【生物-生物技術(shù)實踐】
紅茶菌液是一種傳統(tǒng)的活菌飲料，能幫助消化，治療多種胃病，又稱為“胃寶”，制作流程是：制備紅茶糖液→接種紅茶菌種→發(fā)酵→紅茶菌液．據(jù)此回答：
（1）紅茶菌種是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生體，可以用
 
法分離純化得到不同的菌種．
（2）接種活菌之前紅茶糖液先煮沸，目的是
 
，然后冷卻，以防止
 
．
（3）馬鈴薯去皮鮮切后，很容易發(fā)生由多酚氧化酶（PPO）催化的酶促褐變，嚴(yán)重影響外觀．為了探究紅茶菌液對鮮切馬鈴薯的保鮮作用及機理，某研究小組進行了如下實驗．
①實驗步驟：
分三組，其中A組（實驗組）處理液是
 
，B組是紅茶糖液，C組是
 
．
用各組處理液浸泡鮮切馬鈴薯條30min，取出后進行相同的風(fēng)干、包裝和冷藏處理．將馬鈴薯條保存5天，
 
，并進行記錄．
實驗結(jié)果：如如圖所示．

②為保證實驗的科學(xué)性，還需要控制
 
等無關(guān)變量．
③根據(jù)上圖結(jié)果分析實驗可知
 
．
考點：微生物的分離和培養(yǎng),微生物的利用
專題：
分析：分析柱形圖：本實驗的目的是探究紅茶菌液對鮮切馬鈴薯的保鮮作用及機理，A組（實驗組）處理液是紅茶菌液、B組是紅茶糖液、C組是蒸餾水．由圖可知，紅茶菌液對鮮切馬鈴薯有一定的保鮮或防褐變作用，這種作用可能是由紅茶糖液發(fā)酵所帶來的．
解答： 解：（1）分離菌種常用稀釋涂布或平板劃線法．
（2）在接種之前，紅茶糖液要先煮沸后冷卻，煮沸是清除培養(yǎng)液中雜菌，冷卻是防止高溫殺死紅茶菌種．
（3）本實驗的目的是探究紅茶菌液對鮮切馬鈴薯的保鮮作用及機理．
①由柱形圖可知：A組（實驗組）處理液是紅茶菌液、B組是紅茶糖液、C組是蒸餾水，每天測定各組PPO活，并進行記錄．
②實驗設(shè)計要遵循對照原則和單一變量原則，所以各組處理液的量要相等，馬鈴薯條數(shù)量相同、形狀大小一致等無關(guān)變量要相同．
③根據(jù)結(jié)果得出結(jié)論：紅茶菌液對鮮切馬鈴薯有一定的保鮮或防褐變作用，這種作用可能是由紅茶糖液發(fā)酵所帶來的．
故答案：
（1）稀釋涂布平板（或平板劃線）
（2）清除培養(yǎng)液中的雜菌    高溫殺死紅茶菌種
（3）①紅茶菌液   蒸餾水    每天（或定時）測定各組PPO活力
②各組處理液的量要相等，馬鈴薯條數(shù)量相同、形狀大小一致．
③紅茶菌液對鮮切馬鈴薯有一定的保鮮（或防褐變）作用，發(fā)揮作用的物質(zhì)可能是由紅茶糖液發(fā)酵產(chǎn)生的．
點評：本題結(jié)合柱形圖，考查微生物的實驗室培養(yǎng)和探究實驗，意在考查考生的識記能力和分析柱形圖提取有效信息的能力；能理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力；具有對一些生物學(xué)問題進行初步探究的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析和處理．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列五種反應(yīng)：
（1）某人一吃海鮮就出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉
（2）美國有一免疫功能異常的兒童，不能接觸任何病原體，少量病菌感染亦可導(dǎo)致嚴(yán)重發(fā)病 
（3）流感病毒侵入人體時，有時可作用于紅細(xì)胞，使紅細(xì)胞成為靶細(xì)胞，導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生抗紅細(xì)胞抗體，這種抗體也可對正常紅細(xì)胞發(fā)生作用，引起紅細(xì)胞裂解
（4）人體感染釀膿鏈球菌后，機體產(chǎn)生的抗體不僅向它發(fā)起進攻，也向心臟瓣膜發(fā)起進攻
（5）當(dāng)細(xì)菌的外毒素進入人體后，體內(nèi)產(chǎn)生特異性的抗毒素與之結(jié)合，使它喪失毒性．
依次屬于：①正常免疫�、谧陨砻庖卟　、勖庖呷毕荨、苓^敏反應(yīng)，的何種（　�。�
A、②③①④③
B、②①④①③
C、④③②②①
D、④③②①①

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示生物體內(nèi)基因控制性狀的流程，分析正確的是（　　）

