【題目】我過(guò)民間常用鹽漬法來(lái)保存食物，其中的道理是（ ）

A．鹽可以使細(xì)菌毒素失效 B．Cl-可以殺滅細(xì)菌

C．鹽中缺乏細(xì)菌需要的營(yíng)養(yǎng) D．鹽可以使細(xì)菌脫水死亡

【答案】D

【解析】

試題分析：食品腐敗的原因是微生物的繁殖引起的，抑制微生物的繁殖或殺死微生物是防止食品腐敗的主要原理。微生物的繁殖需要水分、有機(jī)物和適宜的溫度等，因而低溫、干燥都能夠減少微生物的繁殖。用鹽漬法防止食品腐敗就是要利用食鹽造成高滲環(huán)境，從而使細(xì)菌脫水死亡，故D正確，A、B、C錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為小麥葉片光合作用暗反應(yīng)階段的示意圖，下列敘述正確的是（ ）

A. 被還原的C3在相關(guān)酶的作用下，可再形成C5

B. CO2可直接被[H]還原，再經(jīng)過(guò)一系列的變化形成糖類(lèi)

C. CO2的固定實(shí)質(zhì)上是將ATP中的化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)镃5中的化學(xué)能

D. 光照強(qiáng)度由強(qiáng)變?nèi)鯐r(shí)，短時(shí)間內(nèi)C5含量會(huì)升高

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】運(yùn)用所學(xué)知識(shí)回答下列與生物技術(shù)實(shí)踐相關(guān)的問(wèn)題。

（1）提取和鑒定胡蘿卜素常用的方法分別是_________和__________。下圖所示為胡蘿卜素提取粗品鑒定的結(jié)果，其中點(diǎn)加提取樣品的是__________點(diǎn)。

（2）制作牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基時(shí)，應(yīng)待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時(shí)，在__________附近倒平板。等待平板冷卻凝固后，將平板____________。

（3）鑒定分解尿素的細(xì)菌時(shí)，需在培養(yǎng)基中加入__________指示劑，若指示劑變__________，說(shuō)明有目的菌株存在。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某興趣小組探究37℃條件下pH對(duì)某動(dòng)物體內(nèi)兩種消化酶活性的影響，結(jié)果見(jiàn)下表。請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題：

（1）該實(shí)驗(yàn)的因變量是_____________，實(shí)驗(yàn)中對(duì)該類(lèi)因變量的檢測(cè)方法常有________________。

（2）表中X為___________，判斷的理由是________________ 。

（3）表中數(shù)據(jù)說(shuō)明：不同的酶___________不同。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】成熟的植物細(xì)胞具有中央大液泡，可與外界溶液構(gòu)成滲透系統(tǒng)進(jìn)行滲透吸水或滲透失水。如圖甲表示滲透裝置吸水示意圖，圖乙表示圖甲中液面上升的高度與時(shí)間的關(guān)系，圖丙表示成熟植物細(xì)胞在某外界溶液中的一種狀態(tài)(此時(shí)細(xì)胞有活性)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）由圖甲漏斗液面上升可知，實(shí)驗(yàn)初始時(shí)c兩側(cè)濃度大小是a____b。由圖乙可知漏斗中溶液吸水速率在______，最終液面不再上升，當(dāng)液面不再上升時(shí)，c兩側(cè)溶液濃度大小是a____b。

（2）圖丙中相當(dāng)于圖甲中c結(jié)構(gòu)的是______________(填序號(hào))，結(jié)構(gòu)②中充滿(mǎn)的液體是_______。

此時(shí)細(xì)胞液的濃度與外界溶液的濃度大小關(guān)系是__________。

A．細(xì)胞液>外界溶液 B．細(xì)胞液<外界溶液C．細(xì)胞液＝外界溶液 D．都有可能

（3）把一個(gè)已經(jīng)發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞浸入低濃度的蔗糖溶液中，發(fā)現(xiàn)液泡體積也在增大。當(dāng)液泡體積不再增大時(shí)，細(xì)胞液濃度是否一定和外界溶液濃度相等？______________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖表示生物體的同化量在三個(gè)主要生命活動(dòng)間分配的四種情況：①用于與其它物種爭(zhēng)奪相同資源所消耗的能量②用于避免捕食者捕食所需的能量③用于產(chǎn)生下一代所消耗的能量�；卮鹣铝袉�(wèn)題。

（1）生物體的同化量應(yīng)包括自身的___________和_________________能量，某種生物與其他生物的競(jìng)爭(zhēng)、捕食過(guò)程越激烈，其用于繁殖的能量分配百分比相對(duì)就越_______。

（2）圖中情況________（填A(yù)、B、C或D）最可能代表群落演替早期的一般情形，一段時(shí)間內(nèi)，該種群的種群密度變化趨勢(shì)為_________。

（3）從上圖分析，為防治農(nóng)田鼠害，可考慮引入__________（填“食物競(jìng)爭(zhēng)”、“捕食”、“食物競(jìng)爭(zhēng)或捕食”）關(guān)系的動(dòng)物，使其能量分配向情況______轉(zhuǎn)變，從而達(dá)到降低鼠的環(huán)境容納量的結(jié)果。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人體生命活動(dòng)調(diào)節(jié)與細(xì)胞間信息傳遞密切相關(guān)，如圖中甲和乙為人體的不同細(xì)胞．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）若圖示為人體缺水時(shí)進(jìn)行調(diào)節(jié)的部分過(guò)程，分泌的信號(hào)分子X(jué)是___________，該信號(hào)分子能提高腎小管和集合管細(xì)胞對(duì)水的重吸收；另外，該調(diào)節(jié)過(guò)程中，甲還能分泌另一種信號(hào)分子，作用于乙進(jìn)而產(chǎn)生渴感，則乙位于___________。

（2）若圖示為人體血糖升高后進(jìn)行調(diào)節(jié)的部分過(guò)程，且甲為胰島B細(xì)胞，信號(hào)分子X(jué)的作用是____________________________________。

（3）若圖示為某種抗原侵入人體引發(fā)體液免疫的部分過(guò)程，且信號(hào)分子X(jué)是淋巴因子時(shí)，甲為___________細(xì)胞，乙可增殖分化為________細(xì)胞和________細(xì)胞。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)無(wú)機(jī)鹽的敘述，正確的是（ ）
A.干種子內(nèi)結(jié)合水的相對(duì)含量較低，不能進(jìn)行旺盛的生命活動(dòng)
B.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽主要以化合物形式存在
C.細(xì)胞進(jìn)行脂肪，DNA，RNA等物質(zhì)合成時(shí)都需要磷酸鹽
D.K是構(gòu)成細(xì)胞的大量元素，對(duì)維持細(xì)胞正常功能有重要作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于基因的敘述中，正確的是（ ）

A．基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段 B．基因的基本組成單位是氨基酸

C．基因的基本組成單位是核酸 D．基因有催化作用

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