Question

【題目】某研究小組為了研究影響酶活性的條件進行了如下實驗：

實驗材料：2支20mL編號A、B的注射器（除去針頭），一段長約5cm左右的硅膠管，鑷子，培養(yǎng)皿，打孔器，濾紙，3%NaOH溶液，pH值分別為5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的緩沖液，新鮮豬肝，H2O2酶濾紙小圓片（將1g新鮮豬肝剪碎，置于研磨過濾器中充分研磨，加入10mL蒸餾水制成鮮肝液。用打孔器制作直徑1.5厘米的濾紙小圓片，用鮮肝液浸泡1min后待用）。

實驗步驟：

①拉出A注射器的活塞，用鑷子將1片H2O2酶濾紙小圓片貼到活塞的頂端，將活塞推入注射器底部；

②用A注射器吸取2mL pH為5.0的緩沖液；

③用B注射器吸取3% H2O2溶液；

④用硅膠管如下圖連接A注射器與B注射器；

⑤將B注射器中的3% H2O2溶液迅速推入A注射器；

⑥平放裝置，觀察注射器中活塞的變化。

⑦利用該裝置重復(fù)上述實驗，測量pH為6.0、7.0、8.0、9.0時的情況。

（1）本實驗的自變量為____，因變量為____，因變量可通過____計算得出。

（2）若上述步驟③改為：用A注射器吸取3% H2O2溶液，堵上注射器頭部，通過刻度讀出反應(yīng)產(chǎn)生的氣體量，與實際值相比，結(jié)果____（填偏大或偏�。�，因為____。

（3）若利用上述裝置研究酶濃度對實驗的影響，實驗的改進之處是____。

（4）本實驗裝置____(填“能”或“不能”)用來驗證溫度對H2O2酶活性的影響。原因是____。

Answer 1

【答案】 溶液的酸堿度（pH值） O2的釋放量 A、B注射器活塞移動空間的大小之和 減小 酶具有高效性，H2O2溶液與酶接觸的瞬間會快速反應(yīng)，溢出大量氣體 改變A注射器中濾紙小圓片的數(shù)量 不能 高溫會促進H2O2分解

【解析】試題本題考查探究影響酶活性的因素的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生通過題干信息分析出實驗?zāi)康暮驮�理，由實驗�(zāi)康姆治龀鰧嶒灥淖宰兞俊⒁蜃兞亢蜔o關(guān)變量是解題的突破口，還需要學(xué)生掌握實驗設(shè)計的對照原則和單一變量原則以及根據(jù)實驗原理預(yù)期實驗結(jié)果，獲取相應(yīng)的實驗結(jié)論。

（1）從實驗步驟可以看出，該實驗是探究pH對酶活性的影響。所以自變量為溶液的酸堿度（pH值），因變量為在濾紙小圓片上的H2O2酶催化下H2O2分解所釋放的O2的量，其可以通過A、B注射器活塞移動空間的大小之和計算出。

（2）若用A注射器吸取3% H2O2溶液，由于A注射器的活塞上貼有H2O2酶濾紙的小圓片，而酶具有高效性，H2O2溶液與酶接觸的瞬間會快速反應(yīng)，故在堵上注射器頭部前，已溢出大量氣體，所以通過刻度讀出反應(yīng)產(chǎn)生的氣體量，與實際值相比會減小。

（3）若利用上述裝置研究酶濃度對實驗的影響，自變量為酶的濃度，可通過改變A注射器中H2O2酶濾紙小圓片的數(shù)量來實現(xiàn)。

（4）此實驗不能用來作為研究溫度對H2O2酶活性的影響，因為高溫會會使過氧化氫分解，使實驗產(chǎn)生較大誤差。