Question

如圖為不同培養(yǎng)階段酵母菌種群數(shù)量，葡萄糖濃度和乙醇濃度的變化曲線，說(shuō)法不正確的是（　　）

• A、在 AB段酵母菌呼吸有關(guān)的酶與BC段酵母菌呼吸有關(guān)的酶完全不同
• B、酵母菌種群數(shù)量從C點(diǎn)開(kāi)始下降的主要原因是葡萄糖大量消耗，乙醇的含量過(guò)高
• C、在T₁-T₂時(shí)段，葡萄糖量迅速減少的主要原因是酵母菌的數(shù)量增多，無(wú)氧呼吸加快
• D、酵母菌無(wú)氧呼吸會(huì)一直產(chǎn)生乙醇，乙醇屬于次級(jí)代謝產(chǎn)物

Answer 1

考點(diǎn)：測(cè)定某種微生物的數(shù)量

專題：

分析：分析曲線圖：從圖中可以看出，AB段沒(méi)有產(chǎn)生乙醇，說(shuō)明酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸；從B點(diǎn)后開(kāi)始產(chǎn)生乙醇，故BC段出現(xiàn)無(wú)氧呼吸；乙醇含量過(guò)高、葡萄糖含量逐漸降低以及PH值的下降，會(huì)抑制酵母菌的代謝活動(dòng)，從而數(shù)量下降．

解答： 解：A、曲線圖中看出，AB段沒(méi)有酒精產(chǎn)生，只進(jìn)行有氧呼吸；BC段酵母菌數(shù)量還有一定程度的增殖，說(shuō)明仍有有氧呼吸存在于，并且無(wú)氧呼吸的第一階段和有氧呼吸第一階段完全相同，因此該階段酶的種類也相同，A錯(cuò)誤；
B、曲線中可以看出，從C點(diǎn)開(kāi)始，葡萄糖的量已經(jīng)降到低值，乙醇含量較高，并且此時(shí)溶液中無(wú)氧呼吸積累了較多的二氧化碳，使溶液的PH值下降，這些都是酵母菌種群數(shù)量下降的原因，B正確；
C、在T₁-T₂時(shí)段，酵母菌數(shù)量達(dá)到較高值，并且無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精的速度加快，因此葡萄糖量迅速減少，C正確；
D、酵母菌無(wú)氧呼吸能產(chǎn)生酒精，并且酒精不是酵母菌生長(zhǎng)和繁殖所必需的物質(zhì)，所以屬于次級(jí)代謝產(chǎn)物，D正確．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用以及酵母菌釀酒的過(guò)程等方面的知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力、析圖能力和理解能力，難度適中．