Question

14．如圖是a、b、c三種氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式．請據(jù)圖回答問題：
（1）寫出這三種氨基酸的R基：a-H、b-CH₃、c-C₃H₇．
（2）將這三種氨基酸（足量）置于適宜的條件下，經(jīng)脫水縮合可以形成的三肽化合物最多有27種，含有三種不同氨基酸的三肽化合物最多有6種．
（3）寫出由a氨基酸組成的三肽化合物的結(jié)構(gòu)簡式：C₆H₁₁O₄N₃．

Answer 1

分析 組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)R基不同分為20種；氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)．

解答 解：（1）分析題圖可知，a、b、c三種氨基酸的R基分別是-H、-CH₃、-C₃H₇．
（2）三種氨基酸（足量）置于適宜的條件下，經(jīng)脫水縮合可以形成的三肽化合物最多是3×3×3=27種；含有三種不同氨基酸的三肽化合物最多有3×2×1=6種．
（3）a氨基酸組成的三肽化合物的過程中脫去2分子水，結(jié)構(gòu)簡式是C₆H₁₁O₄N₃．
故答案為：
（1）-H-CH₃ -C₃H₇
（2）27     6
（3）C₆H₁₁O₄N₃

點(diǎn)評 本題旨在考查學(xué)生理解組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)進(jìn)行推理、解答問題．