16．香蕉果實成熟過程中由于儲存的物質(zhì)變?yōu)榭扇苄蕴菑亩构麑嵦鸲仍黾樱撑d趣小組對此生理變化進行了初步探究：取未成熟香蕉果實若干放在適宜條件下讓其自然成熟，每天定時取10g果肉研磨配制成100ml待測樣液平分為A、B兩份，分別用碘液和斐林試劑檢測，記錄顏色深淺的變化．
（1）樣液A用碘液檢測的目的是檢測淀粉含量的變化；樣液B用斐林試劑檢測的目的是檢測還原性糖含量的變化．
（2）斐林試劑使用時需甲乙液等量混合均勻后再注入，并水浴加熱觀察顏色變化．
（3）如果探究過程中每天的實驗現(xiàn)象不明顯，可施加一定濃度的乙烯促進果實成熟；
（4）根據(jù)預(yù)期結(jié)果在坐標圖中畫出兩種顏色的變化．．

分析 根據(jù)淀粉和還原糖的鑒定原理分析（1）（2）．根據(jù)乙烯的作用和溫度對酶活性的影響分析（3）．根據(jù)香蕉成熟過程中淀粉逐漸分解成還原性糖，淀粉逐漸減少，藍色逐漸變淺，還原性糖逐漸增多，磚紅色逐漸變深分析（4）．

解答 解：（1）淀粉遇碘液變藍色．斐林試劑能與還原性糖在水浴加熱的條件下發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀．
（2）斐林試劑能與還原性糖發(fā)生顏色反應(yīng)，必須在水浴加熱的條件下．
（3）乙烯能促進果實成熟．
（4）香蕉成熟過程中，淀粉逐漸分解成還原性糖．因此，淀粉逐漸減少，藍色逐漸變淺；還原性糖逐漸增多，磚紅色逐漸變深．
故答案為：
（1）檢測淀粉含量的變化　檢測還原性糖含量的變化　
（2）水浴加熱　
（3）乙烯　　
（4）如圖

點評 本題主要考查了淀粉和還原性糖的鑒定等相關(guān)基礎(chǔ)知識，考查了學生理解、辨析的能力，繪圖能力以及運用所學知識解決實際問題的能力．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年河北省衡水市高三上期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2009•江蘇模擬）下列關(guān)于觀察減數(shù)分裂實驗的敘述中，錯誤的是（ ）

A．可用蝗蟲卵母細胞、蠶豆花粉母細胞的固定裝片觀察減數(shù)分裂

B．用桃花的雄蕊比用桃花的雌蕊制成的裝片中，容易觀察到減數(shù)分裂現(xiàn)象

C．能觀察到減數(shù)分裂現(xiàn)象的裝片中，可能觀察到同源染色體聯(lián)會現(xiàn)象

D．用洋蔥根尖制成裝片，能觀察同源染色體聯(lián)會現(xiàn)象

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年海南省高一上期末生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（2014秋•海南校級期末）完善如圖有關(guān)細胞呼吸作用的示意圖，并解答下列問題：

（1）圖中D發(fā)生的場所是 ，人體細胞進行無氧呼吸的場所是 ．

（2）從圖中選擇有關(guān)的字母填在題的橫線內(nèi)：

①有氧呼吸的途徑是 ．（請按順序排列）

②其中產(chǎn)能最多的是 階段．

③水參與 階段的反應(yīng)．

（3）圖中方格內(nèi)的物質(zhì)其分子式是 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．回答下列關(guān)于微生物培養(yǎng)的問題．
高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實用性．研究者從熱泉中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖所示．

（1）①過程稱為稀釋，②過程是為了篩選獲得單個菌落．在Ⅰ號培養(yǎng)基上挑出能產(chǎn)生淀粉酶的嗜熱菌菌落的鑒別方法是培養(yǎng)基上會出現(xiàn)以該菌的菌落為中心的透明圈．
（2）按功能分，Ⅰ號培養(yǎng)基稱為選擇培養(yǎng)基；該培養(yǎng)基中必須添加的成分有ACD（多選）等．
A．瓊脂   B．葡萄糖   C．硝酸銨   D．淀粉
（3）一般對配制的培養(yǎng)基采用高壓滅菌，其中“高壓”是為了殺死培養(yǎng)基中的細菌芽孢．
（4）研究者在分離得到了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌后，將其和一種土壤中分離得到的淀粉降解細菌進行了對抗生素敏感性的比較培養(yǎng)，結(jié)果如圖2，可以判斷是嗜熱菌的可能是①和④ （用圖2中編號）．以下是你做出判斷的依據(jù)是嗜熱菌BCF（多選）
A．轉(zhuǎn)錄受利福平抑制B．轉(zhuǎn)錄不受利福平抑制
C．細胞壁合成不受青霉素干擾D．細胞壁合成受青霉素干擾
E．蛋白質(zhì)耐高溫F．生活在極端環(huán)境中
（5）如果高溫淀粉酶的產(chǎn)業(yè)化需要其活性在固定化處理時不受損失，且在多次重復使用后仍能維持穩(wěn)定的酶活性，則應(yīng)選擇圖3中的C固定化工藝．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．人體對內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)起調(diào)節(jié)作用的系統(tǒng)是（　�。�
A．消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)B．循環(huán)系統(tǒng)和運動系統(tǒng)
C．排泄系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)D．神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列各項所進行的細胞分裂，不出現(xiàn)同源染色體配對現(xiàn)象的有（　�。�
①將柳枝扦插，長成柳樹②由蛙的受精卵發(fā)育成蝌蚪③造血干細胞形成紅細胞過程④雄蜂（由未受精的卵細胞直接發(fā)育而來）產(chǎn)生精子的過程．
A．①③B．②④C．①②③D．①②③④

