗體合成與分泌過程中經(jīng)過的細(xì)胞結(jié)構(gòu)：4375（僅填標(biāo)號(hào)），為該過程提供能量的場(chǎng)所是[1]線粒體．
（3）如表是與抗體合成及分泌有關(guān)的三種細(xì)胞器的化學(xué)成分
細(xì)胞器蛋白質(zhì)（%）脂質(zhì)（%）核酸（%）
甲6728少量
乙59400
丙39059
據(jù)表分析，甲、丙分別是上圖中的[1]線粒體、[4]核糖體．
（4）[5]細(xì)胞膜具有三大功能：①將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開；②控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；③進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流．
（5）細(xì)菌細(xì)胞與該圖所示的細(xì)胞比較，其區(qū)別是細(xì)菌無以核膜為界限的細(xì)胞核．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．如圖是基因型為AaBbdd的動(dòng)物細(xì)胞分裂過程某時(shí)期示意圖．下列分析正確的是（　�。�
A．該細(xì)胞為次級(jí)卵母細(xì)胞，染色體數(shù)目與體細(xì)胞相同
B．圖中D基因可能來源于基因突變或交叉互換
C．該細(xì)胞中含有2個(gè)染色體組，3對(duì)同源染色體
D．該細(xì)胞產(chǎn)生的兩個(gè)配子的基因型為aBD和aBd

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．如圖表示某核DNA片段及其轉(zhuǎn)錄出的mRNA，圖框中列舉了幾種相關(guān)氨基酸的密碼子，請(qǐng)回答問題：
 
（1）③鏈?zhǔn)且詧D中的①鏈為模板、在RNA聚合酶的催化作用下，由4種游離的核糖核苷酸依次連接形成的．
（2）如果基因模板鏈中決定一個(gè)氨基酸的三個(gè)堿基CAC突變成了CAT，則控制合成的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)一定不（“一定”、“不一定”、“一定不”）發(fā)生改變，其原因是突變后仍然決定纈氨酸（或突變后決定的氨基酸沒有改變）．
（3）若基因控制的蛋白質(zhì)中一個(gè)組氨酸被氨基酸X所取代，則氨基酸X為框中哪種氨基酸的可能性最大？精氨酸，基因模板鏈發(fā)生的改變是T→C．
（4）一個(gè)mRNA上連接多個(gè)核糖體叫作多聚核糖體，多聚核糖體形成的意義是少量的mRNA就可以迅速合成出大量的肽鏈，滿足生命活動(dòng)需要．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列關(guān)于遺傳物質(zhì)的說法，正確的是（　　）
A．真核生物的遺傳物質(zhì)是染色體
B．真核生物細(xì)胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)是RNA
C．原核生物的遺傳物質(zhì)都是DNA
D．病毒的遺傳物質(zhì)都是RNA

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．右圖表示的是有氧呼吸過程，A一F表示物質(zhì)，①②③表示過程，有關(guān)敘述不正確的是（　　）
A．可表示水的是E和F
B．表示O2和CO2的分別是D和B
C．①②③過程都是在細(xì)胞內(nèi)的線粒體中完成
D．①②③過程，產(chǎn)生能量最多的過程是③

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