Question

【題目】某生物研究小組為了驗(yàn)證酵母菌在無氧或缺氧條件下才能產(chǎn)生酒精，他們依據(jù)酒精具有還原性，可使酸性重鉻酸鉀變?yōu)榛揖G色的原理進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，裝置如圖。分析回答：

（1）A裝置中滴加石蠟油的目的是____________________。

（2）A、D裝置中“注射器”的作用是____________________。

（3）寫出裝置A中所進(jìn)行的細(xì)胞呼吸的反應(yīng)式：____________________。

（4）實(shí)驗(yàn)10min后，從A、D兩裝置中各抽取2mL溶液加入酸性重鉻酸鉀溶液后搖勻均出現(xiàn)了灰綠色。甲、乙兩同學(xué)對(duì)于D裝置出現(xiàn)灰綠色提出了不同的解釋：甲同學(xué)認(rèn)為D裝置也產(chǎn)生了酒精；乙同學(xué)認(rèn)為是由于D裝置中的葡萄糖未消耗完導(dǎo)致的。

①甲同學(xué)解釋的依據(jù)是________________________________________。

②乙同學(xué)解釋的依據(jù)是________________________________________。若設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)判斷乙同學(xué)此依據(jù)是否正確，其基本思路是直接向2mL葡萄糖溶液中加入酸性重鉻酸鉀溶液，觀察顏色變化。

Answer 1

【答案】隔絕空氣，營造無氧環(huán)境 便于取等量樣液用于檢測(cè) 供氧不足或局部缺氧可能導(dǎo)致酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精 葡萄糖具有還原性，也可能使重鉻酸溶液變灰綠色

【解析】

酵母菌是兼性厭氧微生物，在氧氣充足的情況下進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水，在無氧條件下進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，酒精在酸性條件下與重鉻酸鉀反應(yīng)生成灰綠色，因此可以用酸性重鉻酸鉀溶液檢測(cè)酒精。

（1）A裝置中滴加石蠟油的目的是隔絕空氣，營造無氧環(huán)境，使酵母菌進(jìn)行無氧呼吸。
（2）A、D裝置中“注射器”的作用是便于取等量樣液用于檢測(cè)。

（3）裝置A中酵母菌進(jìn)行無氧呼吸，反應(yīng)式為：

（4）①甲同學(xué)認(rèn)為供氧不足或局部缺氧可能導(dǎo)致酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，所以D裝置中產(chǎn)生了酒精，加入酸性重鉻酸鉀溶液后搖勻，出現(xiàn)了灰綠色。
②乙同學(xué)認(rèn)為葡萄糖具有還原性，也可能使重鉻酸溶液變灰綠色，所以D裝置中的葡萄糖未消耗完，加入酸性重鉻酸鉀溶液后搖勻，出現(xiàn)了灰綠色。若要判斷乙同學(xué)的依據(jù)是否正確，可直接向2mL葡萄糖溶液中加入酸性重鉻酸鉀溶液，觀察顏色變化，進(jìn)行判斷。