12．根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，0～6個(gè)月的嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)為12%～18%．現(xiàn)有一種待測(cè)嬰兒奶粉，請(qǐng)你嘗試完成鑒定實(shí)驗(yàn)．
（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鸿b定該待測(cè)嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)．
（2）實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）材料用具：相同濃度的標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液和待測(cè)嬰兒奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuS04溶液、試管和滴管等．
（4）實(shí)驗(yàn)步驟 ①取兩支試管分別加人2mL的標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液（編號(hào)甲）和2mL的待測(cè)嬰兒奶粉溶液（編號(hào)乙）．標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液在本實(shí)驗(yàn)中起對(duì)照作用．
②分別向兩支試管中加人2mL的0.1g/mL的NaOH溶液，振蕩，搖勻．
③再分別向兩支試管中加人3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振蕩，搖勻，比較顏色的變化．
（5）結(jié)果預(yù)期：①若乙試管中的紫色程度與甲試管中的紫色程度基本一致，則該待測(cè)嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)．
②若乙試管中的紫色程度比甲試管中的紫色程度淺，則該待測(cè)嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)．

分析 檢測(cè)蛋白質(zhì)需要用雙縮脲試劑，雙縮脲試劑包括A液（0.1g/mL的NaOH溶液）和B液（0.01g/mL的CuSO4溶液），使用方法是先加A液，再滴加B液．在設(shè)計(jì)對(duì)照使用時(shí)要注意運(yùn)用單一變量和對(duì)照性原則．

解答 解：（2）檢測(cè)蛋白質(zhì)需要用雙縮脲試劑，會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（4）①標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液在本實(shí)驗(yàn)中起對(duì)照作用；雙縮脲試劑的使用方法是先加A液，在滴加B液，故：②分別向兩支試管中加人2mL的NaOH溶液，振蕩，搖勻．③再分別向兩支試管中加人3～4滴CuS04溶液，振蕩，搖勻，比較顏色的變化．
（5）結(jié)果預(yù)期：①若乙試管中的紫色程度與甲試管中的紫色程度基本一致，則該待測(cè)嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)．
②若乙試管中的紫色程度比甲試管中的紫色程度淺，則該待測(cè)嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)．
故答案為：
（2）雙縮脲     
（4）對(duì)照        0.1g/mL的NaOH         0.01g/mL的CuSO4
（5）基本一致      淺

點(diǎn)評(píng) 本題考查檢測(cè)蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生在做此類(lèi)題型時(shí)注意運(yùn)用單一變量和對(duì)照性原則進(jìn)行分析，并能夠識(shí)記實(shí)驗(yàn)的原理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

4．資料甲：科學(xué)家將牛生長(zhǎng)激素基因?qū)胄∈笫芫阎�，得到了體型巨大的“超級(jí)小鼠”； 科學(xué)家采用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法培育出轉(zhuǎn)基因煙草．
資料乙：T4溶菌酶在濃度較高時(shí)易失去活性，科學(xué)家對(duì)編碼T4溶菌酶的基因進(jìn)行了改造，使其表達(dá)的T4溶菌酶的第3位的異亮氨酸變?yōu)榘腚装彼�，在該半胱氨酸與第97位的半胱氨酸之間形成了一個(gè)二硫鍵，提高了T4溶菌酶的耐熱性． 資料丙：兔甲和兔乙是同一物種的兩個(gè)雌性個(gè)體，科學(xué)家兔甲受精卵發(fā)育成的胚胎移植到兔乙的體內(nèi)，成功產(chǎn)出兔甲的后代，證實(shí)了同一物種的胚胎可在不同個(gè)體的體內(nèi)發(fā)育．
回答下列問(wèn)題：
（1）資料甲屬于基因工程的范疇．將基因表達(dá)載體導(dǎo)入小鼠的受精卵中常用顯微注射法法．構(gòu)建基因表達(dá)載體常用的工具酶是限制性?xún)?nèi)切酶 和DNA連接酶．在培育有些轉(zhuǎn)基因植物時(shí)，常用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，農(nóng)桿菌的作用是農(nóng)桿菌可感染植物將目的基因轉(zhuǎn)移到受體細(xì)胞中．
（2）資料乙中的技術(shù)屬于蛋白質(zhì)工程 工程范疇．該工程是指以分子生物學(xué)相關(guān)理論為基礎(chǔ)，通過(guò)基因修飾或基因合成，對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì) 進(jìn)行改造，或制造制造一種新的蛋白質(zhì) 的技術(shù)．在該實(shí)例中，引起T4溶菌酶空間結(jié)構(gòu)改變的原因是組成該酶肽鏈的氨基酸 序列發(fā)生了改變．
（3）資料丙屬于胚胎工程的范疇．胚胎移植是指將獲得的早期胚胎移植到同 種的、生理狀態(tài)相同的另一個(gè)雌性動(dòng)物體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育成新個(gè)體的技術(shù)．在資料丙的實(shí)例中，兔甲稱(chēng)為供 體，兔乙稱(chēng)為受 體．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

4．如圖是DNA的部分結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答：（橫線(xiàn)上填名稱(chēng)，[]中填標(biāo)號(hào)）