①I過程需要DNA鏈作模板、四種核糖核苷酸為原料，葡萄糖為其直接供能；
②豌豆的圓粒和皺粒出現(xiàn)的根本原因是Ⅱ過程中合成的蛋白質(zhì)不同；
③某段DNA中的基因發(fā)生突變，一定會導(dǎo)致該個體的性狀發(fā)生改變；
④與二倍體植株相比，其多倍體植株細(xì)胞內(nèi)I與Ⅱ的過程一般更旺盛；
⑤雜交育種一般從F2開始選擇，是由于重組性狀在F2個體發(fā)育中，經(jīng)I、Ⅱ、Ⅲ過程后才表現(xiàn)出來．
A、①④B、②⑤C、④⑤D、①⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

多環(huán)芳烴菲在染料、殺蟲劑等生產(chǎn)過程中被廣泛使用，是土壤、河水中常見的污染物之一．下圖表示科研人員從被石油污染的土壤中分離獲得能降解多環(huán)芳烴菲菌株Q的主要步驟．

請回答：
（1）步驟①→③的培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)液中加入多環(huán)芳烴菲作為唯一碳源，目的是
 
．
（2）步驟①→③的培養(yǎng)過程中，需將錐形瓶放在搖床上振蕩，一方面使菌株與培養(yǎng)液充分接觸，提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率；另一方面能
 
．
（3）步驟④用平板劃線法純化菌株Q過程中，在做第二次以及其后的劃線操作時，總是從上一次劃線的末端開始劃線，原因是
 
．采用固體平板培養(yǎng)細(xì)菌時要倒置培養(yǎng)的目的是
 
．
（4）接種環(huán)通過灼燒來滅菌，完成步驟④中劃線操作，共需灼燒接種環(huán)
 
次．
（5）為了獲得分解多環(huán)芳烴菲能力更強的菌株，研究人員又對菌種Q進行了誘變處理，得到突變株K．為了比較兩種菌株降解多環(huán)芳烴菲的能力，設(shè)計了下列實驗，請補全實驗步驟：
①取9只錐形瓶均分成三組，編號A、B、C
②
 
．
③
 
．
④28℃恒溫培養(yǎng)3天后，測定錐形瓶中多環(huán)芳烴菲的降解率．

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科目：高中生物 來源： 題型：

現(xiàn)有一果蠅基因組成如圖I所示，長翅（A）對殘翅 （a）為顯性，紅眼（B）對白眼（b）為顯性．請回答下列問題：
（1）長翅與殘翅、紅眼與白眼兩對相對性狀的遺傳
 
（填“遵循或不遵循”）基因自由組合定律，理由是
 

（2）若圖2為該果蠅的一個卵細(xì)胞，則該卵細(xì)胞染色體組成異常的原因為
 
與該卵細(xì)胞同時產(chǎn)生的三個極體的基因組成是
 
．（不考慮基因突變和交叉互換）
（3 ）若該果蠅與某果蠅雜交，后代的長翅比例為
1
8
，則該果蠅的基因型是
 

（4）若在果蠅的群體中，殘翅基因的頻率為
1
10
，那么該果蠅與群體中一長翅果蠅交配，后代為殘翅的概率為
 
．
（5）若果蠅群體中，還存在灰身（D）與黑身（d）性狀，試設(shè)計二個調(diào)査方案，判斷D、d基 因是位于X染色體上，還是位于常染色體上．請寫出簡單的調(diào)査思路，并預(yù)測調(diào)査結(jié)果 及相應(yīng)的結(jié)論．
調(diào)査思路：
 

預(yù)測調(diào)査結(jié)果及相應(yīng)結(jié)論：
①若
 
，則位于X染色體上；
②若
 
，則位于常染色體上．

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科目：高中生物 來源： 題型：

回答有關(guān)生物技術(shù)的問題．
I、抗體的制備經(jīng)歷了細(xì)胞學(xué)層面和分子學(xué)層面兩種合成途徑的研究．下列是生物學(xué)技術(shù)制備抗體的兩個途徑模式簡圖．

（1）在獲取抗體之前，需要向健康人體注射特定抗原（如乙肝疫苗），并且每隔一周重復(fù)注射一次．免疫學(xué)稱細(xì)胞A為
 
，該細(xì)胞在人體主要介導(dǎo)
 
免疫．
（2）過程①至②抗體的獲取稱為
 
，其中①是
 
過程，Y細(xì)胞稱
為
 
．
II、上圖中，結(jié)構(gòu)甲的建構(gòu)可用下圖1和2表示．圖1表示含有目的基因的DNA片段長度（bp即堿基對）和部分堿基序列，圖2表示一種質(zhì)粒的結(jié)構(gòu)和部分堿基序列．現(xiàn)有4種限制性核酸內(nèi)切酶，它們識別的堿基序列和酶切位點分別為下表所示．
限制酶 MspⅠ BamHⅠ MboⅠ SmaⅠ
識別序列及切割位點