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．圖甲表示某湖泊中一種經(jīng)濟魚類的種群特征；圖乙為該湖泊生態(tài)系統(tǒng)能量流動圖解，其中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ代表3個營養(yǎng)級，數(shù)字均為實際測得的能量數(shù)，單位為百萬千焦．請據(jù)圖回答問題．

（1）為獲得持續(xù)較高的經(jīng)濟效益，在漁業(yè)捕撈之后最好把種群密度控制在圖甲中的B點．用標志重捕法調(diào)查湖泊中該經(jīng)濟魚類的種群密度時，若調(diào)查過程中部分魚身上的標志物脫落，所得調(diào)查數(shù)值比實際數(shù)值偏大（大或�。魷y得圖甲中B點時該魚的種群數(shù)量為1000條，則湖泊中其種群的環(huán)境容納量K值為2000條，D點時該魚群的年齡結(jié)構(gòu)屬于穩(wěn)定型．
（2）若要正確表示圖乙所示的湖泊生態(tài)系統(tǒng)能量流動情況，圖乙中應(yīng)該補充的能量流動情況是（請在答題紙相應(yīng)位置將圖乙中的能量流動情況補充完整）．
（3）圖乙表明流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量是117.6百萬千焦，從Ⅱ到Ⅲ的能量傳遞效率為17.5%（保留一位小數(shù)）．能量流動的過程中伴隨著物質(zhì)循環(huán)，物質(zhì)循環(huán)的特點是單向流動，逐級遞減．
（4）若該生態(tài)系統(tǒng)是在從未有任何生物定居過的湖底開始的，這種演替屬于原生演替，比從農(nóng)田演替至頂極群落所需要的時間長，主要原因是從農(nóng)田演替至頂極群落為次生演替，次生演替的基質(zhì)和環(huán)境比較好（原有毀滅群落毀滅后總會留下大量的有機質(zhì)等）．
（5）湖泊在受到輕度污染后能夠迅速恢復，這是通過負反饋調(diào)節(jié)機制來實現(xiàn)的．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．圖中甲、乙、丙3個圖分別表示某雄性動物的3個正在進行分裂的細胞，據(jù)圖回答

（1）判斷各圖所屬的時期：甲圖表示減數(shù)第一次分裂中期；乙圖表示有絲分裂中期；丙圖表示減數(shù)第二次分裂中期．
（2）這個動物體細胞中染色體數(shù)目是4條，含有同源染色體的是甲和乙（填甲、乙、丙）；甲圖中含有DNA分子數(shù)為8個，染色單體8條．
（3）甲圖的細胞名稱是初級精母細胞，丙圖細胞分裂產(chǎn)生的子細胞是精細胞．
（4）請圖丁畫出該雄性動物的精原細胞形成精子過程中染色體數(shù)目變化曲線圖．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．科學家對鼠源雜交瘤抗體進行改造，生產(chǎn)出效果更好的鼠-人嵌合抗體，用于癌癥治療．下圖表示形成鼠-人嵌合抗體的過程．請據(jù)圖回答：
（1）將抗原注入小鼠體內(nèi)，從小鼠脾臟中獲得淋巴細胞，其中至少1個淋巴細胞能產(chǎn)生抗該抗原的抗體．
（2）在單克隆抗體制備過程中之所以選用B淋巴細胞和骨髓瘤細胞，是因為它們?nèi)诤系碾s交瘤細胞具有在體外大量繁殖，產(chǎn)生特異性抗體的特性．
（3）單克隆抗體制備過程運用了動物細胞培養(yǎng)和動物細胞融合的細胞工程技術(shù)手段．動物細胞培養(yǎng)的配方通常含有葡萄糖、氨基酸、無機鹽、維生素等，與植物細胞培養(yǎng)基有所不同的是，還含有動物血清．在動物細胞融合過程中，需要將所選取的組織細胞分散開，以利于細胞融合，可用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理組織細胞使之分散開．
（4）改造鼠源雜交瘤抗體，生產(chǎn)鼠-人嵌合抗體，屬于蛋白質(zhì)工程的范疇，圖示過程是根據(jù)預(yù)期的人嵌合抗體功能設(shè)計人嵌合抗體結(jié)構(gòu) 最終必須對基因進行操作．

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