鑒定脫脂奶粉是否真正“脫脂”，需要的化學試劑是（　�。�
A、斐林試劑
B、雙縮脲試劑
C、碘-碘化鉀試劑
D、蘇丹Ⅲ試劑
考點：檢測脂肪的實驗
專題：
分析：奶粉中富含蛋白質(zhì)和脂肪，其中蛋白質(zhì)可以用雙縮脲試劑鑒定，脂肪可以用蘇丹Ⅲ試劑（或蘇丹Ⅳ試劑）鑒定．所以鑒定脫脂奶粉是否真正“脫脂”，需要的化學試劑是蘇丹Ⅲ試劑（或蘇丹Ⅳ試劑）．
解答： 解：A、斐林試劑是用于鑒定還原糖的，A錯誤；
B、雙縮脲試劑是用于鑒定蛋白質(zhì)的，B錯誤；
C、碘-碘化鉀試劑是用于鑒定淀粉的，C錯誤；
D、蘇丹Ⅲ試劑是用于鑒定脂肪的，可將脂肪染成橘黃色，D正確．
故選：D．
點評：本題考查檢測脂肪的實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗選擇的材料、實驗材料采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，并能理論聯(lián)系實際，運用所學的知識解決生活中的生物學問題．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

在細胞中，染色體和染色質(zhì)是（　�。�
A、不同時期兩種不同的物質(zhì)
B、同一時期兩種不同的物質(zhì)
C、不同時期的同一種物質(zhì)
D、同一時期的同一種物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖對燕麥胚芽鞘生長所進行的實驗（圖中錫箔套不透光，云母片不透水），能產(chǎn)生向光性彎曲生長的是（　�。�
A、甲和乙B、乙和丙
C、丙和丁D、甲和丁

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關興奮的產(chǎn)生和傳導的敘述合理的是（　�。�
A、興奮產(chǎn)生時興奮部位細胞膜外由正電位變化為負電位
B、遞質(zhì)的存在、釋放和作用位點，決定了興奮傳遞的單向性
C、興奮沿神經(jīng)纖維傳導的方向與膜內(nèi)局部電流方向相反
D、興奮在神經(jīng)纖維上傳導的速度比在突觸間傳遞速度快

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示一棵植株被不透光的紙盒罩住，紙盒的左側(cè)開口，右側(cè)照光．如果固定幼苗，旋轉(zhuǎn)紙盒；或固定紙盒，旋轉(zhuǎn)幼苗；或?qū)⒓埡泻陀酌缫黄鹦D(zhuǎn)．一段時間后，幼苗的生長狀況分別是（　�。�
A、向右彎曲生長、向左彎曲生長、直立生長
B、向左彎曲生長、直立生長、彎向盒開口方向生長
C、直立生長、向右彎曲生長、彎向盒開口方向生長
D、向右彎曲生長、直立生長、彎向盒開口方向生長

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為某高等生物細胞有絲分裂示意圖，據(jù)圖回答：
（1）此生物是植物還是動物？
 
．判斷的理由是
 
．
（2）此細胞處在有絲分裂的
 
時期，細胞中有
 
條染色體、
 
條染色單體、
 
個DNA分子．
（3）有絲分裂的意義是親代細胞染色體經(jīng)復制后，精確地
 
分配到兩個子細胞中．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為人體神經(jīng)細胞的亞顯微結(jié)構圖，據(jù)圖回答：
（1）與人體肝細胞相比較，該細胞形態(tài)上最顯著的特點是
 
．
（2）d處的液體屬于
 
．
（3）靜息時，a內(nèi)外的電位呈
 
，接受刺激時，主要由于對
 
的通透性增加，導致a兩側(cè)的電位發(fā)生變化，產(chǎn)生興奮．
（4）該圖中共有突觸
 
個．
（5）電刺激a點，用靈敏電流計檢測，發(fā)生電位變化的部位有
 
；電刺激b點，發(fā)生電位變化的部位有
 
．（用圖中字母表示）

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科目：高中生物 來源： 題型：

在“提取和分離葉綠體中的色素”中，四種色素在濾紙上擴散速率最快的是（　　）
A、葉黃素B、胡蘿卜素
C、葉綠素aD、葉綠素b

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科目：高中生物 來源： 題型：

果蠅某染色體上的DNA分子中一個脫氧核苷酸發(fā)生了改變，則會導致該DNA分子（　�。�
A、基因的堿基序列可能發(fā)生改變
B、堿基配對方式發(fā)生改變
C、所有基因的結(jié)構都會發(fā)生改變
D、所控制合成的蛋白質(zhì)分子結(jié)構可能發(fā)生改變

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同步練習冊答案