Question

4．從細胞中提取某種特定的蛋白質(zhì)比提取DNA難度大，其原因不是（　　）

• A． 蛋白質(zhì)對溫度、鹽濃度、pH等條件更敏感，更易失活
• B． 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)多樣，理化性質(zhì)各不相同，使得蛋白質(zhì)的提取沒有統(tǒng)一的方法
• C． 提取某種特定的蛋白質(zhì)需據(jù)其特性摸索提取的程序
• D． 提取血紅蛋白程序可分為樣品處理、粗分離、純化、純度的鑒定四大步

Answer 1

分析 1、蛋白質(zhì)的物化理性質(zhì)：形狀、大小、電荷性質(zhì)和多少、溶解度、吸附性質(zhì)、親和力等千差萬別，由此提取和分離各種蛋白質(zhì)．
2、提取生物大分子的基本思路是選用一定的物理或化學(xué)方法分離具有不同物理或化學(xué)性質(zhì)的生物大分子．對于DNA的粗提取而言，就是要利用DNA與RNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等在物理和化學(xué)性質(zhì)方面的差異，提取DNA，去除其他成分．
3、DNA的溶解性：
（1）DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同（0.14mol/L溶解度最低），利用這一特點，選擇適當?shù)柠}濃度就能使DNA充分溶解，而使雜質(zhì)沉淀，或者相反，以達到分離目的．
（2）DNA不溶于酒精溶液，但是細胞中的某些蛋白質(zhì)則溶于酒精．利用這一原理，可以將DNA與蛋白質(zhì)進一步的分離．
4、DNA對酶、高溫和洗滌劑的耐受性：
蛋白酶能水解蛋白質(zhì)，但是對DNA沒有影響．大多數(shù)蛋白質(zhì)不能忍受60-80℃的高溫，而DNA在80℃以上才會變性．洗滌劑能夠瓦解細胞膜，但對DNA沒有影響．

解答 解：A、蛋白質(zhì)對溫度、鹽濃度、pH等條件更敏感，更易失活，是提取某種特定的蛋白質(zhì)比提取DNA難度大的原因，A錯誤；
B、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)多樣，理化性質(zhì)各不相同，使得蛋白質(zhì)的提取沒有統(tǒng)一的方法，是提取某種特定的蛋白質(zhì)比提取DNA難度大的原因，B錯誤； 
C、提取某種特定的蛋白質(zhì)需據(jù)其特性摸索提取的程序是提取某種特定的蛋白質(zhì)比提取DNA難度大的原因，C錯誤； 
D、提取血紅蛋白程序可分為樣品處理、粗分離、純化、純度的鑒定四大步，這只是某一種蛋白質(zhì)的提取步驟，不是難度大的原因，D正確；
故選：D．

點評 考查提取某種特定的蛋白質(zhì)和提取DNA的方法，重點在于對蛋白質(zhì)和DNA的特性的綜合分析應(yīng)用．