（1）圖中③的名稱(chēng)是堿基對(duì)；⑦的具體名稱(chēng)是胞嘧啶脫氧核苷酸．
（2）圖中表示DNA基本組成單位的那個(gè)標(biāo)號(hào)是[⑦]1．
（3）⑦的各組成成分與RNA比較，一定相同的物質(zhì)的標(biāo)號(hào)是[⑥]1．
（4）DNA分子復(fù)制時(shí)，DNA解旋酶作用的部位是④（填標(biāo)號(hào)）

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：多選題

1．光合作用的光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供了（　�。�
A．氧氣B．水C．[H]D．ATP

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

8．如圖為蟾蜍完成屈肌反射的反射弧模式圖．A、B、C、D是實(shí)驗(yàn)位點(diǎn)（其中A、B為神經(jīng)纖維上的實(shí)驗(yàn)位點(diǎn)，C為“軸突-胞體”突觸，D為神經(jīng)肌肉接點(diǎn)）．已知藥物X可以阻斷屈肌反射活動(dòng)，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明藥物X在神經(jīng)系統(tǒng)中僅對(duì)神經(jīng)細(xì)胞間的興奮傳遞有阻斷作用．

（1）實(shí)驗(yàn)材料：藥物X，電刺激裝置，完整剝離的蟾蜍屈肌反射弧若干．
（2）實(shí)驗(yàn)思路：要驗(yàn)證這種藥物僅對(duì)神經(jīng)細(xì)胞間的傳遞有阻斷作用，必須在神經(jīng)纖維和突觸上分別用藥物處理，藥物處理部位須位于刺激點(diǎn)和效應(yīng)器之間，然后刺激感受器，觀察效應(yīng)器，觀察效應(yīng)器的反應(yīng)，得出結(jié)論
①取完整剝離的蟾蜍屈肌反射弧若干，隨機(jī)均分為甲、乙、丙、丁4組．
②甲組將藥物X放在C處，乙組將藥物X放在D處，丙組將藥物X放在A處，丁組不作處理起對(duì)照作用．
③用電刺激裝置分別刺激4組反射弧的點(diǎn)，觀察．
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)期：甲組將藥物放在C，刺激B，肌肉不收縮；乙組將藥物放在D處，刺激B，肌肉收縮；丙組將藥物放在A處，刺激B，肌肉收縮；丁組不放藥物，刺激B，肌肉收縮．
（4）實(shí)驗(yàn)分析：
①藥物X放在C處后，電刺激實(shí)驗(yàn)B位點(diǎn)，突觸后膜膜外的電位情況是不發(fā)生改變．
②若藥物X通過(guò)促進(jìn)神經(jīng)末梢釋放甘氨酸，從而阻斷神經(jīng)細(xì)胞間的興奮傳遞，則甘氨酸可能是一種抑制性（填“興奮性”或“抑制性”）神經(jīng)遞質(zhì)．
③若藥物X通過(guò)與突觸后膜上的相應(yīng)的遞質(zhì)受體結(jié)合，從而阻斷神經(jīng)細(xì)胞間的興奮傳遞，則可能阻止了突觸后膜上鈉離子通道的開(kāi)放．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．下列有關(guān)受精卵和受精作用的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．受精卵中的遺傳物質(zhì)一半來(lái)自父親，一半來(lái)自母親
B．受精卵中的染色體一半來(lái)自卵細(xì)胞
C．受精過(guò)程中精子和卵細(xì)胞的結(jié)合是隨機(jī)的
D．受精過(guò)程中，卵細(xì)胞膜和精子膜上的糖蛋白發(fā)揮了作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．高等生物的生殖發(fā)育周期如圖所示，請(qǐng)回答：
（1）圖中A、B過(guò)程分別表示減數(shù)分裂、受精作用．受精卵中的染色體一半來(lái)自于精子（父方），另一半來(lái)自于卵細(xì)胞（母方）．
（2）由圖可知生物個(gè)體發(fā)育是從受精卵開(kāi)始的，在此過(guò)程中主要進(jìn)行了細(xì)胞的分裂和分化．
（3）圖中C、D進(jìn)行的細(xì)胞分裂方式是有絲分裂．
（4）A、B兩過(guò)程的對(duì)于維持每種生物前后代細(xì)胞中染色體數(shù)目的恒定，對(duì)生物的遺傳 和變異 具有重要的意義．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．下列關(guān)于組成細(xì)胞中的核酸和蛋白質(zhì)的敘述，不正確的是（　　）
A．蛋白質(zhì)肽鏈的盤(pán)曲和折疊被解開(kāi)時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變
B．RNA與DNA的分子都由四種核苷酸組成
C．真核細(xì)胞中DNA存在于細(xì)胞核、線(xiàn)粒體及葉綠體等結(jié)構(gòu)中
D．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的不同與其氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．下列有關(guān)人體免疫的說(shuō)法正確的是（　　）
A．抗原、抗體、淋巴因子、溶菌酶是免疫活性物質(zhì)
B．過(guò)敏反應(yīng)是機(jī)體接受過(guò)敏原時(shí)發(fā)生的組織損傷或功能紊亂
C．免疫監(jiān)控和清除主要是免疫系統(tǒng)針對(duì)機(jī)體內(nèi)部發(fā)生的變化作出的反應(yīng)
D．類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡是由于機(jī)體免疫系統(tǒng)功能低下引起的自身免疫病

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同步練習(xí)冊(cè)答案