Question

19．如圖1中a、b、X、Y、Z是構(gòu)成某動物細胞內(nèi)的化合物，其中化合物a、b是化合物Y、Z的基本單位．這些化合物參與甲、乙兩個結(jié)構(gòu)的組成，請據(jù)圖回答問題：

（1）圖2是由物質(zhì)a構(gòu)成的某種化合物，該化合物的名稱是四肽（多肽），由2種a化合物構(gòu)成．
（2）關于圖1中化合物的敘述不正確的是ABD（多選）
A、化合物b是核糖核苷酸        B、物質(zhì)Z是該動物的主要遺傳物質(zhì)
C、要使細胞中構(gòu)成結(jié)構(gòu)乙的Y和Z分離，可使用質(zhì)量分數(shù)為8%的鹽酸
D、化合物X是構(gòu)成結(jié)構(gòu)甲的基本骨架，也是構(gòu)成該細胞的骨架
（3）在食品安全中常需對化合物進行檢測，下表有關化合物檢測的探究實驗設計，各選項的探究主題、試劑運用、預期結(jié)果和結(jié)論均正確的是AC．（多選）

選項	探究主題	實驗試劑	預期實驗結(jié)果	結(jié)論
A	某“色拉油”是否含有脂肪	蘇丹Ⅲ染液	被檢測液體出現(xiàn)橘黃色	含有脂肪
B	某“早餐奶”是否含有蛋白質(zhì)	雙縮脲試劑	被檢測液體出現(xiàn)磚紅色	含有蛋白質(zhì)
C	某“奶片”是否添加淀粉	碘液	被檢測液體出現(xiàn)藍色	含有淀粉
D	某“無糖”無色飲料中是否含有葡萄糖	斐林試劑甲液和乙液	被檢測液體出現(xiàn)磚紅色	含有葡萄糖

（4）被稱為“生命的燃料”是另一種化合物--葡萄糖，用“●”表示葡萄糖分子，用“→”表示其進出的方向和途徑，請在圖1中表示出人體紅細胞吸收葡萄糖這種跨膜運輸方式（表示出其主要特點）．．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、幾種試劑與某些化合物所起的顏色反應：斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應；脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）；淀粉遇碘液變藍是淀粉的特性．
3、人體紅細胞吸收葡萄糖的跨膜運輸方式為協(xié)助擴散，協(xié)助擴散是順濃度梯度進行的，需要載體蛋白，不消耗能量．
4、分析題圖：
圖1中的甲是細胞膜，主要由磷脂和蛋白質(zhì)構(gòu)成，乙是染色體，由DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，則X是磷脂、Y是蛋白質(zhì)、Z是DNA，a是構(gòu)成蛋白質(zhì)（題圖中的Y）的單體，a是氨基酸，b是構(gòu)成DNA（題圖中的Z）的單體，b是脫氧核苷酸；
圖2化合物含有4個R基，是由4個氨基酸形成的四肽．

解答 解：（1）圖1中的a是氨基酸，由氨基酸形成的圖2化合物中含有4個R基，所以圖2化合物是四肽（也叫多肽）；構(gòu)成圖2化合物的氨基酸的R基有2種（-CH₃和-CH₂-COOH），所以圖2化合物由2種a化合物構(gòu)成．
（2）關于圖2中化合物的敘述中，
A、化合物b是脫氧核苷酸，A錯誤；
B、物質(zhì)Z（DNA）是該動物的遺傳物質(zhì)，而不是主要的遺傳物質(zhì)，B錯誤；
C、圖1中的乙是染色體、Y是蛋白質(zhì)、Z是DNA，在觀察DNA和RNA在細胞中的分布的實驗中，所用質(zhì)量分數(shù)為8%的鹽酸能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的蛋白質(zhì)和DNA分離，C正確；
D、化合物X是磷脂，是構(gòu)成結(jié)構(gòu)甲（細胞膜）的基本骨架，但不是構(gòu)成該細胞的骨架，構(gòu)成該細胞（該動物細胞為真核細胞）的骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，D錯誤．
故選：ABD．
（3）有關化合物檢測的探究實驗設計，各選項的探究主題、試劑運用、預期結(jié)果和結(jié)論中，
A、脂肪能被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，A正確；
B、蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑作用發(fā)生紫色反應，實驗結(jié)果應為紫色，B錯誤；
C、淀粉遇碘液變藍，某“奶片”用碘液檢測后出現(xiàn)藍色，說明該“奶片”含有淀粉，C正確；
D、還原性糖可用雙縮脲試劑檢測，結(jié)論應為含有還原性糖，而不一定含有葡萄糖，D錯誤．
故選：AC．
（4）葡萄糖進入人體紅細胞的跨膜運輸方式是協(xié)助擴散，協(xié)助擴散是順濃度梯度進行的，需要載體蛋白，不消耗能量，所以其跨膜運輸方向和途徑如圖：
故答案為：
（1）四肽（多肽）          2 
（2）ABD
（3）AC
（4）

點評 本題結(jié)合圖、表格，考查細胞內(nèi)的化合物的組成和作用、氨基酸的脫水縮合、一些試劑與化合物所起的顏色反應、物質(zhì)跨膜運輸?shù)闹�識，考生識記細胞中化合物的組成和作用、明確氨基酸脫水縮合的過程和物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞胶吞攸c、掌握物質(zhì)鑒定的原理是解題的關鍵．