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下列有關實驗的敘述正確的是（　　）
A、果醋發(fā)酵階段應封閉充氣口，防止雜菌進入
B、腐乳制作過程中，前期發(fā)酵溫度過低，腐乳“皮”不易形成
C、研究人類某遺傳病的發(fā)病率，在人群中隨機取樣調查
D、酵母菌計數時，應先蓋上蓋玻片再用滴管吸取培養(yǎng)液，從蓋玻片邊緣滴入計效室
考點：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,人類遺傳病的監(jiān)測和預防,探究培養(yǎng)液中酵母種群數量的動態(tài)變化,制作腐乳的科學原理及影響腐乳品質的條件
專題：
分析：閱讀題干可知，本題的知識范圍廣，可以根據選項涉及的具體內容梳理相關知識，然后針對選項進行判斷．
解答： 解：A、果醋發(fā)酵階段應打開充氣口，通入氧氣．所以A錯誤．
B、腐乳制作過程中，前期發(fā)酵溫度過低，毛霉生長慢，匍匐菌絲不發(fā)達，腐乳“皮”不易形成．所以B正確．
C、研究人類某遺傳病的發(fā)病率，在人群中隨機取樣調查．C描述正確．
D、酵母菌計數時，應先蓋上蓋玻片再用滴管吸取培養(yǎng)液，從蓋玻片邊緣滴入計效室．D正確．
故應選BCD．
點評：本題的知識點是果醋發(fā)酵的操作、腐乳制作的溫度條件、調查人類某遺傳病的發(fā)病率方法、酵母菌計數應注意事項，主要考查學生對教材實驗與調查的基本知識的記憶．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

馬鈴薯植株凈光合速率（凈光合速率=光合速率-呼吸速率）與溫度、CO2濃度的關系如圖所示，a曲線對應CO2濃度為1.22%，b曲線對應CO2濃度為0.03%，正確的說法是（　�。�
A、環(huán)境溫度為30℃，最有利于提高馬鈴薯的產量
B、馬鈴薯凈光合速率逐漸增加時，呼吸速率不斷下降
C、光合作用的最適溫度與環(huán)境中CO2的濃度有關
D、溫度同時影響光合作用和呼吸作用的速率

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關遺傳和變異的敘述，錯誤的是（　�。�
A、不攜帶遺傳病基因的個體不會患遺傳病
B、同胞兄妹的遺傳差異與父母基因重組有關
C、有絲分裂和減數分裂都可能產生可遺傳的變異
D、基因突變可以發(fā)生在生物個體發(fā)育的任何時期

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是一個簡化的食物網，據圖分析正確的是（　�。�
A、該食物網由4條食物鏈組成
B、其中的初級消費者只有植食性鳥
C、處于第三營養(yǎng)級的生物有3種
D、生態(tài)系統(tǒng)的4種成分中，該圖上只體現(xiàn)了2種成分

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關單倍體的敘述正確的是（　�。�
A、基因型AaaBBbCcc的植物一定是單倍體
B、由未經受精的卵細胞發(fā)育成的植物一定是單倍體
C、體細胞中含有奇數染色體組的個體一定是單倍體
D、體細胞中含有兩個染色體組的生物體一定不是單倍體

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科目：高中生物 來源： 題型：

回答有關微生物與微生物傳染病的問題．
霍亂是由霍亂弧菌引起的一種烈性腸道傳染病，及早檢測出霍亂弧菌對控制該病的流行和治療有極其重要的意義．臨床上檢測霍亂弧菌的簡單方法如下：
步驟一：配置培養(yǎng)基，培養(yǎng)基成分如下：蛋白胨、氯化鈉、牛肉膏、亞硫酸鈉、慶大霉素、瓊脂、蒸餾水；
步驟二：接種；
步驟三：35℃恒溫培養(yǎng)；
步驟四：觀察結果（霍亂弧菌在此培養(yǎng)基上生長時，菌落中心呈黑褐色，因而易于與其他雜菌區(qū)分）．
（1）上述培養(yǎng)基中為微生物的生長提供氮源的物質是
 
