某同學(xué)用含有不同種類酶制劑的洗衣粉進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)．
 組別  布料  污染物
 		  水溫
 A（蛋白酶洗衣粉）  6×6cm 蛋白質(zhì)  40℃
 B（脂肪酶洗衣粉）  6×6cm 蛋白質(zhì)   40℃
 C（蛋白酶洗衣粉）  6×6cm  淀粉膜  40℃
請回答以下問題：
（1）該實(shí)驗(yàn)的目的是探究
 
．該實(shí)驗(yàn)還應(yīng)控制的無關(guān)變量有
 
．該實(shí)驗(yàn)中
 
分別構(gòu)成兩組對照實(shí)驗(yàn)．
（2）該同學(xué)在實(shí)驗(yàn)過程中可通過觀察
 
來判斷酶的催化效率．
（3）蛋白酶洗衣粉的去污原理是
 
．
考點(diǎn)：酶在食品制造和洗滌等方面的應(yīng)用,脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果
專題：
分析：根據(jù)題意和圖表分析可知：該實(shí)驗(yàn)自變量是洗衣粉所含有的酶與污染物成分之間的對應(yīng)關(guān)系，因此可用來探究酶的專一性，洗衣粉的用量、污染物的含量以及水質(zhì)、pH等都有可能構(gòu)成無關(guān)變量．
解答： 解：（1）該實(shí)驗(yàn)的自變量是酶的種類和污染物種類，所以該實(shí)驗(yàn)的目的是探究酶的專一性；控制的無關(guān)變量是洗衣粉的用量、污染程度、水質(zhì)、pH等條件，該實(shí)驗(yàn)中A與B、A與C構(gòu)成兩組對照實(shí)驗(yàn)．
（2）可根據(jù)蛋白膜消失時(shí)間的長短來判斷酶的催化效率．
（3）蛋白酶能夠催化污垢中蛋白質(zhì)的水解，所以蛋白酶洗衣粉能夠去污．
故答案為：
（1）酶的專一性        洗衣粉的用量、污染程度、水質(zhì)、pH等條件應(yīng)適宜且相同       A與B、A與C
（2）蛋白膜消失時(shí)間的長短
（3）蛋白酶催化污垢中蛋白質(zhì)的水解
點(diǎn)評：本題考查了實(shí)驗(yàn)探究中自變量與研究目的之間的關(guān)系、無關(guān)變量的控制、因變量的觀測等知識點(diǎn)，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題的能力．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

德國基爾08年3月7日電，Blasticon 公司擁有一項(xiàng)專利技術(shù)．憑借該技術(shù)，從血管血液中萃取的成熟白細(xì)胞可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂锌删幊烫匦缘募?xì)胞，并可進(jìn)一步分化（再編程）為不同功能的細(xì)胞．下列對該項(xiàng)技術(shù)的理解不合理的是（　�。�
A、可編程細(xì)胞的特性可與干細(xì)胞相媲美
B、由成熟白細(xì)胞轉(zhuǎn)變?yōu)榭删幊碳?xì)胞的過程類似于植物組織培養(yǎng)中的脫分化
C、再編程細(xì)胞使得某些疾病得到根治成為可能
D、“編程”的實(shí)質(zhì)就是采用特定的技術(shù)對遺傳物質(zhì)進(jìn)行改造

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于哺乳動(dòng)物胚胎發(fā)育順序排列正確的是（　�。�
A、卵裂    囊胚    桑椹胚     原腸胚
B、受精卵  卵裂    囊胚    桑椹胚     原腸胚
C、受精卵   卵裂     桑椹胚   囊胚     原腸胚
D、卵裂   受精卵    囊胚    桑椹胚    原腸胚

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示不同距離的跑步過程中，有氧呼吸和無氧呼吸供能的百分比．正確的說法是（　�。�
A、跑步距離越長，無氧呼吸供能所占比例越大
B、跑1500米時(shí)，有氧呼吸與無氧呼吸消耗的葡萄糖相當(dāng)
C、跑100米時(shí)，所需ATP主要由有氧呼吸產(chǎn)生
D、馬拉松跑時(shí)，肌肉細(xì)胞呼吸釋放的C02與吸收的O2之比約為1：1

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科目：高中生物 來源： 題型：

2n/4n 嵌合體胚胎是指用四倍體 （4n ）胚胎與二倍體胚胎（2n ）或胚胎干細(xì)胞 （ES 細(xì)胞）進(jìn)行聚合，形成由二倍體和四倍體細(xì)胞組成的嵌合體．2n/4n 嵌合體胚胎的構(gòu)建常用方法如圖，請據(jù)圖分析回答：

（1）受精卵是胚胎發(fā)育的開端，圖中的卵細(xì)胞達(dá)到
 
時(shí)期，才具備受精的能力，而精子需經(jīng)過
 
過程才能和卵細(xì)胞結(jié)合．
（2）2N的ES細(xì)胞來自胚胎發(fā)育過程的
 
期，本實(shí)驗(yàn)中從功能上說明了該細(xì)胞
 

（3）2n/4n 嵌合體胚胎的構(gòu)建用到的現(xiàn)代生物工程技術(shù)主要有：
 

（4）ES細(xì)胞經(jīng)嵌合體方法培育的動(dòng)物與核移植方法培育的動(dòng)物相比，遺傳物質(zhì)來源的區(qū)別主要是什么？
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為甲�。ˋ-a）和乙�。˙-b）的遺傳系譜圖，其中乙病為伴性遺傳病，請回答下列問題：

