Question

49. 紅蘿卜細(xì)胞的液泡中含有紫紅色的花青素。將紅蘿卜切成小塊放到水中，水的顏色無明顯變化。若進(jìn)行加熱，隨水溫的升高，水的顏色逐漸變紅。其原因是     

A．細(xì)胞壁在加溫后受到破壞

B．水溫升高，花青素的溶解度加大

C．加溫使花青素分子的活性加大而容易透過細(xì)胞膜

D．加溫使細(xì)胞膜和液泡膜失去了控制物質(zhì)進(jìn)出的功能

Answer 1

D

解析試題分析：由于活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過性，即大分子物質(zhì)不能隨意跨膜，故紅蘿卜切成小塊放到水中，水的顏色無明顯變化，加熱后細(xì)胞膜失去選擇透過性，大分子花青素可以隨意進(jìn)出細(xì)胞膜，故選D
考點(diǎn)：本題考查的是細(xì)胞膜的功能特性
點(diǎn)評(píng)：對(duì)于此類試題，學(xué)生應(yīng)理解細(xì)胞膜的功能特性。