．培養(yǎng)基成分中慶大霉素的作用是抑制
 
的生長，由此判斷該培養(yǎng)基屬于
 
培養(yǎng)基．
（2）用接種環(huán)接種時，可采用
 
法接種．
（3）如何判斷待測樣本中有霍亂弧菌
 
．
（4）微生物傳染病流行通常有3個基本環(huán)節(jié)，分別是傳染源、傳播途徑和易感人群．下列不屬于傳染源是
 
．
A．患者  B．病原攜帶者　  C．隱性感染者    D．易感者
（5）霍亂弧菌作為一種病原菌，使人致病的主要原因是
 
．
①損傷組織  ②分泌細菌毒素  ③吸收人體中的代謝產物
A．①②③B．①②C．②③D．①③

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科目：高中生物 來源： 題型：

回答關于“生命的物質變化與能量轉換”方面的問題
下面是有關植物代謝活動的簡圖．圖1表示葉肉細胞內兩個重要生理過程中C、H、O的變化．

（1）圖1中甲、乙生理過程所發(fā)生的場所分別是
 
、
 
．
（2）圖1甲過程中，B在
 
部位內被消耗；乙過程中，A被利用發(fā)生在圖中的
 
過程中．
（3）將番茄裝在密閉容器中，一直給予適宜溫度和光照．通入14CO2，當反應時為0.5s時，14C出現(xiàn)在三碳化合物中；反應時間為5s時，14C出現(xiàn)在糖類中．該實驗是通過控制
 
（條件）來探究CO2中碳原子的轉移路徑，該實驗運用了
 
技術．若改變某實驗條件發(fā)現(xiàn)五碳化合物的含量快速升高，此時改變的實驗條件最可能是
 
．
【圖2表示某科研小組為探究植物光合作用速率的變化情況，設計了由透明的玻璃罩構成的小室（如圖2-A所示）．
（4）將該裝置放在自然環(huán)境下，測定夏季一晝夜小室內植物氧氣釋放速率的變化，得到如圖2-B所示曲線．裝置刻度管中的液滴移到最右點是在一天中的
 
點．
（5）在實驗過程中的某段光照時間內，記錄液滴的移動，獲得以下數據：
每隔20分鐘記錄一次刻度數據
--------- 24 29 32 34 --------
該組實驗數據是在B曲線的
 
段獲得的．與b點相比，a點形成的原因可能是
 
．如果要測定該植物真正光合作用的速率，該如何設置對照實驗？
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為某工廠設計的蘆柑加工工藝流程，請分析回答：

（1）為提高出汁率，過程②可使用
 
酶處理，該酶是一類酶的總稱，包括半乳糖醛酸酶、
 
酶，為提高該酶的利用率常采用
 
技術；過程③常常接種的菌種是
 
，并且需要嚴格控制氧分壓．
（2）蘆柑果皮可用來提取香精油，過程④最好采用的方法是
 
法．為提高出油率，材料需經過石灰水
 
處理，然后漂洗
（3）現(xiàn)獲得一株無子突變蘆柑，研究人員要在較短時間內獲得大量突變植株，最好采用
 
的方法，該過程中需要對外植體進行
 
處理．在上述過程中，所用到的培養(yǎng)基及器材都需要嚴格滅菌，工作臺需要用
 
擦拭．培養(yǎng)基中除基本營養(yǎng)成分之外，還需要添加
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

人們用蔗糖、奶粉和經蛋白酶水解后的玉米胚芽液，經乳酸菌發(fā)酵可生產新型酸奶．下列相關敘述不正確的是（　�。�
A、蔗糖消耗量與乳酸生成量呈正相關
B、酸奶出現(xiàn)明顯氣泡說明有雜菌污染
C、乳酸菌是一種異養(yǎng)厭氧型的細菌
D、只有奶粉為乳酸菌發(fā)酵提供氮源

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