Question

【題目】洋蔥有很高的食用和藥用價值。洋蔥由管狀葉、鱗莖等組成，管狀葉呈圓筒形、暗綠色；洋蔥的鱗莖（由鱗片組成）呈橢球形，外表皮多為紫紅色。請聯(lián)系圖解回答下列問題：

(1)某同學(xué)在顯微鏡下觀察到如圖2、圖3兩個視野，其選擇的實(shí)驗(yàn)材料分別為洋蔥的_____、________（部位），其中具有細(xì)胞活性的是圖_____ 的材料。

(2)一段時間后，顯微鏡視野中的圖3變成了圖4。分析可能的原因有：

①用引流法在載玻片上加入________，改變了環(huán)境溶液的濃度，細(xì)胞發(fā)生了___________。

②環(huán)境溶液使用的是硝酸鉀溶液，由于______________________________________。

(3)洋蔥的鱗莖中可以儲存大量營養(yǎng)物質(zhì)，為探究其營養(yǎng)物質(zhì)中是否含有還原糖，請寫出簡要的實(shí)驗(yàn)思路并表明對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的判斷： ________________________________________。

Answer 1

【答案】根尖 紫色洋蔥鱗片外表皮 3 清水 質(zhì)壁分離復(fù)原（或滲透吸水） 硝酸鉀進(jìn)入植物細(xì)胞液，使細(xì)胞液濃度增大，植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離自動復(fù)原 將白色的洋蔥鱗片搗碎榨汁，再用斐林試劑進(jìn)行檢測。若出現(xiàn)磚紅色沉淀，則說明含有還原糖

【解析】

本題以“洋蔥”為材料，考查觀察學(xué)生對觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂、植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原、檢測生物組織中的還原糖的相關(guān)知識的識記和理解能力，以及能對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力。

(1) 圖2視野中的細(xì)胞呈正方形、排列緊密，有的處于有絲分裂的分裂期，因此選擇的實(shí)驗(yàn)材料為洋蔥的根尖，該洋蔥的根尖細(xì)胞在制作臨時裝片的解離環(huán)節(jié)就已經(jīng)死亡。圖3視野內(nèi)的細(xì)胞處于質(zhì)壁分離狀態(tài)，而且原生質(zhì)層的顏色較深，說明選擇的實(shí)驗(yàn)材料為紫色洋蔥鱗片外表皮。只有活細(xì)胞才能發(fā)生質(zhì)壁分離，因此圖3的材料具有細(xì)胞活性。

(2) 一段時間后，顯微鏡視野中的圖3變成了圖4，即細(xì)胞正在發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原，說明此時外界溶液的濃度小于細(xì)胞液的濃度，細(xì)胞吸水，分析可能的原因有：

①用引流法在載玻片上加入清水，使環(huán)境溶液的濃度降低，導(dǎo)致外界溶液濃度小于細(xì)胞液濃度，細(xì)胞滲透吸水，發(fā)生了質(zhì)壁分離復(fù)原。

②環(huán)境溶液使用的是硝酸鉀溶液，由于硝酸鉀進(jìn)入植物細(xì)胞液，使細(xì)胞液濃度增大至大于外界溶液的濃度，細(xì)胞吸水，植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離自動復(fù)原。

(3) 還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，在水浴加熱(50～65℃)的條件下會生成磚紅色沉淀。為探究洋蔥的鱗莖中是否含有還原糖，可將白色的洋蔥鱗片搗碎榨汁，再用斐林試劑進(jìn)行檢測。若出現(xiàn)磚紅色沉淀，則說明含有還原糖。