（1）甲病屬于
 
，乙病屬于
 
．
A．常染色體顯性遺傳病
B．常染色體隱性遺傳病
C．伴Y染色體遺傳病
D．伴X染色體隱性遺傳病
E．伴Y染色體遺傳病
（2）Ⅱ-5為純合體的概率是
 
，Ⅱ-6的基因型為
 
，Ⅲ-13的致病基因來自于
 
．
（3）假如Ⅲ-10和Ⅲ-13結(jié)婚，生育的孩子患甲病的概率是
 
，患乙病的概率是
 
，不病的概率是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

某同學(xué)從溫度為55～65°C的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細(xì)菌，并從該細(xì)菌中提取了脂肪酶．回答問題：
（1）測定脂肪酶活性時(shí)，應(yīng)選擇
 
作為該酶作用的物質(zhì)，反應(yīng)液中應(yīng)加入
 
溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定．
（2）要鑒定該酶的化學(xué)本質(zhì)，可將該酶液與雙縮脲試劑混合，若反應(yīng)液呈紫色，則該酶的化學(xué)本質(zhì)為
 
．
（3）根據(jù)該細(xì)菌的生活環(huán)境，簡要寫出測定該酶催化作用最適溫度的實(shí)驗(yàn)思路．
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

將動(dòng)物致病菌的抗原基因?qū)腭R鈴薯制成植物疫苗，飼喂轉(zhuǎn)基因馬鈴薯可使動(dòng)物獲得免疫力．以下是與植物疫苗制備過程相關(guān)的圖和表．

請根據(jù)以上圖表回答下列問題．
（1）在采用常規(guī)PCR方法擴(kuò)增目的基因的過程中，使用的DNA聚合酶不同于一般生物體內(nèi)的DNA聚合酶，其最主要的特點(diǎn)是
 
．
（2）PCR過程中退火（復(fù)性）溫度必須根據(jù)引物的堿基數(shù)量和種類來設(shè)定．表1為根據(jù)模板設(shè)計(jì)的兩對引物序列，圖2為引物對與模板結(jié)合示意圖．請判斷哪一對引物可采用較高的退火溫度？
 
．
（3）圖1步驟③所用的DNA連接酶對所連接的DNA兩端堿基序列是否有專一性要求？
 
．
（4）為將外源基因轉(zhuǎn)入馬鈴薯，圖1步驟⑥轉(zhuǎn)基因所用的細(xì)菌B通常為
 
．
（5）對符合設(shè)計(jì)要求的重組質(zhì)粒T進(jìn)行酶切，．假設(shè)所用的酶均可將識別位點(diǎn)完全切開，請根據(jù)圖1中標(biāo)示的酶切位點(diǎn)和表2所列的識別序列，對以下酶切結(jié)果作出判斷．
①采用EcoRⅠ和PstⅠ酶切，得到
 
種DNA片斷．
②采用EcoRⅠ和SmaⅠ酶切，得到
 
種DNA片斷．

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科目：高中生物 來源： 題型：

環(huán)境污染對植物的生長發(fā)育有不同程度的影響．在一定程度上，植物在污染環(huán)境中也有繼續(xù)保持正常生命活動(dòng)的特性，這種特性稱為抗性．研究植物的抗性對篩選具有凈化環(huán)境的植物種類和保護(hù)環(huán)境有積極意義．
（1）一項(xiàng)研究表明，植物對SO2的抗性與葉片上氣孔密度和氣孔大小等有關(guān)．所得數(shù)據(jù)如下表
被測植物 平均受害面積
（%）		 氣孔
氣孔密度
（個(gè)/mm2）		 每個(gè)氣孔面積
（mm2）
甲植物 13.5 218 272
乙植物 33.4 162 426
丙植物 57.7 136 556
①該研究說明，植物對SO2的抗性與氣孔的密度呈
 
關(guān)系，和每個(gè)氣孔的面積呈
 
關(guān)系．
②在SO2污染嚴(yán)重的地區(qū)，最好選擇表中
 
植物為行道樹種．
（2）工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的SO2是酸雨（pH＜5.6）形成的主要原因之一．有人設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究酸雨對植物的毒害作用．實(shí)驗(yàn)過程如圖所示（除圖中特別說明的外，其他條件甲、乙均相同）：
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，“酸雨”使植物葉片變黃，而對照實(shí)驗(yàn)中的植物沒有變黃．該實(shí)驗(yàn)說明“酸雨”對植物的生長發(fā)育有影響．
參照上述裝置和試劑以小麥種子為實(shí)驗(yàn)材料嘗試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究2種不同pH的酸雨對種子萌發(fā)率的影響．
①探究的問題：不同pH的酸雨對小麥種子萌發(fā)率的影響．
②作出的假設(shè)：
 
．
③實(shí)驗(yàn)步驟（簡要敘述）：
 

④實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果與分析（實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果多種多樣，寫出其中3種并加以分析）：
 
．

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同步練習(xí)冊答案