（3）若用限制酶SmaⅠ完全切割圖1中DNA片段，其產(chǎn)物長度為
 
．
（4）若圖1中虛線方框內(nèi)的堿基對被T-A堿基對替換，那么基因D就突變?yōu)榛騞．從雜合子中分離出圖1及對應(yīng)的DNA片段，用限制酶SmaⅠ完全切割，產(chǎn)物中共有
 
種不同長度的DNA片段．
（5））上述結(jié)構(gòu)中的建構(gòu)過程可知，在限制酶作用下得到的產(chǎn)物有多種，生產(chǎn)上多采用
 
技術(shù)來降低目的基因分離提取的難度，也有利于限制酶的回收和再利用．
（6）若將圖2中質(zhì)粒和目的基因D通過同種限制酶處理后進行拼接，形成重組質(zhì)粒，那么應(yīng)選用的限制酶是
 
．在導(dǎo)入重組質(zhì)粒后，為了篩選出含有重組質(zhì)粒的大腸桿菌，一般需要添加
 
的
 
（固體/液體）培養(yǎng)基進行培養(yǎng)．在培養(yǎng)前，培養(yǎng)基必須先經(jīng)過滅菌，所用的方法是
 
；采用
 
的方法接種以獲得單菌落后繼續(xù)篩選．

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科目：高中生物 來源： 題型：

生物體內(nèi)不同的信息分子必須與相應(yīng)的受體（化學(xué)本質(zhì)多為糖蛋白）特異性結(jié)合才能發(fā)揮作用．圖甲是植物體內(nèi)生長素與相應(yīng)受體結(jié)合后引起的生理效應(yīng)示意圖，圖乙所示為人體“重癥肌無力”成因：由于機體能產(chǎn)生一種與乙酰膽堿受體特異性結(jié)合的抗體，但該抗體不能發(fā)揮乙酰膽堿的作用．圖丙所示為“Graves氏病”成因：由于機體能產(chǎn)生一種針對促甲狀腺激素受體的抗體，該種抗體能發(fā)揮與促甲狀腺激素相同的生理作用，但甲狀腺激素不會影響該種抗體的分泌．請分析回答

（1）圖甲中所示的
 
引起
 
（細(xì)胞器）釋放Ca2+，Ca2+促使細(xì)胞內(nèi)的H+以
 
的轉(zhuǎn)運方式運往細(xì)胞外，增加了細(xì)胞壁的延展性，而使細(xì)胞生長．可見，生長素的作用是促進細(xì)胞的
 
．細(xì)胞在持續(xù)生長過程中，細(xì)胞壁的厚度能基本保持不變，這是由于Ca2+促進
 
（細(xì)胞器）發(fā)揮作用，為細(xì)胞壁添加了新的成分．
（2）正常人體內(nèi)，興奮到達神經(jīng)-肌肉突觸時，儲存在
 
中的乙酰膽堿就被釋放到突觸間隙中，與受體結(jié)合后使突觸后膜興奮，肌肉收縮．
（3）重癥肌無力患者的乙酰膽堿受體與抗體結(jié)合后，導(dǎo)致
 
和
 
，使乙酰膽堿受體數(shù)量
 
和功能部分喪失，表現(xiàn)為重癥肌無力．
（4）根據(jù)丙圖分析：與正常人相比，Graves氏病患者Y激素的分泌量
 
，X激素的分泌量
 
．由此判斷，Graves氏病患者的體溫往往比正常人
 
，但該病患者自身的產(chǎn)熱量
 
散熱量．
（5）在“重癥肌無力”與“Graves氏病”患者體內(nèi)，促甲狀腺激素受體和乙酰膽堿受體屬于
 
，因而會引起特異性免疫反應(yīng)．
（6）由上述分析可知，人體的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)方式有
 
等．

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科目：高中生物 來源： 題型：

初冬霜凍之后，植物葉片中的細(xì)胞液濃度會增高以防止結(jié)冰．細(xì)胞中物質(zhì)發(fā)生的變化，正確的是（　�。�
①淀粉分解成葡萄糖
②葡萄糖合成淀粉
③自由水與結(jié)合水比例增大
④自由水與結(jié)合水比例減�。�
A、①③B、②③C、①④D、②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

已知果蠅紅眼（A）和白眼（a）由位于X染色體上I區(qū)段（與Y染色體非同源區(qū)段）上的一對等位基因控制，而果蠅剛毛（B）和截毛（b）由X和Y染色體上Ⅱ區(qū)段（同源區(qū)段）上一對等位基因控制，且突變型都是隱性性狀．下列分析正確的是（　　）
A、若純種野生型雄果蠅與突變型雌果蠅雜交，則F1 中不會出現(xiàn)截毛
B、若純種野生型雄果蠅與突變型雌果蠅雜交，則F1中不會出現(xiàn)白眼
C、若純種野生型雌果蠅與突變型雄果蠅雜交，則F1中會出現(xiàn)截毛
D、若純種野生型雌果蠅與突變型雄果蠅雜交，則F1中會出現(xiàn)白眼

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同步練習(xí)冊答案