Question

13．在調(diào)查某湖水中H細(xì)菌指數(shù)（1升水中含有的H細(xì)菌個(gè)數(shù)）的實(shí)驗(yàn)中，先將5升湖水水樣濃縮至5毫升，然后各取濃縮水樣l毫升，涂布到4個(gè)培養(yǎng)皿中培養(yǎng)，培養(yǎng)后統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是42、38、55、18．請(qǐng)回答：
（1）培養(yǎng)基中的蛋白胨和淀粉分別為細(xì)菌生長(zhǎng)提供了氮源、碳源．
（2）實(shí)驗(yàn)中，下列材料或用具需要滅菌的是①②，需要消毒的是③（填寫(xiě)序號(hào)）．
①培養(yǎng)細(xì)菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿   ②玻璃棒、試管、錐形瓶   ③實(shí)驗(yàn)操作者的雙手
（3）為了盡快觀察到細(xì)菌培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)將接種了湖水水樣的平板置于恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度設(shè)定在37℃．要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時(shí)在另一平板上接種等量無(wú)菌水作為對(duì)照．
（4）細(xì)菌培養(yǎng)產(chǎn)生的單個(gè)菌落在生態(tài)學(xué)中稱為種群．根據(jù)上述結(jié)果計(jì)算，被檢樣的H細(xì)菌指數(shù)為45．用這種方法測(cè)定密度，實(shí)際活菌數(shù)目要比測(cè)得的數(shù)目多，原因是當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)在平板上觀察到的是一個(gè)菌落．
（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，使用過(guò)的培養(yǎng)基應(yīng)該進(jìn)行滅菌處理后才能倒掉．

Answer 1

分析 1、培養(yǎng)基的基本成分：水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源及特殊生長(zhǎng)因子．
2、無(wú)菌操作，包括滅菌和消毒兩種方式，消毒的方法有巴氏消毒法、酒精消毒、煮沸消毒法；滅菌的方法有干熱滅菌、灼燒滅菌和高壓蒸汽滅菌；
3、微生物接種的方法中最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，前者是指通過(guò)接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種，逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面，后者是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)．圖中用到的是平板劃線法．

解答 解：（1）蛋白胨含有氮，通常作為氮源和提供微生物，淀粉通常作為碳源．
（2）在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，培養(yǎng)細(xì)菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿、玻璃棒、試管、錐形瓶需要進(jìn)行滅菌，實(shí)驗(yàn)操作者的雙手需要進(jìn)行消毒．
（3）恒溫培養(yǎng)箱能夠保證細(xì)菌生長(zhǎng)最適溫度，故細(xì)菌數(shù)量增長(zhǎng)較快．在另一平板上接種等量無(wú)菌水作為對(duì)照，判斷細(xì)菌數(shù)量．
（4）細(xì)菌培養(yǎng)產(chǎn)生的單個(gè)肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體稱為菌落，生態(tài)系統(tǒng)中稱為種群，去掉18這個(gè)偏差較大組，其他3組（42、38、55）取平均值為45．用稀釋涂布平板法進(jìn)行微生物計(jì)數(shù)時(shí)，由于兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)在平板上觀察到的是一個(gè)菌落，所以實(shí)際活菌數(shù)目要比測(cè)得的數(shù)目多．
（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)束，為避免微生物污染環(huán)境和操作者，使用過(guò)的培養(yǎng)基應(yīng)該進(jìn)行滅菌后才能倒掉．
故答案為：
（1）氮源、碳源
（2）①②③
（3）恒溫培養(yǎng)箱    等量無(wú)菌水
（4）種群   45    多    當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)在平板上觀察到的是一個(gè)菌落
（5）滅菌

點(diǎn)評(píng) 本題考查微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)能力